🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Ζυμαρικά χωρίς γλουτενη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ζυμαρικά χωρίς γλουτενη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη προσφέρονται με μια ελαφριά και ευχάριστη γεύση, που ταιριάζει απόλυτα με φρέσκα λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά. Αυτές οι ποικιλίες έχουν φρεσκάδα και οξύτητα που αναδεικνύουν την απλότητα των ζυμαρικών. Από την άλλη, το Ξινόμαυρο μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση, ειδικά αν συνοδεύονται από σάλτσες με βάση το ντομάτα ή κρέας. Συνιστάται να σερβίρετε τους οίνους στους 8-10°C για τα λευκά και στους 14-16°C για το ελαφρύ κόκκινο.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Amuse Ροζέ, Κτήμα Μουσών

Amuse Ροζέ, Κτήμα Μουσών

Κτήμα Μουσών · Sauvignon Blanc, Μούχταρο

Lavaro, Γκιρλέμης

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Κτήμα Σιγάλα · Ασύρτικο

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Syrah, Cabernet Sauvignon, Λημνιώνα

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Pinot Grigio,Magnum, Jermann

Pinot Grigio,Magnum, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Santa Margherita Pinot Gr

Santa Margherita Pinot Gr

Pinot Grigio

Κλασική Ζυμαρικά Χωρίς Γλουτένη easy · 30′

Μια παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, ιδανική για κάθε οικογενειακό γεύμα.

Υλικά

  • 200g Αλεύρι ρυζιού
  • 100g Αλεύρι πατάτας
  • 150ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα αλεύρια με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο.
  3. 3 Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε σε επιθυμητά σχήματα.
  6. 6 Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Ζυμαρικά Χωρίς Γλουτένη medium · 40′

Μια σύγχρονη προσέγγιση στα ζυμαρικά με αλεύρι φακής.

Υλικά

  • 250g Αλεύρι φακής
  • 120ml Νερό
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 200g Ντομάτες

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο.
  3. 3 Ζυμώνουμε καλά και ξεκουράζουμε.
  4. 4 Σοτάρουμε το σκόρδο και τις ντομάτες.
  5. 5 Κόβουμε τη ζύμη και βράζουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Ζυμαρικά Χωρίς Γλουτένη medium · 45′

Ζυμαρικά που συνδυάζουν παραδοσιακά υλικά από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 200g Αλεύρι καλαμποκιού
  • 130ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 100g Φέτα
  • 50g Ελιές
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.
  4. 4 Ανοίγουμε και κόβουμε τη ζύμη.
  5. 5 Βράζουμε και προσθέτουμε φέτα και ελιές.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό ημίγλυκο κρασί.

Ελαφριά Ζυμαρικά Χωρίς Γλουτένη easy · 35′

Ελαφριά και υγιεινή εκδοχή ζυμαρικών με λαχανικά.

Υλικά

  • 150g Αλεύρι ρυζιού
  • 100ml Νερό
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 100g Κολοκυθάκια
  • 50g Καρότο
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε.
  3. 3 Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.
  5. 5 Ανοίγουμε και κόβουμε τη ζύμη.
  6. 6 Βράζουμε και προσθέτουμε τα λαχανικά.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Γιορτινή Ζυμαρικά Χωρίς Γλουτένη hard · 60′

Ζυμαρικά με πλούσιες γεύσεις και γιορτινές παραλλαγές.

Υλικά

  • 250g Αλεύρι σίτου χωρίς γλουτένη
  • 200ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 150g Μανιτάρια
  • 100ml Κρέμα γάλακτος
  • 50g Τυρί παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.
  4. 4 Σοτάρουμε τα μανιτάρια.
  5. 5 Βράζουμε τη ζύμη και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρουμε με κρέμα και παρμεζάνα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

φρεσκα ζυμαρικα χωρις γλουτενη alevri.com ↗ Νόστιμα πιάτα ζυμαρικών και νουντλς χωρίς γλουτένη el.theskinnyfoodco.com ↗ Ζυμαρικά - Χωρίς Γλουτένη Συνταγές - Gluten Free free-gluten.gr ↗ Συνταγή: Πένες χωρίς γλουτένη alla Norma argiro.gr ↗