Σύνδεση
food.gr
Κολοκύθι γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κολοκύθι γλυκό

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κολοκύθι γλυκό

Το κολοκύθι γλυκό είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή που αναδεικνύει τη γλυκύτητα της κολοκύθας, ιδανική για τους λάτρεις των γλυκών με φρούτα. Με βασικά υλικά όπως κολοκύθα, ζάχαρη, κανέλα και γαρίφαλο, αυτή η συνταγή συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις των μπαχαρικών με την υφή της κολοκύθας. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και διαρκεί περίπου 60 λεπτά, καθιστώντας την προσβάσιμη ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο, προσφέροντας μια απολαυστική επιλογή για επιδόρπιο ή σνακ. Η προσθήκη ψιλοκομμένων καρυδιών στο τέλος ενισχύει τη γεύση και την υφή, κάνοντάς το ακόμα πιο ελκυστικό.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κολοκύθι ταιριάζει εξαιρετικά με τις φρέσκιες και αρωματικές νότες του Ασύρτικου, το οποίο θα αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα και θα προσφέρει μια ισορροπία οξύτητας. Η Μαλαγουζιά, με την πλούσια αρωματική της παλέτα, συμπληρώνει γευστικά το πιάτο, προσθέτοντας φρουτώδεις και ανθικές νότες. Επίσης, το Λημνιό μπορεί να φέρει μια γήινη διάσταση στο γλυκό κολοκύθι, κάνοντάς το πιο ενδιαφέρον. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 8-10°C, ώστε να αναδεικνύονται τα αρώματα και οι γεύσεις των κρασιών.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Κολοκύθι Γλυκό easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κολοκύθα, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • ½ κουταλάκι γαρίφαλο
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 100 γρ. καρύδια (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Βάζουμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κολοκύθι Γλυκό medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 300 γρ. μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο)
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 100 γρ. αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με το μέλι και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ημίγλυκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Κολοκύθι Γλυκό medium · 60′

Μια εκδοχή με παραδοσιακά υλικά από τη Σαντορίνη.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 150 γρ. σταφίδες
  • 1 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τις σταφίδες και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφριά Κολοκύθι Γλυκό easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και χωρίς λιπαρά.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 300 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με το υποκατάστατο ζάχαρης και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το νερό και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολοκύθι Γλυκό hard · 80′

Μια εορταστική εκδοχή με προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (ψιλοκομμένα)
  • 1 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε γιορτινές περιστάσεις.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κολοκύθα αρίδα γλυκό του κουταλιού | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κολοκύθι γλυκό - Χωριό minervahorio.gr ↗ Συνταγές με: Κολοκύθα argiro.gr ↗ κολοκύθι γλυκο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗