🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Μαντολάτο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μαντολάτο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το μαντολάτο, με την αίσθηση της γλύκας και της κρούστας του, ταιριάζει άριστα με το Αγιωργίτικο, το οποίο προσφέρει φρουτώδεις νότες και ευχάριστη οξύτητα. Επίσης, το Μαυροδάφνη, με την πλούσια γεύση του και τις γλυκές τόνες, συμπληρώνει ιδανικά την υφή του γλυκού. Μια εναλλακτική επιλογή θα μπορούσε να είναι το Λημνιό, που φέρνει ισορροπία με τα αρώματα της καραμέλας και των ξηρών καρπών. Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία 10-12°C, ώστε να αναδειχθούν οι γεύσεις.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Λημνιό Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Μαντολάτο medium · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή του μαντολάτου με αμύγδαλα και μέλι.

Υλικά

  • 300g Αμύγδαλα
  • 200g Μέλι
  • 100g Ζάχαρη
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το μέλι και τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να διαλυθούν.
  2. 2 Προσθέστε τα αμύγδαλα και ανακατέψτε.
  3. 3 Προσθέστε την κανέλα και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να βράσει.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
  6. 6 Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Μαντολάτο medium · 60′

Μια σύγχρονη εκδοχή του μαντολάτου με φουντούκια και σοκολάτα.

Υλικά

  • 200g Φουντούκια
  • 150g Σοκολάτα
  • 150g Μέλι
  • 80g Ζάχαρη
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το μέλι και τη ζάχαρη με το νερό.
  3. 3 Προσθέστε τα φουντούκια και ανακατέψτε.
  4. 4 Αναμείξτε τη λιωμένη σοκολάτα με τα φουντούκια.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
  6. 6 Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα κόκκινο γλυκό κρασί.

Περιφερειακό Μαντολάτο medium · 60′

Μαντολάτο με τοπικά καρύδια και ροδόσταγμα.

Υλικά

  • 250g Καρύδια
  • 200g Μέλι
  • 100g Ζάχαρη
  • 50ml Νερό
  • 2 κουταλιές Ροδόσταγμα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το μέλι και τη ζάχαρη με το νερό.
  2. 2 Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε.
  3. 3 Προσθέστε το ροδόσταγμα και την κανέλα.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να βράσει.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
  6. 6 Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί με αρώματα ροδοπέταλων.

Ελαφρύ Μαντολάτο easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και μέλι.

Υλικά

  • 200g Αμύγδαλα
  • 100g Μέλι
  • 50g Ζάχαρη
  • 50ml Νερό
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το μέλι και τη ζάχαρη με το νερό.
  2. 2 Προσθέστε τα αμύγδαλα και ανακατέψτε.
  3. 3 Προσθέστε την κανέλα και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να βράσει.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
  6. 6 Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Μαντολάτο hard · 60′

Γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Υλικά

  • 150g Αμύγδαλα
  • 150g Κάσιους
  • 200g Μέλι
  • 100g Ζάχαρη
  • 100g Αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το μέλι και τη ζάχαρη με το νερό.
  2. 2 Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
  3. 3 Προσθέστε την κανέλα.
  4. 4 Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μείγμα να βράσει.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να κρυώσει.
  6. 6 Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα γλυκό ροζέ κρασί.

Δες & αλλού

Πώς να φτιάξετε σπιτικό μαντολάτο cantina.protothema.gr ↗ Μαλακό μαντολάτο steliosparliaros.gr ↗ Μαλακό μαντολάτο | Απλές και νόστιμες συνταγές xrysessyntages.com ↗ Μαντολάτο σπιτικό γρήγορο, εύκολο, μαλακό, νόστιμο, ... mageirikesapolauseis.gr ↗ μαντολατο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗