🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μελομακάρονα της γιαγιάς εξαιρετική Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μελομακάρονα της γιαγιάς εξαιρετική

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μελομακάρονα της γιαγιάς, με την πλούσια γεύση του μελιού και των καρυδιών, χρειάζονται ένα γλυκό κρασί που θα αναδείξει τις γλυκές νότες του πιάτου. Η επιλογή ενός Μοσχάτου από την Σάμο θα προσφέρει αρώματα λουλουδιών και φρέσκων φρούτων, ισορροπώντας τέλεια με τη γλύκα των μελομακάρονων. Εναλλακτικά, ένα Vinsanto από τη Σαντορίνη με την πλούσια υφή και την πολυπλοκότητα του θα ταιριάξει ιδανικά, προσθέτοντας βάθος στην εμπειρία. Μια πρόταση διεθνούς ποικιλίας είναι το Sauternes, που με την πλούσια γλυκύτητά του θα συμπληρώσει την γεύση των μελομακάρονων. Το ιδανικό σερβίρισμα θα είναι στους 8-10°C, για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η αρωματική ένταση των κρασιών.

Μοσχάτο Vinsanto Sauternes Muscat Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Familia Torres · Moscato

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Μελομακάρονα easy · 60′

Τα παραδοσιακά μελομακάρονα της γιαγιάς, με την κλασική τους γεύση και υφή.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 200g Ζάχαρη
  • 250ml Ελαιόλαδο
  • 2 τεμ. Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 150g Καρύδια (ψιλοκομμένα)
  • 1 κουταλάκι Μπέικιν πάουντερ
  • 300g Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
  7. 7 Αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με μέλι και καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Μελομακάρονα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή με προσθήκη σοκολάτας και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 450g Αλεύρι
  • 180g Ζάχαρη
  • 220ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • ¼ κουταλάκι Μοσχοκάρυδο
  • 100g Σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη)
  • 250g Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και την λιωμένη σοκολάτα.
  5. 5 Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 25-30 λεπτά.
  7. 7 Αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί.

Περιφερειακά Μελομακάρονα medium · 65′

Μελομακάρονα με γεύσεις από τη Μεσόγειο, όπως αμύγδαλα και σταφίδες.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 150g Ζάχαρη
  • 200ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)
  • 50g Σταφίδες
  • 300g Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και τα αμύγδαλα.
  5. 5 Πλάθουμε τα μελομακάρονα και προσθέτουμε σταφίδες.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
  7. 7 Αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Μελομακάρονα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και λάδι.

Υλικά

  • 450g Αλεύρι
  • 100g Ζάχαρη
  • 150ml Ελαιόλαδο
  • 1 τεμ. Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Χουρμάδες (ψιλοκομμένοι)
  • 200g Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και τους χουρμάδες.
  5. 5 Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
  7. 7 Αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινά Μελομακάρονα hard · 80′

Μελομακάρονα φτιαγμένα για τις γιορτές, με ξηρούς καρπούς και γλάσο.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 200g Ζάχαρη
  • 250ml Ελαιόλαδο
  • 2 τεμ. Πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Αμύγδαλα (χοντροκομμένα)
  • 100g Φιστίκια Αιγίνης (χοντροκομμένα)
  • 150g Γλάσο ζάχαρης
  • 300g Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  5. 5 Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 25-30 λεπτά.
  7. 7 Αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με το γλάσο και τα χοντροκομμένα φιστίκια και αμύγδαλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό ημίγλυκο κρασί.

Δες & αλλού

Μελομακάρονα παραδοσιακά, της γιαγιάς | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κλασικά, υπέροχα μελομακάρονα (της γιαγιάς Ιωάννας) foodjunkie.eu ↗ μελομακάρονα γιαγιάς Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Μελομακάρονα της γιαγιάς Αλεξάνδρας elpidaslittlecorner.gr ↗ Λαχταριστά Μελομακάρονα της Γιαγιάς - SVIM Eshop shop.svim.gr ↗ Μελομακάρονα από μια παλιά γιαγιά | Άρθρα bostanistas.gr ↗