🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Αρακάς με κιμά Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek beef

Αρακάς με κιμά

Peas with Minced Meat

🕒 75 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο αρακάς με κιμά προσφέρει μια πλούσια γεύση που ταιριάζει όμορφα με τα αρώματα και τις νότες ενός ερυθρού κρασιού. Το Ξινόμαυρο, με την οξύτητά του και τις φρουτώδεις νότες του, μπορεί να αναδείξει την πλούσια γεύση του κιμά. Επίσης, το Αγιωργίτικο, με τη βελούδινη υφή του και την καλή δομή, είναι ιδανικό για να συμπληρώσει το πιάτο. Εναλλακτικά, το Syrah μπορεί να προσφέρει πικάντικες νότες που θα ισορροπήσουν την γλυκύτητα του αρακά. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16-18°C για καλύτερη ανάδειξη των αρωμάτων.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μερλότ, Σιράχ (50%-50%)

Θεόπετρα Λημνιώνα, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Λημνιώνα, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Λημνιώνα

Aglianico Lost Hellanico, Γ.Γαρυπίδης

Aglianico Lost Hellanico, Γ.Γαρυπίδης

Γ.Γαρυπίδης · 100% Aglianico

Lenga, Κτήμα Αβαντίς

Lenga, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Gewurztraminer

Bin 138 GMS 2018, Penfolds

Bin 138 GMS 2018, Penfolds

Penfolds · Grenache 51%, Mataro (Monastrell) 27%, Shiraz 22%

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Zonin · Corvina, Molinara, Rondinella

Grenache, Lacules Estate

Grenache, Lacules Estate

Grenache

Chateau Musar Rose 2018

Chateau Musar Rose 2018

Chateau Musar · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Κλασικός Αρακάς με Κιμά easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με αρακά και μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένος σε σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 500g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 400g αρακάς
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 400g ντομάτα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά φρέσκος δυόσμος

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και τον ροδίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει.
  4. 4 Ρίχνουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον δυόσμο πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Μοντέρνος Αρακάς με Κιμά medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών και φρέσκων μυρωδικών.

Υλικά

  • 500g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 400g αρακάς
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 400g ντομάτα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και τον ροδίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, κύμινο και πάπρικα, και μαγειρεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον φρέσκο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακός Αρακάς με Κιμά medium · 65′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη με προσθήκη σταφίδας.

Υλικά

  • 500g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 400g αρακάς
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 400g ντομάτα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 100g σταφίδες
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και τον ροδίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, κανέλα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε τον αρακά και τις σταφίδες και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ροζέ κρασί.

Ελαφρύς Αρακάς με Κιμά easy · 55′

Μια ελαφριά συνταγή με λιγότερο λάδι και χωρίς ντομάτα.

Υλικά

  • 400g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 400g αρακάς
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και τον ροδίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Ρίχνουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τον άνηθο πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινός Αρακάς με Κιμά hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκη καρυδιών και φέτας.

Υλικά

  • 600g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 400g αρακάς
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 400g ντομάτα
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 100g καρύδια
  • 150g φέτα
  • 2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και τον ροδίζουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε την ντομάτα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
  4. 4 Ρίχνουμε τον αρακά και τα καρύδια και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη φέτα και τον μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Αρνίσιος κιμάς με αρακά | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Αρακάς με λαχανικά και κιμά www.topontiki.gr ↗ Αρακάς με κιμά www.in.gr ↗ Κιμάς Γαλοπούλας με Αρακά Συνταγή από τον/την Katerina ... cookpad.com ↗ Αρακάς με κιμά www.tovima.gr ↗ Αρακάς κοκκινιστός akispetretzikis.com ↗ Αρακάς λαδερός κοκκινιστός www.argiro.gr ↗ Αρακάς με λαχανικά και κιμά - trikalaIN de.pinterest.com ↗