Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική Κοτόπουλο & Πουλερικά

Σούπα κοτόπουλου

Name: Σούπα κοτόπουλου
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Greek
Ingredients: 1 kg κοτόπουλο; 2 τεμάχια καρότο; 1 τεμάχιο πατάτα; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 1 κουταλιά της σούπας βότανα (θυμάρι, δάφνη); 2 λίτρα νερό

Chicken Soup

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Σούπα κοτόπουλου

Η σούπα κοτόπουλου είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει απλότητα και γεύση, ιδανικό για κάθε εποχή. Με βασικά υλικά όπως κοτόπουλο, καρότο, πατάτα και κρεμμύδι, αυτή η σούπα προσφέρει μια ζεστή και θρεπτική εμπειρία. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και διαρκεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν ένα γρήγορο αλλά νόστιμο γεύμα. Το κοτόπουλο βράζεται με τα λαχανικά και αρωματίζεται με βότανα όπως θυμάρι και δάφνη, προσφέροντας μια πλούσια γεύση που θα ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για οικογενειακά γεύματα ή για να ζεστάνει τις κρύες μέρες του χειμώνα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η σούπα κοτόπουλου συνδυάζεται εξαιρετικά με ελαφριές λευκές ποικιλίες όπως το Ασσύρτικο και η Μανδηλαριά, που προσφέρουν φρεσκάδα και ισορροπία. Επίσης, το Αϊδάνι μπορεί να προσθέσει μια αρωματική διάσταση που συμπληρώνει τη γεύση του κοτόπουλου. Αν προτιμάτε κόκκινο κρασί, το Αγιωργίτικο σε νεαρή ηλικία μπορεί να είναι μια ευχάριστη επιλογή λόγω της φρουτώδους του φύσης. Προτείνεται να σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για τις λευκές ποικιλίες και 12-14°C για το κόκκινο.

Ασσύρτικο Μανδηλαριά Αϊδάνι Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Cava, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Cava Δρυόπη 2019, Κτήμα Τ

Κτήμα Τσέλεπου · Πιθανόν κάποιο blend από τοπικές ποικιλίες ροζέ

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Pinot Nero 2020, Antinori

Antinori · 100% Pinot Nero

Rioja Rosado, Marques De Caceres

Marques de Caceres · Garnacha Tinta, Tempranillo

Natureo Κόκκινο, Familia Torres

Familia Torres · Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

Low Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Grenache Rouge, Merlot

Sincerely Mariah rose

Μπουτάρη · Grenache Rouge, Syrah

Κλασική Σούπα Κοτόπουλου Εύκολη · 60′

Η παραδοσιακή ελληνική σούπα κοτόπουλου με λαχανικά και βότανα.

Υλικά

1 kg κοτόπουλο
2 τεμάχια καρότο
1 τεμάχιο πατάτα
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας βότανα (θυμάρι, δάφνη)
2 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό για 10 λεπτά.
2 Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα βότανα.
3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
4 Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
5 Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζουμε.
6 Σερβίρουμε τη σούπα με το κοτόπουλο.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα λευκό κρασί με μέτρια οξύτητα.

Μοντέρνα Σούπα Κοτόπουλου Μέτρια · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με superfoods και μπαχαρικά.

Υλικά

1 kg κοτόπουλο
2 τεμάχια καρότο
200 γρ. μπρόκολο
100 γρ. κινόα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κουρκουμάς
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό για 10 λεπτά.
2 Προσθέτουμε τα λαχανικά και την κινόα.
3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε κουρκουμά και πιπέρι.
4 Σιγοβράζουμε για 50 λεπτά.
5 Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζουμε.
6 Σερβίρουμε τη σούπα με το κοτόπουλο.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα λευκό κρασί με αρώματα φρούτων.

Περιφερειακή Σούπα Κοτόπουλου Μέτρια · 80′

Σούπα κοτόπουλου με παραδοσιακά υλικά από την Κρήτη.

Υλικά

1 kg κοτόπουλο
2 τεμάχια πατάτα
1 τεμάχιο καρότο
1 τεμάχιο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
2 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό για 15 λεπτά.
2 Προσθέτουμε τα λαχανικά και τη ρίγανη.
3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
4 Σιγοβράζουμε για 60 λεπτά.
5 Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζουμε.
6 Σερβίρουμε τη σούπα με το κοτόπουλο.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ροζέ κρασί με έντονα αρώματα.

Ελαφριά Σούπα Κοτόπουλου Εύκολη · 50′

Μια ελαφριά σούπα με λιγότερα λιπαρά και φρέσκα λαχανικά.

Υλικά

800 γρ. κοτόπουλο
1 τεμάχιο καρότο
1 τεμάχιο κολοκύθι
2 κλωνάρια σέλινο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι
1.5 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό για 10 λεπτά.
2 Προσθέτουμε τα λαχανικά.
3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
4 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
5 Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζουμε.
6 Σερβίρουμε τη σούπα με τα λαχανικά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Σούπα Κοτόπουλου Μέτρια · 90′

Σούπα κοτόπουλου με πλούσια γεύση και ειδικά μπαχαρικά για γιορτές.

Υλικά

1.2 kg κοτόπουλο
2 τεμάχια καρότο
2 τεμάχια πατάτα
2 τεμάχια κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρίφαλο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2.5 λίτρα νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό για 15 λεπτά.
2 Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά.
3 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
4 Σιγοβράζουμε για 60 λεπτά.
5 Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζουμε.
6 Σερβίρουμε τη σούπα με το κοτόπουλο.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κοτόσουπα αυγολέμονο - Argiro.gr www.argiro.gr ↗ Κοτόσουπα με ρύζι, αυγολέμονο | ΣΥΝΤΑΓΗ - Gastronomos www.gastronomos.gr ↗ Συνταγή για Κοτόσουπα Χωρίς Αυγολέμονο www.misko.gr ↗ Κοτόσουπα με αβγολέμονο www.nitsiakos.gr ↗ Thai λεμονάτη σούπα κοτόπουλο bioiatrikiplus.gr ↗ Σούπα Κοτόπουλο με ρύζι και λαχανικά! www.masoutis.gr ↗ Κοτόσουπα με στήθος κοτόπουλου Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ σούπα με κοτόπουλο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →