🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Τραγανο παστελι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Τραγανο παστελι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το τραγανό παστέλι, με τη γλυκιά και καραμελωμένη γεύση του, ταιριάζει εξαιρετικά με ένα κρασί όπως το Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει δροσιά και υγρασία, ισορροπώντας τη γλύκα του γλυκού. Επίσης, η ποικιλία Μαλαγουζιά μπορεί να δώσει αρώματα φρούτων που συμπληρώνουν την εμπειρία. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, η χρήση του Chardonnay, που διαθέτει κομψότητα και οξύτητα, μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις του παστελιού. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι γύρω στους 8-10°C, για να διατηρείται η φρεσκάδα των γεύσεων.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Chardonnay Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Παστέλι easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με σουσάμι και μέλι, που κρατάει αναλλοίωτη τη γεύση του χρόνου.

Υλικά

  • 200g Σουσάμι
  • 150g Μέλι
  • 50g Ζάχαρη
  • 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
  • 50g Αμύγδαλα (προαιρετικά)
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και το μέλι.
  2. 2 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το νερό.
  3. 3 Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  4. 4 Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το ισιώνουμε.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Παστέλι medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του παστελιού, με πρόσθεση φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 150g Σουσάμι
  • 100g Μέλι
  • 100g Ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια)
  • 50g Αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το σουσάμι με τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μέλι με τον χυμό λεμονιού και την κανέλα.
  3. 3 Προσθέτουμε το μείγμα σουσαμιού στην κατσαρόλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε λαδόκολλα.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ημίγλυκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Παστέλι medium · 60′

Μια παραδοσιακή εκδοχή από τη Σάμο, με προσθήκη φιστικιών και μαστίχας.

Υλικά

  • 200g Σουσάμι
  • 150g Μέλι
  • 100g Φιστίκια Αιγίνης
  • 1/2 κουταλάκι Μαστίχα
  • 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μπολ, ανακατεύουμε το σουσάμι με τα φιστίκια.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μέλι με τον χυμό λεμονιού και τη μαστίχα.
  3. 3 Προσθέτουμε το μείγμα σουσαμιού στην κατσαρόλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε λαδόκολλα.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί από τη Σάμο.

Ελαφρύ Παστέλι easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και μέλι, ιδανική για υγιεινές επιλογές.

Υλικά

  • 200g Σουσάμι
  • 75g Μέλι
  • 25g Ζάχαρη
  • 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
  • 50g Αμύγδαλα (προαιρετικά)
  • 50ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και το μέλι.
  2. 2 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το νερό.
  3. 3 Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  4. 4 Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το ισιώνουμε.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινό Παστέλι hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή του παστελιού με προσθήκη σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 150g Σουσάμι
  • 100g Μέλι
  • 50g Ζάχαρη
  • 50g Αμύγδαλα
  • 50g Καρύδια
  • 100g Σοκολάτα (μαύρη)

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. 2 Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και το μέλι.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα καρύδια.
  4. 4 Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και ισιώνουμε.
  5. 5 Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα και αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Εύκολο τραγανό παστέλι με ηλιόσπορους - Madame Ginger madameginger.com ↗ Παστέλι Συνταγή από τον/την Μάριος Παπαδόπουλος cookpad.com ↗ Παστέλι με μέλι (μαλακό ή τραγανό) gr.thehungrybites.com ↗ Συνταγή: Παστέλι argiro.gr ↗