Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Τραχανας γλυκος

Name: Τραχανας γλυκος
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g Τραχανάς; 100g Ζάχαρη; 1L Γάλα; 50g Βούτυρο; 1 tsp Κανέλα; 1 tsp Βανίλια

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Τραχανας γλυκος

Ο γλυκός τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Με βασικά υλικά τον τραχανά, το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και αρωματικά όπως η κανέλα και η βανίλια, αυτή η συνταγή δημιουργεί μια κρεμώδη, γλυκιά απόλαυση που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή πρωινό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική για κάθε σπίτι. Ο γλυκός τραχανάς είναι μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε την αυθεντική γεύση της ελληνικής κουζίνας, με μια ελαφριά και ευχάριστη γλυκύτητα που θα ικανοποιήσει κάθε γλυκατζή.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο γλυκός τραχανάς μπορεί να συνδυαστεί εξαιρετικά με μια ποικιλία λευκών κρασιών που προσφέρουν φρεσκάδα και αρώματα. Μια ιδανική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, το οποίο με την οξύτητά του θα ισορροπήσει τη γλυκύτητα του πιάτου. Επίσης, το Μαλαγουζιά προσφέρει αρώματα φρούτων και λουλουδιών, συμπληρώνοντας την εμπειρία. Από τις διεθνείς ποικιλίες, το Riesling μπορεί να φέρει μια εκπληκτική γλυκύτητα σε συνδυασμό με οξύτητα, ενώ το Viognier με τα αρώματα του, θα ενισχύσει τη γεύση του τραχανά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 8-10°C.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικός Τραχανάς Γλυκός easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με γλυκό τραχανά που αναδεικνύει τη γεύση της ελληνικής κουζίνας.

Υλικά

200g Τραχανάς
100g Ζάχαρη
1L Γάλα
50g Βούτυρο
1 tsp Κανέλα
1 tsp Βανίλια

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε.
3 Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
4 Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα και τη βανίλια.
5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν τα υλικά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνος Τραχανάς Γλυκός medium · 75′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του γλυκού τραχανά με προσθήκες φρούτων.

Υλικά

200g Τραχανάς
80g Ζάχαρη
800ml Γάλα
30g Βούτυρο
1 τμχ Μήλο
1 tsp Κανέλα
50g Ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τον τραχανά και το τριμμένο μήλο.
3 Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
4 Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς.
5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακός Τραχανάς Γλυκός medium · 70′

Μια συνταγή που βασίζεται σε παραδοσιακές γεύσεις από τη Θεσσαλία.

Υλικά

200g Τραχανάς
100g Μέλι
1L Γάλα
40g Βούτυρο
1 tsp Κανέλα
50g Φουντούκια
50g Σταφίδες

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τον τραχανά και τις σταφίδες.
3 Αφήνουμε να σιγοβράσει για 25 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το μέλι, το βούτυρο, την κανέλα και τα φουντούκια.
5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να συνδυαστούν τα υλικά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κρασί από τη Μυτιλήνη.

Ελαφρύς Τραχανάς Γλυκός easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του γλυκού τραχανά με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

200g Τραχανάς
50g Ζάχαρη
1.2L Γάλα
20g Βούτυρο
1 tsp Κανέλα
100g Φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τον τραχανά και τα φρέσκα φρούτα.
3 Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
4 Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και την κανέλα.
5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν τα υλικά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινός Τραχανάς Γλυκός hard · 90′

Μια γιορτινή συνταγή με πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Υλικά

250g Τραχανάς
150g Ζάχαρη
1L Γάλα
80g Βούτυρο
2 tsp Κανέλα
2 tbsp Κακάο
100g Ξηροί καρποί
75g Σταφίδες

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το γάλα σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τον τραχανά και τις σταφίδες.
3 Αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
4 Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, το κακάο και τους ξηρούς καρπούς.
5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

γλυκός τραχανάς Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Χειροποίητος τραχανάς, γλυκός, αλευρένιος | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Τραχανάς σούπα με ντομάτα argiro.gr ↗ ΓΛΥΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ dietstories.gr ↗ Τραχανάς Γλυκός Σούπα Με Ντομάτα tyroleza.gr ↗ Πώς θα φτιάξουμε τον τέλειο παραδοσιακό τραχανά cantina.protothema.gr ↗ Χειροποίητος τραχανάς, γλυκός, αλευρένιος m.kathimerini.com.cy ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →