🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Κοτομπουκιες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κοτομπουκιες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι κοτομπουκιές, με την τραγανή τους υφή και την ελαφριά γεύση, ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα λευκό κρασί με καλή οξύτητα όπως το Ασύρτικο ή το Ροδίτης. Το Αγιωργίτικο προσφέρει μία ενδιαφέρουσα αντίθεση λόγω της φρουτώδους γεύσης του, ενώ η Μαλαγουζιά μπορεί να προσθέσει αρωματικές νότες που συμπληρώνουν τα πιάτα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για τα λευκά και 12-14°C για τα ελαφριά κόκκινα.

Ασύρτικο Ροδίτης Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Κοτομπουκιές easy · 45′

Οι κλασικές κοτομπουκιές είναι τραγανές και νόστιμες, ιδανικές για κάθε περίσταση.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο
  • 100g Αλεύρι
  • 2 Αυγά
  • 150g Φρυγανιά
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 500ml Λάδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά.
  3. 3 Σε άλλο μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι.
  4. 4 Στο τρίτο μπολ, βάζουμε τη φρυγανιά.
  5. 5 Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου διαδοχικά από το αλεύρι, τα αυγά και τη φρυγανιά.
  6. 6 Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνες Κοτομπουκιές medium · 50′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή με μπαχαρικά και ψητό κοτόπουλο.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο
  • 100g Αμύγδαλα
  • 1 Αυγά
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι Πάπρικα
  • 2 κουταλιές Λάδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  2. 2 Αναμειγνύουμε τα αμύγδαλα σε σκόνη.
  3. 3 Χτυπάμε το αυγό σε μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα στο αυγό.
  5. 5 Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου από το αυγό και κατόπιν από τα αμύγδαλα.
  6. 6 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Κοτομπουκιές medium · 55′

Κοτομπουκιές με παραδοσιακά ελληνικά μπαχαρικά από τη Θεσσαλία.

Υλικά

  • 600g Κοτόπουλο
  • 120g Αλεύρι
  • 2 Αυγά
  • 100g Φρυγανιά
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 500ml Λάδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη ρίγανη και το θυμάρι.
  3. 3 Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  4. 4 Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου διαδοχικά από το αλεύρι και το αυγό.
  5. 5 Περνάμε στη συνέχεια από τη φρυγανιά.
  6. 6 Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Θεσσαλία.

Ελαφρές Κοτομπουκιές easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή που είναι ιδανική για υγιεινές διατροφές.

Υλικά

  • 400g Κοτόπουλο
  • 80g Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 Αυγά
  • 100g Φρυγανιά ολικής άλεσης
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  2. 2 Χτυπάμε το αυγό σε μπολ.
  3. 3 Αναμειγνύουμε το αλεύρι και το αλάτι.
  4. 4 Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου από το αλεύρι, το αυγό και τη φρυγανιά.
  5. 5 Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Κοτομπουκιές hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή με σάλτσα και μπαχαρικά για ιδιαίτερες περιστάσεις.

Υλικά

  • 700g Κοτόπουλο
  • 150g Αλεύρι
  • 2 Αυγά
  • 200g Φρυγανιά
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι Μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 500ml Λάδι
  • 3 κουταλιές Σάλτσα σόγιας

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε κανέλα και μοσχοκάρυδο.
  3. 3 Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  4. 4 Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου από το αλεύρι, το αυγό και τη φρυγανιά.
  5. 5 Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με σάλτσα σόγιας.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί με σώμα.

Δες & αλλού

Κοτομπουκιες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου | Συνταγή argiro.gr ↗ Οι απόλυτες κοτομπουκιές! | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Νόστιμες και εύκολες σπιτικές συνταγές για κοτομπουκιές cookpad.com ↗ Σπιτικές κοτομπουκιές justamom.gr ↗ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ - Συνταγές από τον Chef Ζήνωνα ... czinonas.gr ↗