Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Νηστίσιμο γλυκό

Name: Νηστίσιμο γλυκό
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g καρύδια; 150g σιμιγδάλι; 150g ζάχαρη; 100ml λάδι; 200ml νερό; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι κανέλα

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Νηστίσιμο γλυκό

Το νηστίσιμο γλυκό είναι μια απολαυστική και εύκολη συνταγή που συνδυάζει την υφή των καρυδιών με την αρωματική κανέλα. Ιδανικό για τις ημέρες νηστείας, αυτό το γλυκό ετοιμάζεται σε περίπου 60 λεπτά και αποτελεί μια παραδοσιακή επιλογή που θα ικανοποιήσει κάθε γλυκατζή. Με βασικά υλικά όπως σιμιγδάλι, ζάχαρη, λάδι και νερό, το γλυκό αποκτά μια μοναδική γεύση και υφή, ενώ το μπέικιν πάουντερ του προσδίδει ελαφρότητα. Το ψήσιμο στους 180°C για 40-45 λεπτά δημιουργεί μια χρυσαφένια κρούστα που κλείνει μέσα της την πλούσια γεύση των καρυδιών. Ιδανικό για να συνοδευτεί με ένα ποτήρι κρασί, αυτό το γλυκό είναι μια εξαιρετική επιλογή για να γλυκάνετε τις νηστίσιμες ημέρες σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για ένα νηστίσιμο γλυκό, προτείνω την επιλογή του Ασσύρτικου λόγω της φρεσκάδας και της οξύτητας του, που θα ισορροπήσει την γλύκα του γλυκού. Επίσης, η ποικιλία Μοσχοφίλερο θα προσθέσει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, αναδεικνύοντας τις γεύσεις του γλυκού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C ώστε να διατηρηθούν τα αρώματα και η φρεσκάδα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική νηστίσιμη καρυδόπιτα Μέτρια · 60′

Μια παραδοσιακή καρυδόπιτα φτιαγμένη με καρύδια και σιμιγδάλι, ιδανική για νηστεία.

Υλικά

200g καρύδια
150g σιμιγδάλι
150g ζάχαρη
100ml λάδι
200ml νερό
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ανακατεύουμε τα καρύδια, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό.
3 Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
4 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα.
5 Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κρασί, όπως το Μοσχάτο.

Μοντέρνα νηστίσιμη σοκολατόπιτα Μέτρια · 50′

Μια σοκολατόπιτα χωρίς αυγά, φτιαγμένη με κακάο και αμύγδαλα.

Υλικά

150g αμύγδαλα
200g ζάχαρη
75g κακάο σε σκόνη
100ml λάδι
200ml φυτικό γάλα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
3 Προσθέτουμε το λάδι, το φυτικό γάλα και τη βανίλια.
4 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα.
5 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί, όπως το Merlot.

Περιφερειακή νηστίσιμη ροδακινόπιτα Εύκολη · 45′

Ροδακινόπιτα με φρέσκα ροδάκινα και κανέλα, εμπνευσμένη από την ελληνική παράδοση.

Υλικά

500g ροδάκινα
200g σιμιγδάλι
150g ζάχαρη
100ml λάδι
300ml νερό
1 κουταλάκι κανέλα
100g αλεύρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες.
3 Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό.
4 Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και απλώνουμε τα ροδάκινα από πάνω.
6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Ελαφριά νηστίσιμη μους λεμονιού Εύκολη · 30′

Μια δροσιστική μους λεμονιού, ιδανική για τις ζεστές μέρες.

Υλικά

3 λεμόνια
100g ζάχαρη
200ml φυτικό γάλα
50g άχνη ζάχαρη
3 φύλλα ζελατίνης
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό.
2 Στύβουμε τα λεμόνια και ανακατεύουμε το χυμό με τη ζάχαρη.
3 Ζεσταίνουμε το φυτικό γάλα και διαλύουμε τη ζελατίνη.
4 Ανακατεύουμε το μείγμα λεμονιού με το γάλα.
5 Χτυπάμε την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε στη μους.
6 Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Festive Lentil Baklava Δύσκολη · 90′

Μπακλαβάς με καρύδια και σιρόπι, ιδανικός για γιορτές.

Υλικά

500g φύλλα κρούστας
300g καρύδια
200ml λάδι
200g ζάχαρη
250ml νερό
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σπάμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με την κανέλα.
3 Λαδώνουμε τα φύλλα κρούστας και στρώνουμε σε ταψί.
4 Ρίχνουμε τη γέμιση με τα καρύδια και την κανέλα.
5 Σκεπάζουμε με ακόμη φύλλα κρούστας και ψήνουμε για 60 λεπτά.
6 Φτιάχνουμε το σιρόπι με ζάχαρη και νερό και περιχύνουμε.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κρασί, όπως το Ροζέ.

Δες & αλλού

Νηστίσιμα γλυκά με ελαιόλαδο: 30 συνταγές, από πίτες και ... gastronomos.gr ↗ Νηστίσιμο γλυκό που θα το φτιάχνεις όλο τον χρόνο argiro.gr ↗ Νηστίσιμα γλυκά: 24 συνταγές για απόλαυση χωρίς ... cookout.skai.gr ↗ Νόστιμες σπιτικές συνταγές για νηστίσιμα γλυκά cookpad.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →