Σύνδεση
food.gr
Στρογγυλα φιλετα μπακαλιαρου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek cod

Στρογγυλα φιλετα μπακαλιαρου

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Στρογγυλα φιλετα μπακαλιαρου

Τα στρογγυλά φιλέτα μπακαλιάρου είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για όσους αναζητούν μια γρήγορη και υγιεινή επιλογή. Με μόλις 45 λεπτά προετοιμασίας, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και προσφέρει μια εξαιρετική γεύση που αναδεικνύει την ποιότητα του φρέσκου ψαριού. Τα φιλέτα μπακαλιάρου, αλατισμένα και πιπερωμένα, ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται με φρέσκο δυόσμο, προσθέτοντας μια δροσερή νότα. Η χρήση ελαιολάδου και λεμονιού ενισχύει τη γεύση του ψαριού, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε εποχή. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογενειακά γεύματα ή ειδικές περιστάσεις, συνδυάζοντας απλότητα και γαστρονομική απόλαυση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα στρογγυλά φιλέτα μπακαλιάρου ταιριάζουν εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρεσκάδα και καλή οξύτητα, όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά. Η γεύση του μπακαλιάρου αναδεικνύεται με μια πινελιά από την γλυκύτητα του Μοσχοφίλερου. Για μια πιο ιντερνάσιοναλ προσέγγιση, ένα Chardonnay με ελαφριές νότες βανίλιας θα ολοκληρώσει το πιάτο. Προτείνεται η θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10-12°C για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και οι αρωματικές νότες.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Μοσχοφίλερο Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Πάρος Λευκός, Κτήμα ΜωραΪτη

Πάρος Λευκός, Κτήμα ΜωραΪτη

Μοσχάτο, Ασύρτικο, 70% Μοσχάτο, 30% Ασύρτικο

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Κλασική Στρογγυλή Φιλέτα Μπακαλιάρου easy · 45′

Η παραδοσιακή συνταγή με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 500g Φιλέτο μπακαλιάρου
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Λεμόνι
  • 1 κουτ. σούπας Αλάτι
  • 1 κουτ. του γλυκού Πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας Δυόσμος

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου.
  3. 3 Τοποθετήστε τα σε ταψί και ραντίστε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Στύβετε το χυμό λεμονιού πάνω από τα φιλέτα.
  5. 5 Ψήστε για 25-30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε με φρέσκο δυόσμο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Στρογγυλή Φιλέτα Μπακαλιάρου medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με σάλτσα ταχίνι.

Υλικά

  • 500g Φιλέτο μπακαλιάρου
  • 3 κουτ. σούπας Ταχίνι
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Λεμόνι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουτ. σούπας Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανακατέψτε το ταχίνι με τον χυμό λεμονιού και το σκόρδο.
  3. 3 Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου.
  4. 4 Τοποθετήστε τα σε ταψί και περιχύστε με το μείγμα ταχινιού.
  5. 5 Ψήστε για 25-30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό Sauvignon Blanc.

Περιφερειακή Στρογγυλή Φιλέτα Μπακαλιάρου medium · 60′

Μπακαλιάρος με πιπεριές Φλωρίνης και ελιές.

Υλικά

  • 600g Φιλέτο μπακαλιάρου
  • 2 τεμ. Πιπεριές Φλωρίνης
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Λεμόνι
  • 1 κουτ. σούπας Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου.
  3. 3 Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και ανακατέψτε με τις ελιές.
  4. 4 Τοποθετήστε τον μπακαλιάρο σε ταψί και καλύψτε με το μείγμα πιπεριών και ελιών.
  5. 5 Ραντίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ερυθρό κρασί, όπως το Ξινόμαυρο.

Ελαφριά Στρογγυλή Φιλέτα Μπακαλιάρου easy · 40′

Ελαφριά συνταγή με μαρινάδα λεμονιού και βότανα.

Υλικά

  • 500g Φιλέτο μπακαλιάρου
  • 20ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Λεμόνι
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1 κουτ. σούπας Μάραθος
  • 1 κουτ. του γλυκού Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και μάραθο.
  3. 3 Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα.
  4. 4 Μαρινάρετε για 15 λεπτά.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σε ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με δροσερό ροζέ κρασί.

Γιορτινή Στρογγυλή Φιλέτα Μπακαλιάρου hard · 70′

Γιορτινός μπακαλιάρος με σάλτσα ντομάτας και κάπαρη.

Υλικά

  • 700g Φιλέτο μπακαλιάρου
  • 300ml Σάλτσα ντομάτας
  • 2 κουτ. σούπας Κάπαρη
  • 70ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Λεμόνι
  • 1 κουτ. σούπας Αλάτι
  • 1 κουτ. του γλυκού Πιπέρι
  • 1/4 φλ. Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου.
  3. 3 Τοποθετήστε τα σε ταψί και ραντίστε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Περιχύστε με σάλτσα ντομάτας και προσθέστε κάπαρη.
  5. 5 Ψήστε για 35-40 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί, όπως το Merlot.

Δες & αλλού

Συνταγές Μπακαλιάρος www.pescanova.gr ↗ φιλέτο μπακαλιάρου Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Πώς να Μαγειρέψω Υγιεινά τον Μπακαλιάρο: 15 Υγιεινές ... www.biologikoxorio.gr ↗ Φιλέτα μπακαλιάρου σε αρωματική κόκκινη σάλτσα akispetretzikis.com ↗ Μπακαλιάρος ριγανάτος ολόκληρο το φιλέτο στο φούρνο και ... www.atlantidastores.gr ↗ Το μπουρδέτο είναι η πιο εύκολη συνταγή για μπακαλιάρο ... hmerisiakorinthou.gr ↗ Συνταγές με Μπακαλιάρος www.gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Μπακαλιάρος λεμονάτος στην κατσαρόλα www.argiro.gr ↗