🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Αφρατα παξιμαδια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Αφρατα παξιμαδια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα αφράτα παξιμάδια, με την τραγανή τους υφή και τη γεύση τους που παραπέμπει στη μεσογειακή κουζίνα, ταιριάζουν εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και το Μοσχοφίλερο, που προσφέρουν φρεσκάδα και ζωτικότητα. Από τις κόκκινες ποικιλίες, το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο προσθέτουν μία ευχάριστη οξύτητα και φρουτώδεις νότες, κάνοντάς τα ιδανικά συνοδευτικά. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα λευκά είναι 8-10°C και για τα κόκκινα 14-16°C.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Αφράτα Παξιμάδια easy · 60′

Τα παραδοσιακά αφράτα παξιμάδια με ελαιόλαδο και αλεύρι, ιδανικά για το πρωινό σας.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 10g αλάτι
  • 10g μαγιά
  • 5g ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το νερό.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
  7. 7 Ψήνουμε τις φέτες για 10 λεπτά ακόμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με λευκό κρασί.

Μοντέρνα Αφράτα Παξιμάδια medium · 60′

Αφράτα παξιμάδια με προσθήκη μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 10g αλάτι
  • 10g μαγιά
  • 100g καρύδια
  • 1g μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα καρύδια.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι και το μοσχοκάρυδο και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
  7. 7 Ψήνουμε τις φέτες για 10 λεπτά ακόμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Αφράτα Παξιμάδια medium · 60′

Αφράτα παξιμάδια με τοπικά βότανα και ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 10g αλάτι
  • 10g μαγιά
  • 5g ρίγανη
  • 5g θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα βότανα.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
  7. 7 Ψήνουμε τις φέτες για 10 λεπτά ακόμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί.

Ελαφριά Αφράτα Παξιμάδια easy · 60′

Αφράτα παξιμάδια με μειωμένο ελαιόλαδο και χωρίς ζάχαρη.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 350ml νερό
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 10g αλάτι
  • 10g μαγιά
  • 20g σουσάμι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σουσάμι.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
  7. 7 Ψήνουμε τις φέτες για 10 λεπτά ακόμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κρασί χωρίς οινόπνευμα.

Γιορτινά Αφράτα Παξιμάδια hard · 60′

Αφράτα παξιμάδια με προσθήκη ξηρών φρούτων και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 10g αλάτι
  • 10g μαγιά
  • 100g σταφίδες
  • 3g κανέλα
  • 50g καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τις σταφίδες και τα καρύδια.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι και την κανέλα και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
  7. 7 Ψήνουμε τις φέτες για 10 λεπτά ακόμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Παξιμάδια σταρένια Συνταγή από τον/την Λεμονιά Πούλου cookpad.com ↗ Συνταγές για παξιμάδια mageirikesapolauseis.gr ↗ Αφράτα παξιμάδια πορτοκαλιού που τα απολαμβάνετε όλες τις ... xrysessyntages.gr ↗ Παξιμάδια γλυκάνισου argiro.gr ↗