🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Φακες χωρις ντοματα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φακες χωρις ντοματα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φακές χωρίς ντομάτα συνδυάζονται εξαιρετικά με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο ή το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και μία ισορροπημένη οξύτητα. Επίσης, η προσθήκη ενός ελαφρού λευκού κρασιού, όπως το Ασσύρτικο ή το Ρομπόλα, μπορεί να ενισχύσει τις γεύσεις της φακής, προσφέροντας αρωματικές νότες και φρεσκάδα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος των κόκκινων θα πρέπει να είναι γύρω στους 14-16°C, ενώ για τα λευκά είναι ιδανικά στους 8-10°C. Αυτός ο συνδυασμός αναδεικνύει την απλότητα και την γεύση της συνταγής.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Ασσύρτικο Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Φακές Χωρίς Ντομάτα easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή για φακές χωρίς ντομάτα, πλούσια σε γεύση και αρώματα.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 μέτριο καρότο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 2 φύλλα δάφνη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το νερό και τα φύλλα δάφνης.
  5. 5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνες Φακές με Μπαχαρικά medium · 50′

Μια μοντέρνα εκδοχή με πικάντικα αρώματα και υγιεινά υλικά.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι κόλιανδρος
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Φακές από τη Λέσβο medium · 60′

Φακές με παραδοσιακά υλικά από τη Λέσβο, γεμάτες γεύση.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι μάραθος
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα λευκό κρασί από τη Λέσβο.

Ελαφριές Φακές με Λεμόνι easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με φρέσκο λεμόνι και μυρωδικά.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 40ml ελαιόλαδο
  • 1 χυμός λεμόνι
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1 λίτρο νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το νερό.
  5. 5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αφού μαγειρευτούν, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Εξαιρετικό με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινές Φακές με Κρασί hard · 70′

Μια γιορτινή εκδοχή με κόκκινο κρασί και πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 300g φακές
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 150ml κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1,5 λίτρο νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις φακές και τις μουλιάζουμε για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το νερό.
  5. 5 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40-50 λεπτά.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται υπέροχα με ένα κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή για φακές χωρίς ντομάτα argiro.gr ↗ Φακές λευκές χωρίς ντομάτα Συνταγή από τον/την maria sou cookpad.com ↗ Συνταγή για άψογα χυλωμένες φακές σούπα -Άσπρες και ... iefimerida.gr ↗ Φακές χωρίς σάλτσα ντομάτα - Cooked with love cookedwithlove.gr ↗ Φακές σούπα: Όλα τα μυστικά για το σωστό μαγείρεμα gastronomos.gr ↗ Φακές σούπα με βαλσαμικό ξίδι cantina.protothema.gr ↗