Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Διπλες της γιαγιας

Name: Διπλες της γιαγιας
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g αλεύρι; 3 αυγά; 150g ζάχαρη; 100ml λάδι; 50ml χυμός πορτοκαλιού; 1 κουταλάκι κανέλα; 100g καρύδια

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Διπλες της γιαγιας

Οι "Διπλές της γιαγιάς" είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση, ιδανικό για όσους αγαπούν τις γλυκές λιχουδιές. Η συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι εύκολη στην εκτέλεση, κάνοντάς την κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Η βάση τους φτιάχνεται από αλεύρι, αυγά και λάδι, ενώ η προσθήκη χυμού πορτοκαλιού και κανέλας προσφέρει μια μοναδική φρεσκάδα και άρωμα. Τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη και κανέλα, προσφέροντας μια γλυκιά και τραγανή εμπειρία. Τα καρύδια που συνοδεύουν το πιάτο προσθέτουν μια ευχάριστη υφή, κάνοντάς το ακόμα πιο απολαυστικό.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι Δίπλες της γιαγιάς, με την γλυκιά και τραγανή τους υφή, ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί από ποικιλία Ξινόμαυρο ή Αγιωργίτικο. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν φρεσκάδα και μια ελαφριά οξύτητα που ισορροπεί τη γλύκα των δίπλων. Επίσης, η επιλογή ενός Λιμνιώ θα προσθέσει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ που θα αναδείξει τις γεύσεις του επιδορπίου. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για καλύτερη απόλαυση.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Λημνιό Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Familia Torres · Moscato

Riesling Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Riesling

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικές Δίπλες easy · 60′

Οι παραδοσιακές δίπλες της γιαγιάς, τραγανές και γλυκές, με άρωμα πορτοκαλιού.

Υλικά

500g αλεύρι
3 αυγά
150g ζάχαρη
100ml λάδι
50ml χυμός πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κανέλα
100g καρύδια

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αυγά και το λάδι.
2 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4 Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
5 Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα, και σερβίρουμε με καρύδια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνες Δίπλες medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκες φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

500g αλεύρι
3 αυγά
100g μέλι
100ml φυτικό λάδι
50ml χυμός λεμονιού
1 κουταλάκι βανίλια
150g ξηροί καρποί
200g φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αυγά και το φυτικό λάδι.
2 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το μέλι.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4 Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
5 Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα αφρώδες ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Δίπλες medium · 60′

Δίπλες με αρώματα από την ελληνική επαρχία και παραδοσιακά υλικά.

Υλικά

500g αλεύρι ολικής άλεσης
3 αυγά
150g μέλι
100ml ελαιόλαδο
50ml χυμός πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κανέλα
100g φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής άλεσης με τα αυγά και το ελαιόλαδο.
2 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4 Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
5 Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
6 Πασπαλίζουμε με κανέλα και φιστίκια Αιγίνης.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα λευκό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφρές Δίπλες easy · 60′

Δίπλες με λιγότερη ζάχαρη και υγιεινές επιλογές.

Υλικά

400g αλεύρι
2 αυγά
50g μέλι
80ml ελαιόλαδο
50ml χυμός πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι κανέλα
100g φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αυγά και το ελαιόλαδο.
2 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4 Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
5 Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
6 Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Δίπλες hard · 60′

Δίπλες για τις γιορτές, πλούσιες σε γεύση και γλυκύτητα.

Υλικά

500g αλεύρι
4 αυγά
200g ζάχαρη
150ml λάδι
100ml χυμός πορτοκαλιού
1 κουταλάκι βανίλια
200g καρύδια
100g σταφίδες

Εκτέλεση

1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αυγά και το λάδι.
2 Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
3 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4 Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
5 Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6 Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σερβίρουμε με καρύδια και σταφίδες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Μυστικά για δίπλες: Συνταγή της γιαγιάς argiro.gr ↗ Δίπλες: Συνταγή της γιαγιάς - Το υλικό που κάνει τη διαφορά healthstat.gr ↗ Δίπλες της γιαγιάς για τα Χριστούγεννα Συνταγή από τον ... cookpad.com ↗ Τραγανές και μελωμένες δίπλες, η πιο εύκολη συνταγή petros-syrigos.com ↗ Παραδοσιακές δίπλες βήμα - βήμα cookout.skai.gr ↗ Οι δίπλες της γιαγιάς Άννας elniplex.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →