🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Φαβα της γιαγιας Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φαβα της γιαγιας

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η φάβα της γιαγιάς, με την απλή αλλά πλούσια γεύση της, ταιριάζει όμορφα με ένα Ασσύρτικο, το οποίο προσφέρει δροσερά και ντελικάτα αρώματα που ισορροπούν την κρεμμυδένια γεύση της φάβας. Η προσθήκη ενός Μαλαγουζιά μπορεί να ενισχύσει την αρωματική διάσταση με τα λουλουδάτα και φρουτένια χαρακτηριστικά του. Ένας συνδυασμός με Κοτσιφάλι θα προσφέρει μια ωραία στιβαρότητα που υποστηρίζει την πλούσια υφή του πιάτου. Τέλος, ένα Sauvignon Blanc μπορεί να δώσει μια ευχάριστη οξύτητα που θα αναδείξει τις γεύσεις.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Κοτσιφάλι Sauvignon Blanc

Προτεινόμενα Κρασιά

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Familia Torres · Moscato

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Φάβα της Γιαγιάς easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή που όλοι αγαπάμε, με απλά και αγνά υλικά.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 60ml Λάδι
  • 1lt Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε τη φάβα και μουλιάστε την για 30 λεπτά.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι με λάδι μέχρι να μαλακώσει.
  3. 3 Προσθέστε τη φάβα και το νερό.
  4. 4 Βράστε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Πολτοποιήστε τη φάβα και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με λευκό κρασί όπως Μοσχάτο.

Μοντέρνα Φάβα με Σκόρδο και Λεμόνι medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με σκόρδο και λεμόνι για επιπλέον γεύση.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 60ml Λάδι
  • 1lt Νερό
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάστε τη φάβα για 30 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λάδι.
  3. 3 Προσθέστε τη φάβα και το νερό.
  4. 4 Βράστε μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Πολτοποιήστε τη φάβα και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με φρέσκο λευκό κρασί.

Περιφερειακή Φάβα με Χαρίσα medium · 60′

Μια πικάντικη παραλλαγή με χαρίσα για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 60ml Λάδι
  • 1lt Νερό
  • 2 κουταλιές Χαρίσα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάστε τη φάβα για 30 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το λάδι.
  3. 3 Προσθέστε τη φάβα και το νερό.
  4. 4 Βράστε μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε χαρίσα, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Πολτοποιήστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ροζέ κρασί.

Ελαφριά Φάβα με Λαχανικά easy · 60′

Μια ελαφριά παραλλαγή με φρέσκα λαχανικά για υγιεινή γεύση.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 μέτριο Καρότο
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 1 μέτριο Κολοκυθάκι
  • 40ml Λάδι
  • 1lt Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάστε τη φάβα για 30 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο με λάδι.
  3. 3 Προσθέστε τη φάβα και το νερό.
  4. 4 Βράστε μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε κολοκυθάκι, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Πολτοποιήστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Φάβα με Τρούφα hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με άρωμα τρούφας για ιδιαίτερες περιστάσεις.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 30ml Λάδι τρούφας
  • 1lt Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 10g Τρούφα

Εκτέλεση

  1. 1 Μουλιάστε τη φάβα για 30 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με λάδι τρούφας.
  3. 3 Προσθέστε τη φάβα και το νερό.
  4. 4 Βράστε μέχρι να μαλακώσει.
  5. 5 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Πολτοποιήστε, προσθέστε τρούφα και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με εκλεκτό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Φάβα sentoukitisgiagias.club ↗ Η συνταγή της ημέρας: Φάβα με την παραδοσιακή ... ewoman.gr ↗ Φάβα του Αιγαίου argiro.gr ↗ Φάβα σαντορινιά με τρεις τρόπους | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Φάβα (νόστιμη συνταγή) gr.thehungrybites.com ↗