Σύνδεση
food.gr
Smash burger Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Smash burger

🕒 10 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Smash burger

Το Smash burger είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 30 λεπτά και είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Τα μπιφτέκια ψήνονται σε ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο, όπου πιέζονται για να γίνουν λεπτά και τραγανά, ενώ η προσθήκη φέτας στο τέλος προσφέρει μια μοναδική αλμυρή γεύση. Σερβίρεται σε φρεσκοψημένο μπριός ψωμί με ντομάτα και μαρούλι, δημιουργώντας μια ισορροπημένη και χορταστική εμπειρία. Ιδανικό για casual γεύματα, το Smash burger είναι μια σύγχρονη εκδοχή του κλασικού μπέργκερ που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της καλής κουζίνας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για ένα smash burger, προτείνω να συνοδεύσετε το πιάτο με Ξινόμαυρο ή Αγιωργίτικο, καθώς οι τανίνες και η φρεσκάδα τους θα ισορροπήσουν την λιπαρότητα του burger. Εναλλακτικά, ένα Μαυροτράγανο θα προσφέρει πλούσιες γεύσεις και αρώματα που θα αναδείξουν το βόειο κρέας. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 16-18°C για να απολαύσετε στο έπακρο τα αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Cabernet Sauvignon

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μερλότ, Σιράχ (50%-50%)

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Οικογενεια Ιεροπουλου · 100% Κοτσιφάλι

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Zonin · Corvina, Molinara, Rondinella

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Furia Di Calafuria, Antinori

Furia Di Calafuria, Antinori

Antinori · Negroamaro 100%

Silphium, La Tour Melas

Silphium, La Tour Melas

La Tour Melas · Grenache Noir, Μονεμβασιά, Φωκιανό

Κλασικό Smash Burger easy · 30′

Ένα παραδοσιακό smash burger με φρέσκα ελληνικά υλικά.

Υλικά

  • 4 κομμάτια μπριός ψωμί
  • 200 γρ. φέτα
  • 1 τεμάχιο ντομάτα
  • 4 φύλλα μαρούλι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο.
  2. 2 Αλατίζουμε και πιέζουμε με μια σπάτουλα για να γίνουν λεπτά.
  3. 3 Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε φέτα.
  4. 4 Συναρμολογούμε το burger με ψωμί, μπιφτέκι, ντομάτα και μαρούλι.
  5. 5 Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.
🍷 Wine Pairing

Ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Μοντέρνο Smash Burger medium · 40′

Ένα μοντέρνο burger με ελληνικές γεύσεις και σάλτσες.

Υλικά

  • 4 κομμάτια μπριός ψωμί
  • 2 τεμάχια κρεμμύδι
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 100 γρ. φέτα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καραμελώνουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Ψήνουμε τα μπιφτέκια και τα αλατίζουμε.
  3. 3 Φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το γιαούρτι με αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Συναρμολογούμε το burger με ψωμί, μπιφτέκι, σάλτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
  5. 5 Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.
🍷 Wine Pairing

Ένα λευκό κρασί με φρουτώδη γεύση.

Περιφερειακό Smash Burger medium · 50′

Ένα burger που συνδυάζει γεύσεις από διάφορες ελληνικές περιοχές.

Υλικά

  • 4 κομμάτια μπριός ψωμί
  • 2 τεμάχια πιπεριά Φλωρίνης
  • 100 γρ. ελιά Καλαμών
  • 150 γρ. φέτα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  3. 3 Αλατίζουμε και πιέζουμε τα μπιφτέκια.
  4. 4 Συναρμολογούμε το burger με ψωμί, μπιφτέκι, φέτα, ελιές και πιπεριές.
  5. 5 Σερβίρουμε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ένα ερυθρό κρασί από την Κρήτη.

Ελαφρύ Smash Burger easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή του burger με υγιεινά υλικά.

Υλικά

  • 4 κομμάτια ψωμί ολικής άλεσης
  • 1 τεμάχιο ντομάτα
  • 4 φύλλα μαρούλι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Αλατίζουμε και πιέζουμε τα μπιφτέκια.
  3. 3 Συναρμολογούμε το burger με ψωμί, μπιφτέκι, ντομάτα και μαρούλι.
  4. 4 Σερβίρουμε με σαλάτα λαχανικών.
🍷 Wine Pairing

Ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινό Smash Burger hard · 60′

Ένα πλούσιο burger για γιορτινές περιστάσεις, γεμάτο γεύσεις.

Υλικά

  • 4 κομμάτια μπριός ψωμί
  • 200 γρ. φέτα
  • 100 γρ. καρύδια
  • 2 κουταλιές καραμέλα
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Καραμελώνουμε τα καρύδια σε τηγάνι.
  2. 2 Ψήνουμε τα μπιφτέκια και τα αλατίζουμε.
  3. 3 Φτιάχνουμε σάλτσα ανακατεύοντας φέτα με πιπέρι και ρίγανη.
  4. 4 Συναρμολογούμε το burger με ψωμί, μπιφτέκι, σάλτσα και καραμελωμένα καρύδια.
  5. 5 Σερβίρουμε με γιορτινές πατάτες.
🍷 Wine Pairing

Ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Σπιτικά smash burgers και τραγανές πατάτες σε κύβους με ... stavros-varthalitis.gr ↗ Συνταγή για Smash Burger ilovebbq.gr ↗ Ένα smash burger super light | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Το καλύτερο Smash Burger που δοκίμασες ποτέ! kouziniko.gr ↗