🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μακαρόν Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μακαρόν

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μακαρόν, με την ελαφριά και αφράτη υφή τους, ταιριάζουν υπέροχα με γλυκά κρασιά που έχουν καλή οξύτητα. Προτείνω να δοκιμάσετε ένα Ασσύρτικο ή ένα Μοσχοφίλερο, καθώς η φρεσκάδα και οι φρουτώδεις νότες τους θα αναδείξουν τη γλύκα των μακαρόν. Επίσης, ένα Chardonnay μπορεί να προσφέρει μια κρεμώδη υφή που θα συμπληρώσει την εμπειρία της γεύσης. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι 8-10°C για να διατηρηθεί η φρεσκάδα.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Chardonnay Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

52 Peaks Chardonnay, Navitas

52 Peaks Chardonnay, Navitas

Navitas Winery · 100% Chardonnay

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασική Μακαρόν medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει την απλότητα με την κομψότητα.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλο σε σκόνη
  • 200g Άχνη ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 100g Ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού Βανίλια
  • 1 πρέζα Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  2. 2 Αναμείξτε την αμυγδαλόσκονη και την άχνη ζάχαρη.
  3. 3 Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνουν αφρός.
  4. 4 Προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και συνεχίστε το χτύπημα.
  5. 5 Ενσωματώστε τα στερεά υλικά και το χρώμα.
  6. 6 Σχηματίστε μικρές δισκέτες σε ταψί και ψήστε για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Μακαρόν medium · 60′

Συνδυάζει παραδοσιακά υλικά με σύγχρονες γεύσεις.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλο σε σκόνη
  • 200g Άχνη ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 100g Ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού Φρέσκο λεμόνι (ξύσμα)
  • 1 κουτ. γλυκού Βασιλικός (φρέσκος)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  2. 2 Αναμείξτε την αμυγδαλόσκονη και την άχνη ζάχαρη.
  3. 3 Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνουν αφρός.
  4. 4 Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
  5. 5 Ενσωματώστε τα στερεά υλικά και το ξύσμα λεμονιού.
  6. 6 Σχηματίστε μικρές δισκέτες και ψήστε για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή Μακαρόν medium · 60′

Εμπνευσμένο από τη γεύση των παραδοσιακών ελληνικών γλυκών.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλο σε σκόνη
  • 200g Άχνη ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 50g Φέτα
  • 2 κουτ. γλυκού Μέλι
  • 1 πρέζα Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  2. 2 Αναμείξτε την αμυγδαλόσκονη και την άχνη ζάχαρη.
  3. 3 Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνουν αφρός.
  4. 4 Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
  5. 5 Ενσωματώστε τη φέτα και το μέλι.
  6. 6 Σχηματίστε δισκέτες και ψήστε για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό ροζέ κρασί.

Ελαφριά Μακαρόν easy · 60′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής συνταγής.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλο σε σκόνη
  • 50g Υγρή στέβια
  • 3 Αυγά
  • 1 κουτ. γλυκού Χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ. γλυκού Βανίλια
  • 1 πρέζα Γλυκάνισος (σκόνη)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  2. 2 Αναμείξτε την αμυγδαλόσκονη και τη στέβια.
  3. 3 Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνουν αφρός.
  4. 4 Προσθέστε τη στέβια σταδιακά και συνεχίστε το χτύπημα.
  5. 5 Ενσωματώστε το χυμό λεμονιού.
  6. 6 Σχηματίστε δισκέτες και ψήστε για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Κατάλληλο με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Μακαρόν hard · 60′

Γιορτινές γεύσεις με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλο σε σκόνη
  • 200g Άχνη ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 100g Ζάχαρη
  • 100g Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 50g Αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  2. 2 Αναμείξτε την αμυγδαλόσκονη και την άχνη ζάχαρη.
  3. 3 Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνουν αφρός.
  4. 4 Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
  5. 5 Ενσωματώστε τα αμύγδαλα και σχηματίστε δισκέτες.
  6. 6 Ψήστε για 20 λεπτά και γεμίστε με λιωμένη σοκολάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Μακαρόν συγκλονιστικά της Αργυρώς argiro.gr ↗ μακαρόν Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Μακαρόν σοκολάτα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μακαρόν | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Macaron puratos.gr ↗ The Macaron Project, πως θα φτιάξετε τέλεια Μακαρόν! funkycook.gr ↗