Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Παγωτο βανιλια

Name: Παγωτο βανιλια
Cuisine: greek
Ingredients: 500ml Γάλα; 250ml Κρέμα γάλακτος; 150g Ζάχαρη; 1 κουταλάκι Βανιλίνη; 3 Αυγά; 1 πρέζα Αλάτι

📖 5 εκδοχές 📊 medium

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το παγωτό βανίλια ταιριάζει εξαιρετικά με ένα Riesling ή ένα Ασσύρτικο, καθώς οι φρουτώδεις και ανθώδεις νότες τους θα ενισχύσουν τη γλυκύτητα του παγωτού. Επίσης, η φρεσκάδα του Sauvignon Blanc μπορεί να προσφέρει μια ωραία αντίθεση με την κρεμώδη υφή του παγωτού. Για μια πιο ελληνική πινελιά, το Μοσχοφίλερο προσφέρει αρωματικές νότες που θα αναδείξουν την εμπειρία της γευστικής απόλαυσης. Συνιστάται να σερβίρετε τους παραπάνω οίνους σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Παγωτό Βανίλια easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για παγωτό βανίλια με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση.

Υλικά

500ml Γάλα
250ml Κρέμα γάλακτος
150g Ζάχαρη
1 κουταλάκι Βανιλίνη
3 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
3 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
4 Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην κατάψυξη.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά από ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Παγωτό Βανίλια με Καραμέλα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή του κλασικού παγωτού με προσθήκη σάλτσας καραμέλας.

Υλικά

500ml Γάλα
250ml Κρέμα γάλακτος
150g Ζάχαρη
1 κουταλάκι Βανιλίνη
3 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι
100ml Σάλτσα καραμέλας

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
3 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
4 Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει.
6 Αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύουμε με τη σάλτσα καραμέλας και το βάζουμε στην κατάψυξη.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί ή ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή Παγωτό Βανίλια με Φρούτα medium · 60′

Παγωτό βανίλια με φρέσκα ελληνικά φρούτα για μοναδική γεύση.

Υλικά

500ml Γάλα
250ml Κρέμα γάλακτος
150g Ζάχαρη
1 κουταλάκι Βανιλίνη
3 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι
200g Φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
3 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
4 Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει.
6 Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε τα φρέσκα φρούτα και το βάζουμε στην κατάψυξη.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Ελαφριά Παγωτό Βανίλια χωρίς Ζάχαρη medium · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή του παγωτού βανίλιας χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Υλικά

500ml Γάλα
250ml Κρέμα γάλακτος
100g Φυσικό γλυκαντικό
1 κουταλάκι Βανιλίνη
3 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε το φυσικό γλυκαντικό και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
3 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
4 Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην κατάψυξη.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ γλυκό κρασί.

Γιορτινή Παγωτό Βανίλια με Σοκολάτα medium · 70′

Γιορτινή εκδοχή του παγωτού βανίλια με κομμάτια σοκολάτας.

Υλικά

500ml Γάλα
250ml Κρέμα γάλακτος
150g Ζάχαρη
1 κουταλάκι Βανιλίνη
3 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι
100g Σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
3 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
4 Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος στα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει.
6 Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το βάζουμε στην κατάψυξη.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →