🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Τσιπούρα Φούρνου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek fish

Τσιπούρα Φούρνου

Baked Tsipoura

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η τσιπούρα φούρνου, με την ελαφριά και νοστιμιά της, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν καλή οξύτητα και φρεσκάδα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει πλούσια αρώματα και ισχυρή οξύτητα, που συμπληρώνει τη γεύση του ψαριού. Επίσης, το Μοσχοφίλερο με την ανθώδη και φρουτώδη προσωπικότητά του προσθέτει μια ευχάριστη αντίθεση. Για πιο στρογγυλές γεύσεις, ένα Chardonnay μπορεί να προσφέρει βελούδινη υφή και πλούτο. Σερβίρετε τα κρασιά αυτά σε θερμοκρασία 8-10°C για την καλύτερη εμπειρία γεύσης.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Chardonnay Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Saintes Pierres de Nalys Blanc , E.Guigal

Saintes Pierres de Nalys Blanc , E.Guigal

E.Guigal · Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Viognier

Orange Gold, Gerard Bertrand

Orange Gold, Gerard Bertrand

Gerard Bertrand · Γαλλικές ποικιλίες, κυρίως Grenache και Vermentino.

Chateauneuf du Pape blanc DVL, J.Quiot

Chateauneuf du Pape blanc DVL, J.Quiot

J. Quiot · Grenache Blanc, Roussanne

Ammonite, Γαία Οινοποιητική

Ammonite, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Ασύρτικο

Ωμέγα, Κτήμα Άλφα

Ωμέγα, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Κυρίως από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon

ALS Extreme Terroir 2022

ALS Extreme Terroir 2022

Ποικιλία: 100% Αγιωργίτικο

Καλλίστη Reserve, Μπουτάρη

Καλλίστη Reserve, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο

Κλασική Τσιπούρα Φούρνου easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά.

Υλικά

  • 1 κιλό Τσιπούρα
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές Θυμάρι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 500 γρ. Πατάτες

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
  3. 3 Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το σκόρδο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  4. 4 Τοποθετούμε την τσιπούρα σε ταψί και περιχύνουμε με το μείγμα.
  5. 5 Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις προσθέτουμε γύρω από την τσιπούρα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα λευκό κρασί, όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνα Τσιπούρα Φούρνου medium · 70′

Μια πιο σύγχρονη εκδοχή με γλυκιά πιπεριά και ελαιόλαδο με βότανα.

Υλικά

  • 1 κιλό Τσιπούρα
  • 100 ml Ελαιόλαδο με βότανα
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 2 τεμάχια Γλυκιά πιπεριά
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Δυόσμος

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
  3. 3 Κόβουμε τις γλυκές πιπεριές και το κρεμμύδι σε φέτες.
  4. 4 Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο.
  5. 5 Τοποθετούμε την τσιπούρα σε ταψί και προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
  6. 6 Περιχύνουμε με το μείγμα και ψήνουμε για 45-55 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Τσιπούρα Φούρνου medium · 75′

Μια εκδοχή με τοπικά βότανα και ελιές από την Κρήτη.

Υλικά

  • 1 κιλό Τσιπούρα
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 100 γρ. Ελιές Καλαμών
  • 2 κουταλιές Ρίγανη
  • 1 τεμάχιο Φρέσκο κρεμμύδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
  3. 3 Κόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τις ελιές.
  4. 4 Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Τοποθετούμε την τσιπούρα σε ταψί και προσθέτουμε το μείγμα των κρεμμυδιών και ελιών.
  6. 6 Ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή είναι ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Τσιπούρα Φούρνου easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λαχανικά και χωρίς λίπος.

Υλικά

  • 1 κιλό Τσιπούρα
  • 50 ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 2 τεμάχια Κολοκύθι
  • 2 τεμάχια Ντομάτα
  • 2 κουταλιές Μαϊντανός
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
  3. 3 Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε φέτες.
  4. 4 Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Τοποθετούμε την τσιπούρα σε ταψί και προσθέτουμε τα λαχανικά.
  6. 6 Περιχύνουμε με το μείγμα και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Τσιπούρα Φούρνου hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή με κρασί και φρέσκα βότανα.

Υλικά

  • 1,5 κιλό Τσιπούρα
  • 150 ml Ελαιόλαδο
  • 200 ml Λευκό κρασί
  • 1 τεμάχιο Λεμόνι
  • 3 κουταλιές Φρέσκος βασιλικός
  • 3 κουταλιές Φρέσκος άνηθος
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι
  • 800 γρ. Πατάτες

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
  3. 3 Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, το λεμόνι, τον βασιλικό, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι.
  4. 4 Τοποθετούμε την τσιπούρα σε ταψί και περιχύνουμε με το μείγμα.
  5. 5 Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις προσθέτουμε γύρω από την τσιπούρα.
  6. 6 Ψήνουμε για 60-70 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από την Αττική.

Δες & αλλού

Τσιπούρα στον φούρνο με λαδολέμονο akispetretzikis.com ↗ Τσιπούρα στο φούρνο www.argiro.gr ↗ Εύκολες σπιτικές συνταγές για νόστιμη τσιπούρα στο φούρνο cookpad.com ↗ Πώς να Ψήσεις Τσιπούρα στον Φούρνο Υγιεινά www.tiktok.com ↗ Τσιπούρα στο φούρνο με μανιτάρια και λαδολέμονο allazoumesinithies.ab.gr ↗