🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Γλυκό μανταρίνι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό μανταρίνι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό μανταρίνι προσφέρει μια φρέσκια και ζωντανή γεύση που ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν φρουτώδη χαρακτήρα και καλή οξύτητα. Προτείνω να συνδυάσετε το μανταρίνι με ποικιλίες όπως το Ασσύρτικο και το Μοσχοφίλερο, που προσφέρουν πλούσιες αρωματικές νότες και ζωντάνια. Επίσης, το Chardonnay μπορεί να προσθέσει μία κρεμώδη υφή που θα ισορροπήσει τη γλυκύτητα του μανταρινιού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή γλυκού μανταρίνι με φυσικά υλικά.

Υλικά

  • 500γρ μανταρίνια
  • 200γρ ζάχαρη
  • 250ml νερό
  • 1 λεμόνι
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 100γρ καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
  2. 2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε τον χυμό.
  4. 4 Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό κονιάκ.

Μοντέρνα medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του γλυκού μανταρίνι με φρέσκα αρώματα.

Υλικά

  • 600γρ βιολογικά μανταρίνια
  • 150γρ μέλι
  • 200ml νερό
  • 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
  • 1 λοβός βανίλια
  • 80γρ φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανταρίνια.
  2. 2 Προσθέτουμε το μέλι και το νερό σε κατσαρόλα.
  3. 3 Τρίβουμε το τζίντζερ και προσθέτουμε.
  4. 4 Ανοίγουμε τον λοβό βανίλιας και προσθέτουμε τους σπόρους.
  5. 5 Βράζουμε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με φιστίκια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με φρουτώδη αρώματα.

Περιφερειακή easy · 40′

Συνταγή εμπνευσμένη από την παραδοσιακή κουζίνα της Πελοποννήσου.

Υλικά

  • 500γρ μανταρίνια
  • 150γρ ζάχαρη
  • 100ml κρασί Μοσχάτο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 100γρ καρύδια
  • 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και το πορτοκάλι.
  2. 2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κρασί σε κατσαρόλα.
  3. 3 Προσθέτουμε τα μανταρίνια και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε την κανέλα.
  5. 5 Βράζουμε για 30 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ημίγλυκο λευκό κρασί.

Ελαφριά easy · 45′

Μια ελαφριά εκδοχή του γλυκού μανταρίνι με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 500γρ μανταρίνια
  • 100γρ μέλι
  • 200ml νερό
  • 2 κουταλιές φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 πρέζα βανίλια
  • 200γρ στραγγιστό γιαούρτι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
  2. 2 Προσθέτουμε το μέλι και το νερό.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τη βανίλια.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή του γλυκού μανταρίνι με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500γρ μανταρίνια
  • 250γρ ζάχαρη
  • 300ml νερό
  • 1 πρέζα κάρδαμο
  • 100γρ καρύδια
  • 100γρ αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
  2. 2 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  3. 3 Προσθέτουμε το κάρδαμο.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε καρύδια και αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Mανταρίνι γλυκό του κουταλιού | Συνταγή argiro.gr ↗ Γλυκό κουταλιού ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ 🍊 Συνταγή από τον/την agnesr cookpad.com ↗ Μανταρίνι: 23 μοσχομυριστές αλμυρές και γλυκές συνταγές gastronomos.gr ↗ Γλυκό Μανταρίνι - Καρύδα (μόνο 37 θερμίδες) coolartisan.gr ↗