🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Κολυβα μοναστηριακη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κολυβα μοναστηριακη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η Κολυβα μοναστηριακή, με τη φυσική της γλυκύτητα και την πλούσια υφή, ταιριάζει εξαιρετικά με το Αγιωργίτικο, το οποίο προσφέρει φρέσκες νότες φρούτων και ισορροπεί την γεύση. Η προσθήκη του Μαυροδάφνη ενισχύει τη γλυκύτητα και προσφέρει μια ευχάριστη πολυπλοκότητα. Το Λημνιό προσθέτει έναν γήινο χαρακτήρα που συμπληρώνει τις γεύσεις των κολοκυθιών και των ξηρών καρπών, ενώ το Μοσχοφίλερο προσφέρει μια δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί την πλούσια γεύση. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8-10°C.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Λημνιό Μοσχοφίλερο

Προτεινόμενα Κρασιά

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

ΑΙΒΑΛΗΣ · Αγιωργίτικο

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα

Κτήμα Σιγάλα · Ασύρτικο

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Syrah, Cabernet Sauvignon, Λημνιώνα

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Τρείς Μάγισσες, Κτήμα Μπαραφάκας

Αγιωργίτικο, Syrah, Μοσχοφίλερο

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Condrieu 2024, E.Guigal

Condrieu 2024, E.Guigal

E.Guigal · Viognier

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Cabernet Sauvignon 90%, Ασύρτικο 10%

Κλασική Κολυβά easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή για κολυβά, ιδανική για μνημόσυνα και γιορτές.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 100g καρύδια
  • 100g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g σταφίδες
  • χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη σίκαλη σε νερό για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σερβίρουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κολυβά medium · 45′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 80g καρύδια
  • 80g μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g φρέσκα βατόμουρα
  • χυμός από 1 φρέσκο πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη σίκαλη σε νερό για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
  5. 5 Σερβίρουμε σε πιατέλα γαρνιρισμένα με βατόμουρα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή Κολυβά medium · 40′

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη βόρεια Ελλάδα.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 100g φουντούκια
  • 90g μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 80g σταφίδες
  • χυμός από 1 χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη σίκαλη σε νερό για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μέλι.
  5. 5 Σερβίρουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με φουντούκια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφριά Κολυβά easy · 30′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 80g αμύγδαλα
  • 50g μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g ξηροί χουρμάδες
  • χυμός από 1 χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη σίκαλη σε νερό για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μέλι.
  5. 5 Σερβίρουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με αμύγδαλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολυβά hard · 60′

Μια πλούσια και γιορτινή εκδοχή με πρόσθετα υλικά.

Υλικά

  • 200g σίκαλη
  • 100g καρύδια
  • 100g κουβερτούρα
  • 100g μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g ξηροί καρποί
  • χυμός από 1 χυμός από πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τη σίκαλη σε νερό για 15 λεπτά.
  2. 2 Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. 3 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  4. 4 Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
  6. 6 Σερβίρουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Μοναστηριακή Συνταγή για Κόλλυβα monastiriaka.gr ↗ Τα κόλλυβα της Μονής της Ορμύλιας | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Η μοναστηριακή συνταγή για κόλλυβα των μοναχών του ... agro24.gr ↗ Κόλυβα argiro.gr ↗ Κόλλυβα -Μοναστηριακή Συνταγή mountathoslegacy.com ↗ Μοναστηριακή συνταγή για κόλλυβα pontosnews.gr ↗ Κόλυβα, Μοναστηριακή Συνταγή - Cook Bake cook-bake.gr ↗