🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λαπάς Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λαπάς

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο Λαπάς, με την ελαφριά του δομή και την πλούσια γεύση, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασύρτικο και η Μανδηλαριά, που προσφέρουν φρεσκάδα και μια ευχάριστη οξύτητα. Επιπλέον, η προσθήκη του Κοτσιφαλιού μπορεί να προσφέρει μία μοναδική γευστική διάσταση, με νότες από φρούτα και βότανα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C, ώστε να αναδεικνύονται οι αρώματα και οι γεύσεις τους. Αυτή η επιλογή δημιουργεί μια ισορροπία που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα.

Ασύρτικο Μανδηλαριά Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Λαπάς easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για λαπά, με απλά υλικά που αναδεικνύουν τη γεύση.

Υλικά

  • 200g ρύζι
  • 2 μέτριες πατάτες
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις τηγανίζουμε.
  3. 3 Στραγγίζουμε το ρύζι και το αναμιγνύουμε με τις πατάτες.
  4. 4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί.

Μοντέρνα Λαπάς medium · 50′

Μια σύγχρονη εκδοχή του λαπά με φρέσκα λαχανικά και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 150g quinoa
  • 2 μέτρια καρότα
  • 1 κόκκινη, 1 κίτρινη πιπεριές
  • 40ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι κουρκουμάς
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά φρέσκος κόλιανδρος

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε την quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Κόβουμε τα καρότα και τις πιπεριές σε λωρίδες.
  3. 3 Τηγανίζουμε τα λαχανικά με ελαιόλαδο και κουρκουμά.
  4. 4 Αναμιγνύουμε την quinoa με τα τηγανισμένα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι και φρέσκο κόλιανδρο πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Μαζί με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Λαπάς medium · 70′

Μια εκδοχή της λαπά με τοπικά υλικά από την Κρήτη.

Υλικά

  • 200g κριθαράκι
  • 2 μέτρια κολοκύθια
  • 100g φέτα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Κόβουμε τα κολοκύθια σε φέτες και τα τηγανίζουμε.
  3. 3 Αναμιγνύουμε το κριθαράκι με τα τηγανισμένα κολοκύθια.
  4. 4 Προσθέτουμε φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρητικό κρασί.

Ελαφριά Λαπάς easy · 40′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του λαπά με λαχανικά στον ατμό.

Υλικά

  • 150g ρύζι
  • 200g μπρόκολο
  • 1 μέτριο καρότο
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κομμένο λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Μαγειρεύουμε το μπρόκολο και το καρότο στον ατμό.
  3. 3 Αναμιγνύουμε το ρύζι με τα λαχανικά.
  4. 4 Προσθέτουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  5. 5 Σερβίρουμε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα λευκό κρασί με ελαφριές νότες.

Γιορτινή Λαπάς hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή του λαπά με πλούσια γεύση και ιδιαίτερα υλικά.

Υλικά

  • 250g ρύζι
  • 200g μανιτάρια
  • 4 τεμάχια φτερούγες κοτόπουλου
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 100ml λευκό κρασί

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
  2. 2 Τηγανίζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το λευκό κρασί.
  4. 4 Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το ρύζι με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.
  6. 6 Προσθέτουμε θυμάρι, αλάτι και πιπέρι πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Λαπάς argiro.gr ↗ Λαπάς… της γιατρειάς! Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Πώς βράζουμε ρύζι; Απλή συνταγή για διάρροια peptiko.gr ↗ Κλασικός λαπάς | Για στομάχι, κρυολόγημα ή ανάρρωση mrssoupe.com ↗ Λαπάς: Κι όμως μπορεί να βγει πολύ ωραίος - Αυτές είναι οι ... youweekly.gr ↗ Τα 5 απλά μυστικά για τέλεια σπιτικά μπιφτέκια caruso.gr ↗