Σύνδεση
food.gr
Σπανακόπιτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Σπανακόπιτα

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Σπανακόπιτα

Η σπανακόπιτα είναι ένα αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει την τραγανή υφή του φύλλου κρούστας με τη γευστική γέμιση από σπανάκι και φέτα. Η απλότητα των υλικών, όπως το φρέσκο σπανάκι, το κρεμμύδι και ο άνηθος, προσφέρει μια μοναδική γεύση που αναδεικνύει την εποχικότητα του σπανακιού. Η προετοιμασία της είναι εύκολη και διαρκεί περίπου 60 λεπτά, κάνοντάς την ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα ελαφρύ σνακ. Ψημένη μέχρι να αποκτήσει χρυσή κρούστα, η σπανακόπιτα είναι μια γευστική απόλαυση που μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η σπανακόπιτα, με την πλούσια και ευχάριστη γεύση του σπανακιού και της φέτας, μπορεί να συνδυαστεί ιδανικά με το Ασσύρτικο. Αυτή η ποικιλία προσφέρει μια φρέσκια οξύτητα που αναδεικνύει τη γεύση του τυριού. Επίσης, το Μαλαγουζιά προσθέτει αρωματικά στοιχεία και σώμα στον συνδυασμό, καθιστώντας τον πιο πολύπλοκο. Μια ελαφριά προσθήκη του Ξινόμαυρου μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με την υφή της πίτας. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο Γαλλικός συνδυασμός

Προτεινόμενα Κρασιά

Blanc de Gris, Κτήμα Τσέλ

Blanc de Gris, Κτήμα Τσέλ

Κτήμα Τσέλεπου · Μοσχοφίλερο

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Σπανακόπιτα easy · 60′

Η παραδοσιακή σπανακόπιτα με φύλλο και φρέσκο σπανάκι.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 500g σπανάκι
  • 200g φέτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1/4 φλιτζανιού άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
  4. 4 Ανακατέψτε το σπανάκι με τη φέτα, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Στρώστε το μισό φύλλο κρούστας σε ένα ταψί και ρίξτε τη γέμιση.
  6. 6 Σκεπάστε με το υπόλοιπο φύλλο και ψήστε για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνα Σπανακόπιτα medium · 75′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή με σπιτική ζύμη και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 300g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 400g σπανάκι
  • 150g φέτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με 100ml νερό και 30ml ελαιόλαδο για τη ζύμη.
  2. 2 Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, προσθέστε το σπανάκι και το κύμινο.
  4. 4 Ανακατέψτε τη γέμιση με τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και στρώστε τη σε ταψί.
  6. 6 Ρίξτε τη γέμιση και καλύψτε με άλλο φύλλο ζύμης. Ψήστε για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Σπανακόπιτα medium · 70′

Μια παραλλαγή με τοπικά υλικά και γεύσεις από τη Θεσσαλία.

Υλικά

  • 500g φύλλο κρούστας
  • 400g σπανάκι
  • 200g φρέσκια μυζήθρα
  • 1 κρεμμύδι
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σπανάκι και τη ρίγανη και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
  4. 4 Ανακατέψτε τη γέμιση με τη μυζήθρα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Στρώστε το φύλλο σε ταψί, προσθέστε τη γέμιση και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  6. 6 Ψήστε για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί από τη Θεσσαλία.

Ελαφριά Σπανακόπιτα easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g φύλλο κρούστας
  • 300g σπανάκι
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 150g τυρί cottage

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
  4. 4 Ανακατέψτε με το τυρί cottage, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Στρώστε το φύλλο σε ταψί, προσθέστε τη γέμιση και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  6. 6 Ψήστε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με χαμηλή οξύτητα.

Γιορτινή Σπανακόπιτα hard · 90′

Μια πλούσια εκδοχή με προσθήκες από ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 600g φύλλο κρούστας
  • 500g σπανάκι
  • 250g φέτα
  • 2 κρεμμύδι
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 100g καρύδια
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Σοτάρετε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί.
  4. 4 Ανακατέψτε τη γέμιση με τη φέτα, τα καρύδια, την κανέλα και το αλάτι.
  5. 5 Στρώστε το φύλλο σε ταψί, προσθέστε τη γέμιση και καλύψτε με άλλο φύλλο.
  6. 6 Ψήστε για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Σπανακόπιτα argiro.gr ↗ Ελληνική παραδοσιακή σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο alfapastry.com ↗ Σπανακόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Σπανακόπιτα: 18 αξεπέραστες συνταγές για την ... gastronomos.gr ↗