🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Γαλατόπιτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γαλατόπιτα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η γαλατόπιτα, με την κρεμώδη υφή και τη γλυκιά γεύση της, ταιριάζει εξαιρετικά με ένα Ασσύρτικο, που μπορεί να προσφέρει μια αναζωογονητική οξύτητα. Επίσης, ένα Μαλαγουζιά θα ενισχύσει τις αρωματικές νότες και τη γλυκύτητα του γλυκού. Για μια πιο τολμηρή επιλογή, το Ρομπόλα θα προσθέσει μια φρέσκια διάσταση στο πιάτο. Τέλος, ένα Pinot Noir μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση με την ελαφριά του τανική δομή.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ρομπόλα Pinot Noir

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Γαλατόπιτα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή της γαλατόπιτας με κρέμα και φύλλο.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 1λ γάλα
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1κουταλάκι κανέλα
  • 8 φύλλα φύλλο κρούστας

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα φύλλα.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά.
  5. 5 Τοποθετούμε τα φύλλα σε ένα ταψί και ρίχνουμε την κρέμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Γαλατόπιτα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκη φρούτων.

Υλικά

  • 400γρ αλεύρι
  • 1λ γάλα αμυγδάλου
  • 150γρ ζάχαρη καρύδας
  • 80γρ βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1 τριμμένο μήλο
  • 1κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το αλεύρι.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα αμυγδάλου με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά.
  5. 5 Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και την κανέλα στην κρέμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ημίγλυκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γαλατόπιτα medium · 65′

Γαλατόπιτα από τη Κρήτη με σιμιγδάλι.

Υλικά

  • 300γρ σιμιγδάλι
  • 1λ γάλα
  • 200γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1κουταλάκι κανέλα
  • 6 φύλλα φύλλο κρούστας

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα φύλλα.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  4. 4 Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε στην κρέμα.
  6. 6 Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφριά Γαλατόπιτα easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 400γρ αλεύρι
  • 500ml γάλα
  • 500γρ γιαούρτι
  • 100γρ ζάχαρη
  • 70γρ βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το αλεύρι.
  3. 3 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το γιαούρτι και τη ζάχαρη.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε στην κρέμα.
  5. 5 Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινή Γαλατόπιτα hard · 80′

Μια πλούσια γαλατόπιτα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 1λ γάλα
  • 250γρ ζάχαρη
  • 150γρ βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 2κουταλάκια βανίλια
  • 1κουταλάκι κανέλα
  • 100γρ αμύγδαλα
  • 100γρ σταφίδες

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα φύλλα.
  3. 3 Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  4. 4 Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την κρέμα.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τις σταφίδες.
  6. 6 Ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα γλυκό επιδόρπιο κρασί.

Δες & αλλού

Η γαλατόπιτα της μάνας | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γαλατόπιτα: Παραδοσιακές και εύκολες συνταγές cookpad.com ↗ Γλυκιά γαλατόπιτα χωρίς φύλλο | Cookout.gr cookout.skai.gr ↗