Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Κανελονια

Name: Κανελονια
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 12 τεμάχια Κανελονια; 300 γρ. Σπανάκι; 200 γρ. Φέτα; 400 γρ. Ντομάτα; 2 κουταλιές Ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι Αλάτι; 1/2 κουταλάκι Πιπέρι; 1 κουταλιά Βασιλικός

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κανελονια

Τα κανελόνια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του σπανακιού με την αλμυρή φέτα, δημιουργώντας μια απολαυστική γέμιση. Αυτή η συνταγή απαιτεί μέτρια δυσκολία και περίπου 60 λεπτά για την προετοιμασία και το ψήσιμο, καθιστώντας την ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα ή μια ειδική περίσταση. Τα κανελόνια γεμίζονται με το μίγμα σπανάκι και φέτας, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, που ενισχύει τη γεύση τους. Το ελαιόλαδο και ο βασιλικός προσθέτουν μια φρέσκια αίσθηση, κάνοντάς τα ακόμα πιο ελκυστικά. Αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα κανελόνια, με τη γέμιση τους και την πλούσια σάλτσα, ταιριάζουν άριστα με ελληνικές ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε το Merlot για μια πιο διεθνή προσέγγιση, η οποία συμπληρώνει τις γεύσεις με βελούδινη υφή. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα κόκκινα κρασιά είναι ιδανικά στους 16-18 °C, ώστε να αναδειχθούν οι αρωματικές τους νότες και η δομή τους.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Merlot Grenache

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικά Κανελονια medium · 60′

Τα παραδοσιακά κανελονια γεμισμένα με σπανάκι και τυρί, ψημένα με σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

12 τεμάχια Κανελονια
300 γρ. Σπανάκι
200 γρ. Φέτα
400 γρ. Ντομάτα
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλιά Βασιλικός

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Βράζουμε το σπανάκι και το στραγγίζουμε.
3 Ανακατεύουμε το σπανάκι με τη φέτα, αλάτι και πιπέρι.
4 Γεμίζουμε τα κανελονια με το μίγμα σπανάκι-φέτα.
5 Σε ένα ταψί προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και τοποθετούμε τα γεμισμένα κανελονια.
6 Προσθέτουμε ελαιόλαδο και βασιλικό.
7 Ψήνουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα λευκό κρασί, όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Κανελονια hard · 75′

Κανελονια γεμισμένα με ψητά λαχανικά και μασκαρπόνε, σε σάλτσα βερίκοκου.

Υλικά

12 τεμάχια Κανελονια
1 μέτρια Μελιτζάνα
1 μέτριο Κολοκυθάκι
1 μέτρια Πιπεριά
250 γρ. Μασκαρπόνε
200 γρ. Βερίκοκα
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Ψήνουμε τα λαχανικά με ελαιόλαδο για 20 λεπτά.
3 Ανακατεύουμε τα ψητά λαχανικά με το μασκαρπόνε.
4 Γεμίζουμε τα κανελονια με το μίγμα λαχανικών.
5 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε τα βερίκοκα με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
6 Αλέθουμε τα βερίκοκα για να φτιάξουμε σάλτσα.
7 Σερβίρουμε τα κανελονια με τη σάλτσα βερίκοκου.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ροζέ κρασί, που συμπληρώνει τα φρούτα.

Περιφερειακά Κανελονια medium · 65′

Κανελονια γεμισμένα με κολοκύθα και μυρωδικά της Κρήτης.

Υλικά

12 τεμάχια Κανελονια
300 γρ. Κολοκύθα
200 γρ. Φέτα Κρήτης
1 κουταλάκι Ρίγανη
1 κουταλιά Δυόσμος
400 γρ. Ντομάτα
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Βράζουμε την κολοκύθα και την πολτοποιούμε.
3 Αναμειγνύουμε την κολοκύθα με τη φέτα, ρίγανη και δυόσμο.
4 Γεμίζουμε τα κανελονια με το μίγμα κολοκύθας.
5 Σε ένα ταψί προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και τοποθετούμε τα γεμισμένα κανελονια.
6 Προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλάτι.
7 Ψήνουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα λευκό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφριά Κανελονια easy · 50′

Κανελονια γεμισμένα με τυρί cottage και λαχανικά, με ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού.

Υλικά

12 τεμάχια Κανελονια
250 γρ. Τυρί cottage
1 μέτριο Καρότο
200 γρ. Κουνουπίδι
200 γρ. Γιαούρτι
1/2 κουταλάκι Αλάτι
1/4 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλιά Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Βράζουμε το καρότο και το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσουν.
3 Ανακατεύουμε τα λαχανικά με το τυρί cottage, αλάτι και πιπέρι.
4 Γεμίζουμε τα κανελονια με το μίγμα λαχανικών.
5 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με λίγο ελαιόλαδο.
6 Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα κανελονια και περιχύνουμε με το γιαούρτι.
7 Ψήνουμε για 25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλύτερα με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινά Κανελονια hard · 80′

Κανελονια γεμισμένα με γλυκοπατάτα και καρύδια, σε κρεμώδη σάλτσα.

Υλικά

12 τεμάχια Κανελονια
300 γρ. Γλυκοπατάτα
100 γρ. Καρύδια
200 ml Κρέμα γάλακτος
50 γρ. Τυρί Πάρμεζαν
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
2 κουταλιές Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Βράζουμε τη γλυκοπατάτα μέχρι να μαλακώσει και την πολτοποιούμε.
3 Ανακατεύουμε την πολτοποιημένη γλυκοπατάτα με τα καρύδια, αλάτι και πιπέρι.
4 Γεμίζουμε τα κανελονια με το μίγμα γλυκοπατάτας.
5 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τυρί Πάρμεζαν.
6 Περιχύνουμε τα κανελονια με τη σάλτσα κρέμας.
7 Ψήνουμε για 35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα κόκκινο κρασί, όπως το Merlot.

Δες & αλλού

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ akispetretzikis.com ↗ Κανελόνια με κιμά - Melissa www.melissa.gr ↗ Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ απο την Αργυρω www.argiro.gr ↗ Κανελόνια με Κιμά & Σάλτσα Ντομάτας www.misko.gr ↗ Κανελόνια με Κιμά – Εύκολη Συνταγή - Αγνομάρκετ Meat agnomarket-meat.gr ↗ Κανελόνια από τον Άκη Πετρετζίκη Δες τη Συνταγή www.maggicooking.gr ↗ Κανελόνια με κιμά | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Κανελόνια: 10 λαχταριστές συνταγές με τα αγαπημένα ... cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →