Σύνδεση
food.gr
Καμινάδα γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Καμινάδα γλυκό

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Καμινάδα γλυκό

Η καμινάδα γλυκό είναι μια απολαυστική γλυκιά δημιουργία που συνδυάζει την τραγανότητα του φύλλου κρούστας με τη γεύση των καρυδιών και την αρωματική κανέλα. Το πιάτο αυτό, αν και δεν έχει συγκεκριμένη τοπική καταγωγή, έχει καταστεί δημοφιλές σε πολλές ελληνικές κουζίνες. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε γλυκατζή που θέλει να εντυπωσιάσει χωρίς να καταβάλει μεγάλη προσπάθεια. Με τη γέμιση από ζάχαρη, καρύδια και κανέλα, τυλιγμένη σε ρολά και ψημένη μέχρι να ροδίσει, το γλυκό σερβίρεται με μέλι, προσφέροντας μια αίσθηση γλυκύτητας που θα σας κερδίσει.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η "Καμινάδα γλυκό" συνδυάζεται εξαιρετικά με την πλούσια γεύση του Αγιωργίτικου και την φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου. Η ισορροπία της γλυκύτητας και της οξύτητας του κρασιού θα αναδείξει τις γεύσεις των γλυκών επιδορπίων ή των φρούτων. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, η προσθήκη Chardonnay θα προσφέρει μια κρεμώδη υφή που εναρμονίζεται με τη γλυκύτητα. Σερβίρεται καλύτερα στους 8-10°C.

Αγιωργίτικο Μοσχοφίλερο Chardonnay Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Καμινάδα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με τραγανό φύλλο και γλυκιά γέμιση.

Υλικά

  • 500g Φύλλο κρούστας
  • 200g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Καρύδια
  • 100g Μέλι
  • 150g Βούτυρο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε τα φύλλα κρούστας.
  3. 3 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια.
  4. 4 Τοποθετούμε τη γέμιση στα φύλλα και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε για 30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με μέλι από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Καμινάδα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με σοκολάτα και φρούτα.

Υλικά

  • 500g Φύλλο κρούστας
  • 150g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 τεμάχια Μήλα
  • 150g Βούτυρο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε τα φύλλα κρούστας.
  3. 3 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τα μήλα κομμένα σε κύβους.
  4. 4 Λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε στη γέμιση.
  5. 5 Τυλίγουμε σε ρολό και ψήνουμε για 35 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με σοκολατένια σάλτσα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γεμάτο κόκκινο κρασί.

Περιφερειακή Καμινάδα medium · 65′

Προϊόν από τα Δωδεκάνησα με γέμιση από αμύγδαλα.

Υλικά

  • 500g Φύλλο κρούστας
  • 150g Αμύγδαλα
  • 200g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι Γαρίφαλο
  • 150g Βούτυρο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Αλείφουμε τα φύλλα κρούστας με λιωμένο βούτυρο.
  4. 4 Τοποθετούμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό με ζάχαρη άχνη.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό Ροζέ κρασί.

Ελαφριά Καμινάδα easy · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 500g Φύλλο κρούστας
  • 100g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 200g Φρούτα του δάσους
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 50g Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα και τα φρούτα.
  3. 3 Αλείφουμε τα φύλλα κρούστας με ελαιόλαδο.
  4. 4 Τοποθετούμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσιστικό λευκό κρασί.

Γιορτινή Καμινάδα hard · 80′

Μια πλούσια γιορτινή εκδοχή με γέμιση από φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 500g Φύλλο κρούστας
  • 250g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 150g Φρούτα του δάσους
  • 100g Κουκουνάρι
  • 100g Γλάσο ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα και τα φρούτα.
  3. 3 Αλείφουμε τα φύλλα με λιωμένο βούτυρο.
  4. 4 Τοποθετούμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. 5 Ψήνουμε για 40 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με γλάσο και φρέσκα φρούτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Chimney cake το γλυκό της Βουδαπέστης paxxi.gr ↗ Καμινάδα (Chimney cake)! www.evicita.gr ↗ Trdelnik - Γλυκό Καμινάδα - Αγάπα Με Αν...Dολμάς! www.dolmadaki.gr ↗ Γλυκό Καμινάδα - Οι Προκομμένες/οι - Συνταγές prokommenes-sintages.gr ↗ Γλυκό καμινάδα | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Καμινάδα: Το γλυκό του Δούναβη που «μυρίζει dimitriosmakriniotis.gr ↗ Γλυκό καμινάδα, το διάσημο σουβλιστό «πανηγυριώτικο» ... www.topontiki.gr ↗ Ένα βαν γυρνάει την Ελλάδα και σουβλίζει ένα γλυκό ... www.gastronomos.gr ↗