🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Κριθαράκι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κριθαράκι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κριθαράκι, με την ελαφριά του γεύση και την απλότητα του, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο ή το Μαλαγουζιά. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν φρεσκάδα και έντονα αρώματα φρούτων που συμπληρώνουν τη γεύση του πιάτου. Επίσης, ένα ελαφρύ κόκκινο όπως το Αγιωργίτικο μπορεί να προσφέρει μία ενδιαφέρουσα αντίθεση, με τα φρουτώδη και πικάντικα χαρακτηριστικά του. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για τα ελαφριά κόκκινα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Αγιωργίτικο Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Κριθαράκι με Μανιτάρια easy · 45′

Μια παραδοσιακή συνταγή κριθαριού με μανιτάρια, ιδανική για όλες τις εποχές.

Υλικά

  • 300g κριθαράκι
  • 200g μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. 2 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. 3 Ρίξτε το κριθαράκι και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά.
  4. 4 Προσθέστε νερό ή ζωμό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι.
  5. 5 Αφού γίνει το κριθαράκι, προσθέστε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνο Κριθαράκι με Λαχανικά medium · 50′

Μια υγιεινή εκδοχή του κριθαριού με εποχιακά λαχανικά.

Υλικά

  • 250g κριθαράκι
  • 1 κολοκύθι
  • 1 πιπεριά
  • 2 ντομάτα
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές βασιλικός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και προσθέστε τα λαχανικά.
  2. 2 Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. 3 Προσθέστε το κριθαράκι και ανακατέψτε.
  4. 4 Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
  5. 5 Προσθέστε τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Κριθαράκι με Φέτα easy · 40′

Κριθαράκι με φέτα και τοπικά βότανα, ιδανικό για καλοκαίρι.

Υλικά

  • 300g κριθαράκι
  • 150g φέτα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 2 ντομάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  3. 3 Ρίξτε το κριθαράκι και ανακατέψτε.
  4. 4 Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το κριθαράκι.
  5. 5 Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε τη φέτα και τη ρίγανη.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφρύ Κριθαράκι με Λαχανίδες easy · 30′

Μια ελαφριά συνταγή κριθαριού με φρέσκα λαχανικά.

Υλικά

  • 250g κριθαράκι
  • 150g σπανάκι
  • 1 καρότο
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το κριθαράκι μέχρι να γίνει al dente.
  2. 2 Σε μια άλλη κατσαρόλα, σοτάρετε το καρότο με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
  4. 4 Συνδυάστε το κριθαράκι με τα λαχανικά.
  5. 5 Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Ο ιδανικός συνδυασμός είναι ένα λευκό κρασί με ελάχιστη οξύτητα.

Γιορτινό Κριθαράκι με Σάλτσα Ντομάτας medium · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσια σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 400g κριθαράκι
  • 400g ντομάτες κονσέρβας
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά βασιλικός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. 2 Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. 3 Προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε να βράσουν για 20 λεπτά.
  4. 4 Ρίξτε το κριθαράκι και προσθέστε νερό.
  5. 5 Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το κριθαράκι.
  6. 6 Προσθέστε τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί, όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

κριθαράκι σκετο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Συνταγή: Το γιουβέτσι της Αργυρώς argiro.gr ↗ Κριθαράκι με ντοματοσαλάτα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα xrysessyntages.com ↗