🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Μπουγιουρντί Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μπουγιουρντί

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το μπουγιουρντί, με την πικάντικη και καπνιστή του γεύση, ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και το Μοσχοφίλερο, τα οποία προσφέρουν φρεσκάδα και αρωματική ένταση. Επιπλέον, μια επιλογή όπως το Ροδίτης μπορεί να απογειώσει τη γεύση του πιάτου. Η ελαφριά πικάντικη γεύση του μπουγιουρντί χρειάζεται ένα εκλεπτυσμένο κρασί με καλή οξύτητα και σώμα, που θα ισορροπήσει την πλούσια γεύση του. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχτούν τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης Λιάτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μπουγιουρντί easy · 45′

Η παραδοσιακή συνταγή με φέτα και ντομάτες, ψημένη στο φούρνο.

Υλικά

  • 200g φέτα
  • 400g ντομάτες
  • 2 πιπεριές
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
  5. 5 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί, όπως το Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Μπουγιουρντί medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών και φρέσκων βοτάνων.

Υλικά

  • 150g φέτα
  • 300g ντομάτες
  • 1 κόκκινες πιπεριές
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 5 φύλλα φρέσκος βασιλικός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
  5. 5 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 25 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ροζέ κρασί, όπως το Grenache.

Περιφερειακή Μπουγιουρντί medium · 55′

Εκδοχή από τη Μάνη με ελιές και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 180g φέτα
  • 350g ντομάτες
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 50g αμύγδαλα
  • 100g ελιές Καλαμάτας
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τις ελιές.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
  5. 5 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 30 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ερυθρό κρασί, όπως το Agiorgitiko.

Ελαφριά Μπουγιουρντί easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με χαμηλότερη ποσότητα φέτας και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 100g φέτα
  • 500g ντομάτες
  • 1 κολοκύθι
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι μπούκοβο
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβουμε τις ντομάτες και το κολοκύθι σε φέτες.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις ντομάτες και το κολοκύθι.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
  5. 5 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Καλή επιλογή με ένα δροσερό λευκό κρασί, όπως το Assyrtiko.

Γιορτινή Μπουγιουρντί hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με πρόσθεση από καρύδια και μυρωδικά.

Υλικά

  • 250g φέτα
  • 400g ντομάτες
  • 2 κοκκινιστές πιπεριές
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 50g καρύδια
  • 2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  4. 4 Προσθέτουμε τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
  5. 5 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 30 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ερυθρό κρασί, όπως το Syrah.

Δες & αλλού

Εύκολες σπιτικές συνταγές για νόστιμο μπουγιουρντί cookpad.com ↗ Πανεύκολο Μπουγιουρντί σε Πήλινο με Φέτα, Ντομάτες και ... mamazillafood.com ↗ Πικάντικο Μπουγιουρντί Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Φέτα μπουγιουρντί συνταγή (σε αλουμινόχαρτο) tastycooking.gr ↗ Μπουγιουρντί akispetretzikis.com ↗ Μπουγιουρντί giorgostsoulis.com ↗