Σύνδεση
food.gr
Φακές σαλάτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φακές σαλάτα

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φακές σαλάτα

Η φακές σαλάτα είναι ένα δροσερό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για κάθε εποχή. Με βασικά υλικά τις φακές, την ντομάτα, την πράσινη πιπεριά και το κρεμμύδι, συνδυάζει γεύσεις και υφές που αναδεικνύουν την απλότητα της μεσογειακής κουζίνας. Η προετοιμασία της είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 30 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για γρήγορα γεύματα ή ελαφριά δείπνα. Το ελαιόλαδο και το ξύδι προσθέτουν μια νότα φρεσκάδας, ενώ το αλάτι και το πιπέρι ενισχύουν τη γεύση. Αυτή η σαλάτα είναι όχι μόνο νόστιμη αλλά και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, κάνοντάς την μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η φακές σαλάτα, με τη φρέσκια και ελαφριά γεύση της, συνεργάζεται εξαιρετικά με ένα Αγιωργίτικο ή ένα Ξινόμαυρο, που προσφέρουν φρουτώδεις νότες και μέτρια οξύτητα. Εναλλακτικά, ένα Μαλαγουζιά προσθέτει αρώματα λουλουδιών και φρέσκων φρούτων που συμπληρώνουν την υφή της σαλάτας. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ένα Sauvignon Blanc μπορεί να προσφέρει την κατάλληλη φρεσκάδα και οξύτητα. Σερβίρετε αυτά τα κρασιά στους 8-10°C για βέλτιστη απόλαυση.

Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc

Προτεινόμενα Κρασιά

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Champagne Moet & Chandon

Champagne Moet & Chandon

Moet & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Bollinger Limit

Champagne Bollinger Limit

Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κλασική Φακές Σαλάτα easy · 30′

Μια παραδοσιακή ελληνική φακές σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Υλικά

  • 200g Φακές
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1 τεμ. Πράσινη πιπεριά
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράστε τις φακές σε νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Βήμα 2: Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν.
  3. 3 Βήμα 3: Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  4. 4 Βήμα 4: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές με τα λαχανικά.
  5. 5 Βήμα 5: Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Βήμα 6: Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Φακές Σαλάτα medium · 45′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκες όπως αβοκάντο και κινόα.

Υλικά

  • 150g Φακές
  • 100g Κινόα
  • 1 τεμ. Αβοκάντο
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1/2 τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Λεμόνι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράστε τις φακές και την κινόα σε ξεχωριστές κατσαρόλες.
  2. 2 Βήμα 2: Αφήστε τις φακές και την κινόα να κρυώσουν.
  3. 3 Βήμα 3: Κόψτε το αβοκάντο και τα λαχανικά.
  4. 4 Βήμα 4: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές, την κινόα και τα λαχανικά.
  5. 5 Βήμα 5: Προσθέστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Βήμα 6: Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρουτώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Φακές Σαλάτα easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Θεσσαλία με φέτα και ελιές.

Υλικά

  • 200g Φακές
  • 100g Φέτα
  • 50g Ελιές Καλαμάτας
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1 τεμ. Πράσινη πιπεριά
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράστε τις φακές σε νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Βήμα 2: Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν.
  3. 3 Βήμα 3: Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  4. 4 Βήμα 4: Προσθέστε τη φέτα και τις ελιές.
  5. 5 Βήμα 5: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές με τα λαχανικά και τη φέτα.
  6. 6 Βήμα 6: Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα λευκό κρασί από τη Θράκη.

Ελαφριά Φακές Σαλάτα easy · 25′

Μια ελαφριά σαλάτα με πολλά φρέσκα λαχανικά και ελάχιστο λάδι.

Υλικά

  • 150g Φακές
  • 1 τεμ. Αγγούρι
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1 τεμ. Καρότο
  • 1 φλιτζάνι Σαλάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Λεμόνι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράστε τις φακές σε νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Βήμα 2: Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν.
  3. 3 Βήμα 3: Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  4. 4 Βήμα 4: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές με τα λαχανικά.
  5. 5 Βήμα 5: Προσθέστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Βήμα 6: Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσιστικό λευκό κρασί.

Γιορτινή Φακές Σαλάτα medium · 40′

Μια γιορτινή εκδοχή με καρύδια και ρόδι για παραδοσιακή γεύση.

Υλικά

  • 200g Φακές
  • 50g Καρύδια
  • 1 φλιτζάνι Ρόδι
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1 μικρό Κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βήμα 1: Βράστε τις φακές σε νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Βήμα 2: Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν.
  3. 3 Βήμα 3: Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  4. 4 Βήμα 4: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φακές με τα λαχανικά.
  5. 5 Βήμα 5: Προσθέστε τα καρύδια και τους σπόρους ροδιού.
  6. 6 Βήμα 6: Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα κόκκινο κρασί με σώμα.

Δες & αλλού

Φακές σαλάτα, ένα πλήρες γεύμα | ΣΥΝΤΑΓΕΣ gastronomos.gr ↗ σαλάτα με φακή Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαλάτα φακές του Τσούλη | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Σαλάτα με φακές & φθινοπωρινές ρίζες madameginger.com ↗ Φακές σαλάτα με πορτοκάλι stavros-varthalitis.gr ↗