Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Παστέλι

Name: Παστέλι
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g Σουσάμι; 150g Μέλι; 50g Ζάχαρη; 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός); μία πρέζα Αλάτι; 100ml Νερό

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Παστέλι

Το παστέλι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό σνακ που συνδυάζει τη γλυκύτητα του μελιού με την τραγανότητα του σουσαμιού. Με απλά υλικά όπως μέλι, ζάχαρη, σουσάμι και λίγος χυμός λεμονιού, η συνταγή αυτή είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 30 λεπτά προετοιμασίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό και θρεπτικό σνακ, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Το παστέλι, με την χαρακτηριστική χρυσαφένια απόχρωση και την ευχάριστη υφή του, είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι σας, προσφέροντας μια γεύση που συνδυάζει την παράδοση με την απλότητα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το παστέλι, με την γλυκιά και τραγανή του υφή, ταιριάζει εξαιρετικά με μία δροσιστική Μανδηλαριά ή ένα αρωματικό Μοσχοφίλερο. Οι φρουτώδεις και ανθώδεις νότες αυτών των ποικιλιών αναδεικνύουν την γλυκύτητα του παστελιού, ενώ η οξύτητα τους ισορροπεί την γεύση. Επίσης, η γλύκα του Λημνιού μπορεί να προσφέρει έναν όμορφο συνδυασμό, εμπλουτίζοντας την εμπειρία. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Μανδηλαριά Μοσχοφίλερο Λημνιό Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή του παστελιού με σουσάμι και μέλι.

Υλικά

200g Σουσάμι
150g Μέλι
50g Ζάχαρη
1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
μία πρέζα Αλάτι
100ml Νερό

Εκτέλεση

1 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό.
2 Προσθέτουμε το σουσάμι και ανακατεύουμε καλά.
3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.
4 Αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να γίνει χρυσό.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και το απλώνουμε.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 40′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με ξηρούς καρπούς.

Υλικά

150g Σουσάμι
100g Αμύγδαλα
200g Μέλι
50g Φυστίκι Αιγίνης
50g Ζάχαρη
1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

1 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το μέλι και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το σουσάμι και τους ξηρούς καρπούς.
3 Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει.
4 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το απλώνουμε.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ημίγλυκο κρασί.

Περιφερειακή medium · 35′

Παστέλι με κρητική συνταγή και καρύδι.

Υλικά

200g Σουσάμι
150g Μέλι
100g Καρύδι
50g Ζάχαρη
1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
μία πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το μέλι και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε το σουσάμι και τα καρύδια.
3 Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.
4 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το απλώνουμε.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με τοπικό κόκκινο κρασί.

Ελαφριά easy · 30′

Ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

200g Σουσάμι
100g Μέλι
20g Ζάχαρη
1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
μία πρέζα Αλάτι
100ml Νερό

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το νερό.
2 Προσθέτουμε το σουσάμι και ανακατεύουμε.
3 Αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει χρυσό.
4 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το απλώνουμε.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί χαμηλής γλυκύτητας.

Γιορτινή hard · 50′

Παστέλι με πρόσθετα αρώματα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

150g Σουσάμι
200g Μέλι
100g Ξηροί καρποί (διάφοροι)
1 κουταλάκι Κανέλα
50g Ζάχαρη
1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και προσθέτουμε κανέλα.
2 Προσθέτουμε το σουσάμι και τους ξηρούς καρπούς.
3 Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.
4 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το απλώνουμε.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Παστέλι argiro.gr ↗ Παστέλι με ξηρούς καρπούς - Συνταγή elaiopigi.gr ↗ Σπιτικό παστέλι: με σουσάμι, αμύγδαλο ή φιστίκι; | Άρθρα bostanistas.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για παστέλι cookpad.com ↗ Παστέλι Συνταγή: Φτιάξτε Σπιτικό Παστέλι με Μέλι & Σουσάμι melidoron.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →