🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ντακος Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ντακος

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο ντάκος, με τη φρεσκάδα και την ελαφριά αλμυρή γεύση του, ταιριάζει υπέροχα με το Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει οξύτητα και φρουτώδη αρώματα. Εναλλακτικά, το Ξινόμαυρο μπορεί να συμπληρώσει τον ντάκο με τα στιβαρά του τανινικά χαρακτηριστικά και τη γήινη διάσταση. Για μια πιο εξερευνητική προσέγγιση, το Μαλαγουζιά θα προσφέρει ένα αρωματικό προφίλ που αναδεικνύει τα υλικά του πιάτου. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε την τραγανή υφή του ντάκου.

Ασσύρτικο Ξινόμαυρο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Ντάκος easy · 15′

Η παραδοσιακή συνταγή ντάκου με φρέσκες ντομάτες και φέτα.

Υλικά

  • 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 100 γρ. φέτα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Θρυμματίζουμε τη φέτα.
  4. 4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέτουμε τη ντομάτα και τη φέτα από πάνω.
  6. 6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνος Ντάκος medium · 20′

Ένας ανανεωμένος ντάκος με αβοκάντο και φρουτοσαλάτα.

Υλικά

  • 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
  • 1 μικρό αβοκάντο
  • 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 100 γρ. φρούτα εποχής
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες.
  3. 3 Προετοιμάζουμε τη φρουτοσαλάτα με τα φρούτα εποχής.
  4. 4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέτουμε τις φέτες αβοκάντο και τη φρουτοσαλάτα.
  6. 6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με φρουτώδες λευκό κρασί.

Περιφερειακός Ντάκος medium · 25′

Ντάκος με ελιές και κάπαρη από τη Κρήτη.

Υλικά

  • 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 50 γρ. ελιά Καλαμών
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Κόβουμε τις ελιές σε φέτες.
  4. 4 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
  5. 5 Προσθέτουμε τη ντομάτα, τις ελιές και την κάπαρη.
  6. 6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρεται με ροζέ κρασί.

Ελαφρύς Ντάκος easy · 15′

Ελαφριά εκδοχή ντάκου με γιαούρτι και σαλάτα.

Υλικά

  • 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
  • 1 μικρή ντομάτα
  • 1/2 μικρό αγγούρι
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
  4. 4 Προσθέτουμε τη ντομάτα και το αγγούρι.
  5. 5 Προσθέτουμε το γιαούρτι από πάνω.
  6. 6 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινός Ντάκος hard · 30′

Γιορτινός ντάκος με καπνιστή φέτα και φουντούκια.

Υλικά

  • 2 τεμάχια κριθαρένιο παξιμάδι
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 100 γρ. καπνιστή φέτα
  • 30 γρ. φουντούκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε τα παξιμάδια σε νερό για 1-2 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρούς κύβους.
  3. 3 Θρυμματίζουμε την καπνιστή φέτα.
  4. 4 Τρίβουμε τα φουντούκια.
  5. 5 Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε πιάτο.
  6. 6 Προσθέτουμε τη ντομάτα, την καπνιστή φέτα και τα φουντούκια.
  7. 7 Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Ντάκος κρητικός με ξινομυζήθρα argiro.gr ↗ Ντάκος Συνταγή - Messino messino.gr ↗ Κρητικός ντάκος με κάπαρη και ρίγανη cretanhoney.gr ↗ Ντάκος: Κρητική σαλάτα με μυζήθρα και ντομάτα greekflavours.com ↗ Ντάκος ο κρητικός, ο ελληνικός: 18 συνταγές που ... gastronomos.gr ↗ Παραδοσιακός κρητικός ντάκος paxxi.gr ↗ Σαλάτα ντάκος (Κρητικό) με φέτα και μυρωδικά stavros-varthalitis.gr ↗