🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Σαραγλακια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Σαραγλακια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα "Σαραγλακια" είναι ένα πιάτο με πλούσιες γεύσεις και αρώματα, που ταιριάζουν άριστα με ένα Ξινόμαυρο, το οποίο προσφέρει οξύτητα και φρεσκάδα, ενισχύοντας τη γευστική εμπειρία. Η προσθήκη ενός Αγιωργίτικου θα προσδώσει γλυκύτητα και γεμάτο σώμα, που συμπληρώνει την υφή του πιάτου. Για μια διεθνή διάσταση, το Syrah μπορεί να προσφέρει μπαχαρικά και νότες μαύρων φρούτων, δημιουργώντας μια όμορφη αντίθεση. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά είναι 14-16°C, ώστε να αναδεικνύονται τα αρώματα και οι γεύσεις τους.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Cabernet Sauvignon

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Σαραγλάκια medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή Σαραγλακίων με φύλλο, καρύδια και μέλι.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 200g καρύδια
  • 150g μέλι
  • 100g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα καρύδια και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη και την κανέλα.
  3. 3 Αλείψτε το φύλλο κρούστας με βούτυρο και προσθέστε τη γέμιση των καρυδιών.
  4. 4 Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό και κόψτε το σε κομμάτια.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σαραγλάκια σε ταψί και ψήστε για 30 λεπτά.
  6. 6 Μόλις ψηθούν, περιχύστε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλύτερα με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Σαραγλάκια medium · 60′

Μια σύγχρονη εκδοχή με φιστίκια και σοκολάτα.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 200g φιστίκια Αιγίνης
  • 100g σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100g βούτυρο
  • 100g μέλι
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα φιστίκια και λιώστε τη σοκολάτα.
  3. 3 Αλείψτε το φύλλο κρούστας με βούτυρο και προσθέστε τη γέμιση.
  4. 4 Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό και κόψτε το σε κομμάτια.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σαραγλάκια σε ταψί και ψήστε για 30 λεπτά.
  6. 6 Περιχύστε με μέλι και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Σαραγλάκια medium · 60′

Σαραγλάκια με γέμιση φιστικιών και ρόδι από την Κρήτη.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 150g φιστίκια
  • 100g ρόδι
  • 150g μέλι
  • 100g βούτυρο
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα φιστίκια και ανακατέψτε με το ρόδι.
  3. 3 Αλείψτε το φύλλο κρούστας με βούτυρο και προσθέστε τη γέμιση.
  4. 4 Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό και κόψτε το σε κομμάτια.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σαραγλάκια σε ταψί και ψήστε για 30 λεπτά.
  6. 6 Περιχύστε με μέλι και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Μπορείτε να το συνδυάσετε με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Ελαφριά Σαραγλάκια easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και φρούτα.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 150g αμύγδαλα
  • 1 μήλο
  • 100g μέλι
  • 50g λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίψτε τα αμύγδαλα και το μήλο.
  3. 3 Αλείψτε το φύλλο κρούστας με λάδι καρύδας και προσθέστε τη γέμιση.
  4. 4 Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό και κόψτε το σε κομμάτια.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σαραγλάκια σε ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά.
  6. 6 Περιχύστε με μέλι και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινά Σαραγλάκια hard · 70′

Γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και σιρόπι από ρόδι.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 250g μείγμα ξηρών καρπών
  • 200g ρόδι
  • 200g μέλι
  • 100g βούτυρο
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς με την κανέλα.
  3. 3 Αλείψτε το φύλλο κρούστας με βούτυρο και προσθέστε τη γέμιση.
  4. 4 Τυλίξτε το φύλλο σε ρολό και κόψτε το σε κομμάτια.
  5. 5 Τοποθετήστε τα σαραγλάκια σε ταψί και ψήστε για 40 λεπτά.
  6. 6 Σιροπιάστε με μέλι και ρόδι πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Σαραγλί τούρκικο | Η παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς petros-syrigos.com ↗ σαραγλακι Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαραγλί σουσαμένιο, από τον Έβρο, της Εύης Βουτσινά gastronomos.gr ↗ Σαραγλί argiro.gr ↗