Σύνδεση
food.gr
Φύλλο για πίτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φύλλο για πίτα

📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φύλλο για πίτα

Το φύλλο για πίτα είναι μια βασική συνταγή που αποτελεί θεμέλιο λίθο για πολλές παραδοσιακές ελληνικές πίτες. Με απλά υλικά όπως αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και ξίδι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα λεπτό και τραγανό φύλλο που θα απογειώσει κάθε γέμιση, από χορταστικές σπανακόπιτες μέχρι γλυκές πίτες με φρούτα. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, με την ζύμη να χρειάζεται μια μικρή ξεκούραση πριν το άνοιγμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα φύλλο που θα εντυπωσιάσει με την υφή και τη γεύση του, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε περίσταση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το φύλλο για πίτα συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρασιά που διαθέτουν φρεσκάδα και αρώματα. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει ένταση και ορυκτότητα, ενώ η Μαλαγουζιά προσθέτει ευχάριστη φρουτώδη διάσταση. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, το Βιδιανό μπορεί να ενισχύσει την εμπειρία με τα πλούσια αρώματα του. Σερβίρετε το κρασί σας σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Βιδιανό

Προτεινόμενα Κρασιά

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Vina Esmeralda Sparkling,Familia Torres

Familia Torres · Moscato

Puligny Montrachet Blanc

Puligny Montrachet Blanc

Domaine Faivele · Chardonnay

Chablis Magnum, J.Moreau&

Chablis Magnum, J.Moreau&

J. Moreau & Fil · Chardonnay

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Κλασική Πίτα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για πίτα με λεπτό και τραγανό φύλλο.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 200 ml νερό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ξίδι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ξίδι.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό σταδιακά και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε το φύλλο σε λεπτό πάχος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα Πίτα medium · 60′

Μια πιο ελαφριά και μοντέρνα εκδοχή του φύλλου.

Υλικά

  • 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150 ml νερό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. θυμάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα βότανα.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε το φύλλο όσο πιο λεπτό γίνεται.
🍷 Wine Pairing

Συνοδέψτε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πίτα hard · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Ήπειρο.

Υλικά

  • 450 γρ. αλεύρι
  • 100 ml νερό
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι.
  2. 2 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το γιαούρτι.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε το φύλλο σε λεπτό πάχος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο ημιαφρώδες κρασί.

Ελαφριά Πίτα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με χαμηλά λιπαρά.

Υλικά

  • 400 γρ. αλεύρι
  • 150 ml νερό
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. σόδα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη σόδα.
  2. 2 Προσθέτουμε το γιαούρτι.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε το φύλλο σε λεπτό πάχος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδέψτε με ένα λευκό φρέσκο κρασί.

Γιορτινή Πίτα medium · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 120 ml νερό
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.
  3. 3 Ρίχνουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  5. 5 Ανοίγουμε το φύλλο σε λεπτό πάχος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδέψτε με ένα γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Φύλλο για πίτα argiro.gr ↗ Το σπιτικό, χειροποίητο φύλλο για πίτες | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Φύλλο για πίτα Συνταγή από τον/την Ιωάννα Δεληγιάννη cookpad.com ↗ Εύκολο σπιτικό φύλλο για πίτες cookout.skai.gr ↗ Χειροποίητο παραδοσιακό τραγανό φύλλο για πίτες magiacook.gr ↗