🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Καραμελες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Καραμελες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι καραμέλες, με την γλυκιά και κολλώδη υφή τους, ταιριάζουν ιδανικά με ένα ελαφρύ και φρουτώδες κρασί. Προτείνω να δοκιμάσετε ένα Ξινόμαυρο ή μία Μαλαγουζιά, καθώς οι φρέσκες νότες φρούτων και η οξύτητα τους θα ισορροπήσουν την γλυκύτητα των καραμελών. Επιπλέον, η χρήση ενός Αγιωργίτικου θα προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα στο pairing. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξουν τις γευστικές τους νότες.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Καραμέλες easy · 60′

Παραδοσιακές καραμέλες με βούτυρο και ζάχαρη.

Υλικά

  • 300g Ζάχαρη
  • 100g Βούτυρο
  • 200ml Κρέμα γάλακτος
  • 1κ.γ. Βανίλια
  • 1πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ζεστάνουμε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνεχώς.
  4. 4 Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε μέχρι να φτάσουν σε επιθυμητή πυκνότητα.
  6. 6 Ρίχνουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνες Καραμέλες medium · 60′

Καραμέλες με γεύση αλατισμένης καραμέλας.

Υλικά

  • 250g Ζάχαρη
  • 75g Βούτυρο
  • 150ml Κρέμα γάλακτος
  • 2κ.γ. Αλάτι
  • 1κ.γ. Βανίλια
  • 50g Φιστίκι Αιγίνης

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη ζάχαρη μέχρι να πάρει καστανό χρώμα.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε γρήγορα.
  4. 4 Προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια.
  5. 5 Ρίχνουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει σε φόρμα.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Περιφερειακές Καραμέλες medium · 60′

Καραμέλες με γεύση μέλι και καρύδια.

Υλικά

  • 200g Ζάχαρη
  • 100g Μέλι
  • 50g Βούτυρο
  • 100ml Κρέμα γάλακτος
  • 50g Καρύδια
  • 1κ.γ. Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη ζάχαρη μέχρι να γίνει καστανή.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια.
  5. 5 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει σε φόρμα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Ελαφριές Καραμέλες easy · 60′

Καραμέλες με λιγότερη ζάχαρη και γεύση φρούτων.

Υλικά

  • 150g Ζάχαρη
  • 50g Βούτυρο
  • 100ml Κρέμα γάλακτος
  • 50ml Φυσικός χυμός λεμονιού
  • 1κ.γ. Βανίλια
  • 1κ.γ. Ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει σε φόρμα.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινές Καραμέλες hard · 60′

Καραμέλες με γεύσεις από ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 250g Ζάχαρη
  • 100g Βούτυρο
  • 150ml Κρέμα γάλακτος
  • 1κ.γ. Κανέλα
  • 1/2κ.γ. Γαρίφαλο
  • 50g Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη ζάχαρη μέχρι να γίνει καστανή.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε κανέλα και γαρίφαλο.
  5. 5 Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει σε φόρμα.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Καραμέλες γάλακτος | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Καραμέλες Γάλακτος με 3 Υλικά Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Πώς να φτιάξετε σπιτική καραμέλα εύκολα και γρήγορα cantina.protothema.gr ↗ καραμελες Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κρέμα καραμελέ argiro.gr ↗