🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μαραθόπιτα Κρήτης Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μαραθόπιτα Κρήτης

Cretan Fennel Pie

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η Μαραθόπιτα Κρήτης, με τη χαρακτηριστική γεύση του μάραθου και την ελαφρώς τραγανή κρούστα της, ταιριάζει εξαιρετικά με ένα Ασύρτικο από τη Σαντορίνη. Η υψηλή οξύτητα του κρασιού αναδεικνύει τα αρώματα του μάραθου και προσφέρει φρεσκάδα. Μια ακόμη εξαιρετική επιλογή είναι το Sauvignon Blanc, που με τα εσπεριδοειδή και βοτανικά του αρώματα, συμπληρώνει όμορφα τη γεύση της πίτας. Αν αναζητάτε κάτι πιο ελαφρύ, το Μοσχοφίλερο προσφέρει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, που δημιουργούν μια όμορφη ισορροπία με τη μαραθόπιτα. Τέλος, η ποικιλία Κοτσιφάλι μπορεί να προσφέρει πλούτο και γήινα αρώματα, που θα δέσουν ιδανικά με το πιάτο. Συνιστώ να σερβίρετε αυτά τα κρασιά στους 8-10°C για καλύτερη εμπειρία.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Μοσχοφίλερο Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μαραθόπιτα medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης με φρέσκο μάραθο και κατσικίσιο τυρί.

Υλικά

  • 4 Φύλλο πίτας
  • 300g Μάραθος
  • 200g Κατσικίσιο τυρί
  • 1 Κρεμμύδι
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού Πιπέρι
  • 1 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ψιλοκόβετε τον μάραθο και το κρεμμύδι.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο σε τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
  4. 4 Προσθέστε τον μάραθο και ανακατέψτε για 5 λεπτά.
  5. 5 Ανακατέψτε το τυρί και το αυγό με το μείγμα.
  6. 6 Στρώνετε το φύλλο πίτας σε ταψί, γεμίστε με το μείγμα και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  7. 7 Ψήστε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα λευκό κρασί, όπως το Σαββατιανό.

Μοντέρνα Μαραθόπιτα medium · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με βότανα και φέτα.

Υλικά

  • 4 Φύλλο ολικής αλέσεως
  • 250g Μάραθος
  • 150g Φέτα
  • 50g Άνηθος
  • 40ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού Πιπέρι
  • 1 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ψιλοκόβετε τον μάραθο και τον άνηθο.
  3. 3 Ανακατέψτε τα βότανα με τη φέτα και το αυγό.
  4. 4 Στρώνετε το φύλλο ολικής αλέσεως σε ταψί, γεμίστε με το μείγμα.
  5. 5 Καλύψτε με άλλο φύλλο και ραντίστε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήστε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Επιλέξτε ένα φρέσκο λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Περιφερειακή Μαραθόπιτα medium · 70′

Μαραθόπιτα από τη Σαμοθράκη με πρόσθετα λαχανικά.

Υλικά

  • 5 Φύλλο πίτας
  • 200g Μάραθος
  • 150g Κολοκυθάκι
  • 150g Πιπεριά
  • 200g Φέτα
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού Πιπέρι
  • 1 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Ψιλοκόβετε τον μάραθο, το κολοκυθάκι και την πιπεριά.
  3. 3 Σοτάρετε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Ανακατέψτε το μείγμα με τη φέτα και το αυγό.
  5. 5 Στρώνετε το φύλλο πίτας σε ταψί, γεμίστε και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  6. 6 Ψήστε για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Ελαφριά Μαραθόπιτα easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και λιγότερο λάδι.

Υλικά

  • 4 Φύλλο πίτας
  • 200g Μάραθος
  • 150g Γιαούρτι
  • 1 Κρεμμύδι
  • 20ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού Πιπέρι
  • 1 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ψιλοκόβετε τον μάραθο και το κρεμμύδι.
  3. 3 Ανακατέψτε τον μάραθο με το γιαούρτι και το αυγό.
  4. 4 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε το κρεμμύδι στο μείγμα.
  6. 6 Στρώνετε το φύλλο πίτας, γεμίστε και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  7. 7 Ψήστε για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί, όπως το Ασσύρτικο.

Γιορτινή Μαραθόπιτα hard · 80′

Μια πλούσια εκδοχή με ξηρούς καρπούς και μυρωδικά.

Υλικά

  • 6 Φύλλο πίτας
  • 250g Μάραθος
  • 200g Φέτα
  • 100g Καρύδια
  • 100g Αμύγδαλα
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού Αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού Πιπέρι
  • 1 Αυγό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Ψιλοκόβετε τον μάραθο και τα ξηρά φρούτα.
  3. 3 Ανακατέψτε τον μάραθο με τη φέτα, τα καρύδια και τα αμύγδαλα.
  4. 4 Στρώνετε το φύλλο πίτας σε ταψί, γεμίστε με το μείγμα.
  5. 5 Καλύψτε με άλλο φύλλο και ραντίστε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήστε για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα πλούσιο κρασί, όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Κρητικές μαραθόπιτες του τηγανιού | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μαραθόπιτα Κρητική | Η εύκολη συνταγή σαν της γιαγιάς petros-syrigos.com ↗ Μαραθόπιτες Κρήτης cretangastronomy.gr ↗ Μαραθόπιτα Κρήτης Συνταγή από τον/την Αναστασία ... cookpad.com ↗ Μαραθόπιτα kritesegaleo.gr ↗