Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

Ελληνική

Παξιμαδια μνημοσυνου

Name: Παξιμαδια μνημοσυνου
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g αλεύρι; 100ml λάδι; 200ml νερό; 1 κουταλάκι αλάτι; 50g ζάχαρη; 1 κουταλάκι κανέλα

Paximadia Mnimosynou (Greek Memorial Cookies)

🕒 60 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Παξιμαδια μνημοσυνου

Τα "Παξιμάδια Μνημοσύνου" είναι ένα παραδοσιακό γλυκό ψωμί που συνδέεται με τις μνήμες και τις τελετές του θανάτου. Η απλή αλλά γευστική τους σύνθεση περιλαμβάνει αλεύρι, λάδι, νερό, ζάχαρη και κανέλα, δημιουργώντας μια ζύμη που αναδεικνύει τη ζεστασιά και την αγάπη της παράδοσης. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας τα ιδανικά για κάθε νοικοκυρά. Τα παξιμάδια ψήνονται μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα, προσφέροντας μια μοναδική γεύση που συνδυάζει την τραγανότητα με την αρωματική κανέλα. Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι, και φέρνουν στο τραπέζι τη μνήμη και την παράδοση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα Παξιμαδάκια μνημοσύνου, με την τραγανή υφή και την ελαφρώς γλυκιά γεύση τους, ταιριάζουν ιδανικά με την οξύτητα του Ασσύρτικου, που θα αναδείξει την απλότητα και την παράδοση του πιάτου. Επιπλέον, η φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση με την τραγανή υφή των παξιμαδιών, δημιουργώντας μια ισορροπημένη γευστική εμπειρία. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα των κρασιών.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ροδίτης Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Εύκολη · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει γεύσεις και αρώματα της ελληνικής κουζίνας.

Υλικά

500g αλεύρι
100ml λάδι
200ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
50g ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
2 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
3 Προσθέτουμε την κανέλα και ζυμώνουμε ξανά.
4 Πλάθουμε σε μπαστούνια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί από τη Σάμο.

Μοντέρνα Μέτρια · 60′

Μια ελαφρώς τροποποιημένη εκδοχή με πιο φρέσκα υλικά.

Υλικά

400g αλεύρι ολικής αλέσεως
80ml λάδι ελιάς
180ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
70g μέλι
100g καρύδια
50g σταφίδες

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μέλι.
2 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό, και ζυμώνουμε.
3 Προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες.
4 Πλάθουμε σε μπαστούνια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακή Μέτρια · 60′

Συνταγή που περιλαμβάνει τοπικά υλικά από την Κρήτη.

Υλικά

500g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100ml λάδι ελιάς
200ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι θυμάρι
2 κουταλιές φρέσκια μέντα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα μπαχαρικά.
2 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε.
3 Προσθέτουμε τη φρέσκια μέντα και ανακατεύουμε.
4 Πλάθουμε σε μπαστούνια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφριά Εύκολη · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερα λιπαρά.

Υλικά

400g αλεύρι
50ml λάδι
200ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
30g στεβία
1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη στεβία.
2 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε.
3 Προσθέτουμε τη βανίλια και ζυμώνουμε ξανά.
4 Πλάθουμε σε μπαστούνια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Δύσκολη · 60′

Μια πλούσια και γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Υλικά

500g αλεύρι
150ml λάδι
250ml νερό
1 κουταλάκι αλάτι
100g μελάσα
150g ξηροί καρποί
100g αποξηραμένα φρούτα
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και την κανέλα.
2 Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε.
3 Προσθέτουμε τη μελάσα, τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
4 Πλάθουμε σε μπαστούνια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
5 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

παξιμαδάκια Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Νηστίσιμα παξιμαδάκια γλυκάνισου | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Παξιμάδια πορτοκαλιού paxxi.gr ↗ Νηστίσιμα παξιμαδάκια ελαιολάδου με κακάο cretangastronomy.gr ↗ Tag : συνταγη για παξιμαδια μνημοσυνου syntagesgiaolous.gr ↗ Παξιμαδάκια νηστίσιμα...είναι απιστευτα τραγανά και μαλακά xrysoskoufaki.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →