Σύνδεση
food.gr
Κολοκυθάκια στον φούρνο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Mediterranean none

Κολοκυθάκια στον φούρνο

Oven-Baked Zucchini

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κολοκυθάκια στον φούρνο

Τα κολοκυθάκια στον φούρνο είναι ένα απλό και γευστικό πιάτο που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του εποχιακού υλικού. Με βασικά συστατικά όπως ελαιόλαδο, σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, αυτή η συνταγή προσφέρει μια υγιεινή επιλογή που μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 40 λεπτά. Τα κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και ψημένα μέχρι να ροδίσουν, αποκτούν μια υπέροχη γεύση και υφή, ιδανικά για συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Είναι μια εύκολη και γρήγορη επιλογή για καθημερινά γεύματα, που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των λαχανικών.

🍷 Wine Pairing

Τα κολοκυθάκια στον φούρνο ταιριάζουν εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και αρωματικότητα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει μια ωραία οξύτητα και εσπεριδοειδή αρώματα που υπογραμμίζουν τη φυσική γλυκύτητα των κολοκυθιών. Επίσης, η Μαλαγουζιά φέρνει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, κάνοντάς την ιδανική επιλογή. Για μια πιο τολμηρή προσέγγιση, η Vermentino προσθέτει μια θαλασσινή διάσταση που συνδυάζεται με τα ψητά λαχανικά. Συνιστάται η σερβιρίσματος στους 8-10°C για να αναδείξει τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Vermentino Λημνιό
Κλασική Κολοκυθάκια στον Φούρνο easy · 40′

Μια απλή και παραδοσιακή συνταγή για κολοκυθάκια στον φούρνο με ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
  • 2 σκελίδες Σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο.
  4. 4 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί.
  5. 5 Ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί, όπως Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Κολοκυθάκια με Φέτα και Λεμόνι medium · 45′

Μια μοντέρνα εκδοχή με φέτα και λεμόνι για δροσερή γεύση.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 150 γρ. Φέτα
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι και χυμό λεμονιού.
  4. 4 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα.
  5. 5 Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με λευκό κρασί, όπως Assyrtiko.

Περιφερειακή Κολοκυθάκια με Κόκκινη Σάλτσα medium · 50′

Μια περιφερειακή εκδοχή με πλούσια κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 5 Κολοκυθάκια
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 400 γρ. Ντομάτες κονσέρβα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις ντομάτες κονσέρβας.
  4. 4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και βασιλικό και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ταψί και καλύπτουμε με την κόκκινη σάλτσα.
  6. 6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Ελαφριά Κολοκυθάκια με Μπαλσάμικο easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με ξύδι μπαλσάμικο και ελάχιστο λάδι.

Υλικά

  • 4 Κολοκυθάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Απλώνουμε σε ταψί και πασπαλίζουμε με θυμάρι.
  5. 5 Ψήνουμε για 25 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολοκυθάκια με Τυριά και Ξηρούς Καρπούς hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με διάφορα τυριά και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 5 Κολοκυθάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 100 γρ. Φέτα
  • 100 γρ. Μοτσαρέλα
  • 50 γρ. Καρυδόψιχα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο, αλάτι, φέτα και μοτσαρέλα.
  4. 4 Απλώνουμε σε ταψί και πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα.
  5. 5 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά για γιορτές.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κολοκυθάκια στον φούρνο σαν τηγανητά και 3 ωραίες ... www.gastronomos.gr ↗ Τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο, σαν τηγανητά www.bovary.gr ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο www.argiro.gr ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο πανεύκολα και πεντανόστιμα cookpad.com ↗ Κολοκυθάκια τηγανητά στον φούρνο akispetretzikis.com ↗ Κολοκυθάκια στο φούρνο με μοτσαρέλα, ντομάτα και ... cookout.skai.gr ↗ Λεμονάτα κολοκυθάκια & πατάτες στο φούρνο www.madameginger.com ↗ Κολοκύθια ψητά, εύκολο σνακ, για νόστιμη δίαιτα viologika.gr ↗