Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Σκορδοψωμο

Name: Σκορδοψωμο
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 φρατζόλα Ψωμί; 4 σκελίδες Σκόρδο; 100 ml Ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι Αλάτι; 2 κουταλιές Μαϊντανός; 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Σκορδοψωμο

Το σκορδοψωμο είναι μια απλή αλλά απολαυστική συνταγή που συνδυάζει τη γεύση του φρέσκου σκόρδου με την πλούσια αίσθηση του ελαιολάδου. Με μόλις λίγα υλικά, όπως ψωμί, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό που απογειώνει κάθε γεύμα. Η διαδικασία είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 30 λεπτά, κάνοντάς το ιδανικό για απλές οικογενειακές συγκεντρώσεις ή φιλικές βραδιές. Το ψήσιμο στο φούρνο προσφέρει ένα τραγανό αποτέλεσμα που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό, προσκαλώντας τους καλεσμένους σας να απολαύσουν την αρωματική του γεύση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το σκορδοψωμο, με την πλούσια και έντονη γεύση του σκόρδου, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που διαθέτουν την απαραίτητη οξύτητα για να ισορροπήσουν τη λιπαρότητα του ψωμιού. Ιδανικές επιλογές είναι το Ασσύρτικο και το Ρομπόλα, που προσφέρουν φρεσκάδα και αρώματα εσπεριδοειδών. Επίσης, η Μαλαγουζιά με τη φρουτώδη και αρωματική της διάσταση μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις του σκορδοψωμου. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για καλύτερη εμπειρία.

Ασσύρτικο Ρομπόλα Μαλαγουζιά Λιάτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικό Σκορδοψωμο easy · 30′

Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή για σκορδοψωμο, με πλούσια γεύση σκόρδου και ελαιολάδου.

Υλικά

1 φρατζόλα Ψωμί
4 σκελίδες Σκόρδο
100 ml Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Αλάτι
2 κουταλιές Μαϊντανός
1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.
3 Κόβουμε το ψωμί στη μέση και απλώνουμε το μείγμα σκόρδου.
4 Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
5 Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
6 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνο Σκορδοψωμο με Τυριά medium · 40′

Μια μοντέρνα εκδοχή με λιωμένα τυριά και βότανα.

Υλικά

1 φρατζόλα Ψωμί
3 σκελίδες Σκόρδο
80 ml Ελαιόλαδο
100 gr Φέτα
100 gr Μοτσαρέλα
1 κουταλάκι Ρίγανη
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Ανακατεύουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο.
3 Κόβουμε το ψωμί και απλώνουμε το μείγμα σκόρδου.
4 Προσθέτουμε τη φέτα και τη μοτσαρέλα κομμένες σε κομμάτια.
5 Πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
6 Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται υπέροχα με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Σκορδοψωμο με Ελιές medium · 35′

Σκορδοψωμο με ελιές και βότανα από την ελληνική ύπαιθρο.

Υλικά

1 φρατζόλα Ψωμί
5 σκελίδες Σκόρδο
100 ml Ελαιόλαδο
100 gr Ελιές Καλαμών
1 κουταλάκι Θυμάρι
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Πολτοποιούμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.
3 Κόβουμε το ψωμί και απλώνουμε το μείγμα σκόρδου.
4 Προσθέτουμε τις ελιές ψιλοκομμένες και το θυμάρι.
5 Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
6 Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια ένα ερυθρό κρασί.

Ελαφρύ Σκορδοψωμο με Γιαούρτι easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και βότανα, ιδανική για υγιεινή διατροφή.

Υλικά

1 φρατζόλα Ψωμί
2 σκελίδες Σκόρδο
100 gr Γιαούρτι
50 ml Ελαιόλαδο
2 κουταλιές Μαϊντανός
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Ανακατεύουμε το σκόρδο με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
3 Κόβουμε το ψωμί και απλώνουμε το μείγμα.
4 Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
5 Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
6 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Σκορδοψωμο με Τρούφα hard · 45′

Ένας γιορτινός συνδυασμός σκόρδου και τρούφας για ιδιαίτερες περιστάσεις.

Υλικά

1 φρατζόλα Ψωμί
4 σκελίδες Σκόρδο
80 ml Ελαιόλαδο
30 gr Τρούφα
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
2 κουταλιές Μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Ανακατεύουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο.
3 Κόβουμε το ψωμί και απλώνουμε το μείγμα.
4 Προσθέτουμε κομμάτια τρούφας πάνω από το ψωμί.
5 Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
6 Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα εκλεπτυσμένο λευκό ή κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Σκορδόψωμο argiro.gr ↗ Το τέλειο σκορδόψωμο. Γευστική δοκιμή σε 4 συνταγές! cantina.protothema.gr ↗ Νόστιμες και εύκολες συνταγές για σκορδόψωμο cookpad.com ↗ Εύκολο σκορδόψωμο με μπαγιάτικο ψωμί | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →