Σύνδεση
food.gr
Κορμο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κορμο

📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κορμο

Ο κορμός είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση, ιδανικό για κάθε γιορτή ή οικογενειακή συγκέντρωση. Η συνταγή αυτή απαιτεί περίπου 60 λεπτά προετοιμασίας και είναι μέτριας δυσκολίας, καθιστώντας την προσιτή ακόμα και για αρχάριους μάγειρες. Βασίζεται σε μπισκότα σαβουαγιάρ, βούτυρο, κακάο και κρέμα γάλακτος, δημιουργώντας έναν πλούσιο και κρεμώδη κορμό που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της σοκολάτας. Με την προσθήκη βανίλιας για άρωμα και την ελαφριά υφή της σαντιγί, το γλυκό αποκτά μια μοναδική γευστική διάσταση. Αφήστε τον κορμό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρισμα, ώστε να αποκτήσει την ιδανική υφή και γεύση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το "Κορμο", προτείνω την επιλογή του Ξινόμαυρου για την οξύτητα του, που θα ισορροπήσει τις γλυκές νότες του πιάτου. Το Αγιωργίτικο θα προσφέρει έναν πλούτο φρούτων και πολυπλοκότητα, ενώ η Μαλαγουζιά θα προσθέσει αρώματα λευκών λουλουδιών και φρέσκων φρούτων. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 10-12°C για τα λευκά και 16-18°C για τα ερυθρά, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Κορμός medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή του κορμού με κακάο και κρέμα.

Υλικά

  • 300g Μπισκότα σαβουαγιάρ
  • 200g Βούτυρο
  • 50g Κακάο
  • 150g Ζάχαρη
  • 400ml Κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο.
  2. 2 Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
  4. 4 Συνδυάζουμε τη σαντιγί με το μείγμα κακάο.
  5. 5 Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε.
  6. 6 Σχηματίζουμε τον κορμό και τον βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με γλυκό κρασί.

Μοντέρνος Κορμός medium · 60′

Μια νέα εκδοχή του κορμού με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 300g Μπισκότα digestive
  • 150g Φυστικοβούτυρο
  • 40g Κακάο
  • 100g Μέλι
  • 300ml Κρέμα γάλακτος
  • 100g Ξηροί καρποί (καρύδια)
  • 2 Φρέσκα φρούτα (μπανάνες)

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε το φυστικοβούτυρο και προσθέτουμε το μέλι και το κακάο.
  2. 2 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
  3. 3 Συνδυάζουμε τη σαντιγί με το μείγμα φυστικοβούτυρου.
  4. 4 Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τις μπανάνες κομμένες.
  6. 6 Σχηματίζουμε τον κορμό και τον βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί.

Περιφερειακός Κορμός medium · 60′

Μια εκδοχή του κορμού με τοπικά υλικά.

Υλικά

  • 300g Μπισκότα πτι-μπερ
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 50g Κακάο
  • 100g Ζάχαρη
  • 400ml Κρέμα γάλακτος
  • 100g Φιστίκι Αιγίνης
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο.
  2. 2 Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
  4. 4 Συνδυάζουμε τη σαντιγί με το μείγμα κακάο.
  5. 5 Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε.
  6. 6 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φιστίκια και σχηματίζουμε τον κορμό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ροζέ κρασί.

Ελαφρύς Κορμός easy · 40′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή του κορμού με γιαούρτι.

Υλικά

  • 300g Μπισκότα ολικής αλέσεως
  • 400g Γιαούρτι στραγγιστό
  • 30g Κακάο
  • 80g Μέλι
  • 200g Φρέσκια φράουλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το κακάο.
  2. 2 Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε.
  4. 4 Κόβουμε τις φράουλες και τις προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. 5 Σχηματίζουμε τον κορμό και τον βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με αφρώδες κρασί.

Γιορτινός Κορμός hard · 90′

Ένας πλούσιος κορμός για τις γιορτές με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 300g Μπισκότα σαβουαγιάρ
  • 200g Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 150g Βούτυρο
  • 100g Ζάχαρη
  • 400ml Κρέμα γάλακτος
  • 100g Ξηροί καρποί (αμύγδαλα)
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 50ml Λικέρ (π.χ. Grand Marnier)

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  2. 2 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  3. 3 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
  4. 4 Συνδυάζουμε τη σαντιγί με το μείγμα σοκολάτας.
  5. 5 Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε.
  6. 6 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και το λικέρ και σχηματίζουμε τον κορμό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με κόκκινο γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Παραδοσιακό μωσαϊκό (Κορμός) akispetretzikis.com ↗ Μωσαϊκό σοκολάτας με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου papadopoulou.gr ↗ Μωσαϊκό: 19 συνταγές για το γλυκό των παιδικών ... www.gastronomos.gr ↗ Κορμός σοκολάτας www.argiro.gr ↗ Κορμός Σοκολάτας με Ρούμι ή Μωσαϊκό www.syntageseleni.gr ↗ μωσαικο κορμός Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κορμός (Μωσαϊκό) www.greekcookingbykaterina.com ↗