Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Mediterranean pork

Χοιρινό ψητό με αρωματικά

Name: Χοιρινό ψητό με αρωματικά
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1.5 kg Χοιρινό κρέας; 4 σκελίδες Σκόρδο; 2 κουταλιές της σούπας Θυμάρι; 2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη; 100 ml Ελαιόλαδο; 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Herb Roasted Pork

🕒 75 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Χοιρινό ψητό με αρωματικά

Το χοιρινό ψητό με αρωματικά είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Με βασικό συστατικό το χοιρινό κρέας, αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 90 λεπτά προετοιμασίας και μαγειρέματος, καθιστώντας την ιδανική για οικογενειακά γεύματα ή ειδικές περιστάσεις. Η διαδικασία είναι εύκολη: το κρέας μαρινάρεται με ελαιόλαδο, σκόρδο και αρωματικά βότανα όπως θυμάρι και ρίγανη, προσφέροντας μία γευστική εμπειρία που αναδεικνύει τις φυσικές του γεύσεις. Το ψήσιμο στον φούρνο εξασφαλίζει ότι το χοιρινό θα παραμείνει τρυφερό και ζουμερό, ενώ τα αρώματα των βοτάνων θα γεμίσουν την κουζίνα σας. Ένα παραδοσιακό πιάτο που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας και θα σας ταξιδέψει σε γευστικές αναμνήσεις.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το ψητό χοιρινό με αρωματικά ταιριάζει υπέροχα με το Ξινόμαυρο, καθώς η υψηλή οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τα λιπαρά του κρέατος. Αν θέλετε κάτι πιο φρουτώδες, το Αγιωργίτικο προσφέρει πλούσιες γεύσεις και γλυκύτητα που συμπληρώνει τα αρωματικά μπαχαρικά. Επίσης, το Μαυροτράγανο μπορεί να προσθέσει βάθος και μύρο στην εμπειρία, ενώ το Syrah προσφέρει πλούσιες νότες μπαχαρικών που συμπληρώνουν τέλεια το πιάτο. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 16-18°C για την καλύτερη απόλαυση.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Bin 8 Shiraz Cabernet 2019, Penfolds

Penfolds · Shiraz (60%), Cabernet Sauvignon (40%)

Bocca di Lupo 2018, Antinori

Antinori · Primitivo 50%, Negroamaro 50%

Salmos Priorat, Familia Torres

Familia Torres · Carinena, Garnacha Tinta, Syrah

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Κτήμα Παλυβού · Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο

Chateau Musar Rose 2018

Chateau Musar · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Cava, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Low Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Grenache Rouge, Merlot

Νεμέα Old Vines, Κτ. Μητραβέλα

Κτήμα Μητραβέλα · Αγιωργίτικο

Κλασικό Χοιρινό Ψητό easy · 90′

Μια κλασική συνταγή με αρωματικά βότανα και σκόρδο, τέλεια για οικογενειακά γεύματα.

Υλικά

1.5 kg Χοιρινό κρέας
4 σκελίδες Σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας Θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη
100 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με τα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
3 Αλείψτε το χοιρινό με το μείγμα.
4 Τοποθετήστε το χοιρινό σε ταψί και ψήστε για 1.5 ώρα.
5 Αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Μοντέρνο Χοιρινό Ψητό medium · 75′

Μια σύγχρονη εκδοχή του χοιρινού με μπαχαρικά και φρέσκα βότανα.

Υλικά

1.2 kg Χοιρινό κρέας
3 σκελίδες Σκόρδο
1/4 φλιτζανιού Φρέσκος κόλιανδρος
1 κουταλάκι του γλυκού Κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα
80 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C.
2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με τα μπαχαρικά και το σκόρδο.
3 Αλείψτε το χοιρινό με το μείγμα.
4 Τοποθετήστε το χοιρινό σε ταψί και ψήστε για 1 ώρα.
5 Αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Χοιρινό Ψητό medium · 80′

Μια συνταγή εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές γεύσεις της Μεσογείου.

Υλικά

1.5 kg Χοιρινό κρέας
5 σκελίδες Σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας Φρέσκια ρίγανη
100 g Ελιές
1 τεμάχιο Λεμόνι
100 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τα βότανα.
3 Αλείψτε το χοιρινό με το μείγμα.
4 Τοποθετήστε τις ελιές γύρω από το χοιρινό στο ταψί.
5 Ψήστε για 1.5 ώρα και αφήστε να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Ελαφρύ Χοιρινό Ψητό easy · 70′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο λάδι και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

1 kg Χοιρινό κρέας
3 σκελίδες Σκόρδο
2 τεμάχια Καρότο
1 τεμάχιο Κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας Φρέσκια ρίγανη
50 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και τη ρίγανη.
3 Αλείψτε το χοιρινό με το μείγμα.
4 Τοποθετήστε τα λαχανικά γύρω από το χοιρινό στο ταψί.
5 Ψήστε για 1 ώρα και αφήστε να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Festive Herb Roasted Pork hard · 120′

Μια γιορτινή εκδοχή με αρωματικά και φρούτα.

Υλικά

2 kg Χοιρινό κρέας
6 σκελίδες Σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας Φρέσκια ρίγανη
2 τεμάχια Μήλα
100 g Σταφίδες
150 ml Ελαιόλαδο
1.5 κουταλιά της σούπας Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160°C.
2 Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και τη ρίγανη.
3 Αλείψτε το χοιρινό με το μείγμα.
4 Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα και τις σταφίδες γύρω από το χοιρινό στο ταψί.
5 Ψήστε για 2 ώρες και αφήστε να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

ΧΟΙΡΙΝΟ ΨΗΤΟ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ - ηπειρος www.epiros.gr ↗ Χοιρινό Μπούτι Ψητό στην Κατσαρόλα | Ζουμερό lavranos.gr ↗ Κυριακάτικο τραπέζι / Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας με ... www.avgi.gr ↗ ΧΟΙΡΙΝΟ ΨΗΤΟ ΚΡΕΑΣ www.lurpak.com ↗ Μελένιο χοιρινό ψητό με αρώματα δάφνης και σκόρδου xrysoskoufaki.gr ↗ Χοιρινό ρόστο με αρωματικά xrysessyntages.com ↗ Χοιρινό μπούτι στον φούρνο akispetretzikis.com ↗ Χοιρινό στον φούρνο: Οι 26 καλύτερες συνταγές για το ... www.kathimerini.gr ↗ Eορταστικό ψητό χοιρινό με μυρωδικά patrasevents.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →