Ανατιμήσεις και ελλείψεις στη φέτα: Προς 16 ευρώ το κιλό

Η τιμή της φέτας αναμένεται να φτάσει τα 16 ευρώ το κιλό, με τις ανατιμήσεις να είναι προ των πυλών. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι από την 1η Οκτωβρίου θα υπάρξουν αυξήσεις έως 9% στα τυροκομικά προϊόντα.

Η κύρια αιτία των αυξήσεων είναι η έλλειψη αιγοπρόβειου γάλακτος, η οποία έχει προκληθεί από διάφορους παράγοντες, όπως οι επιδημίες ευλογιάς και αφθώδους πυρετού που έχουν οδηγήσει σε μείωση του ζωικού κεφαλαίου. Η κατάσταση αυτή έχει δημιουργήσει σοβαρές ελλείψεις στην αγορά, σύμφωνα με τον Παναγιώτη Καρακάνα, τυροκόμο από τη Μαγνησία.

Οι ανατιμήσεις δεν περιορίζονται μόνο στη φέτα, αλλά αναμένονται και σε άλλα τυροκομικά προϊόντα όπως το κασέρι, που επίσης εξαρτάται από το αιγοπρόβειο γάλα. Οι παραγωγοί εκφράζουν ανησυχία για την επάρκεια των προϊόντων τους, καθώς οι παραγγελίες από το εξωτερικό παραμένουν σταθερές.

Παρά τις αυξήσεις, οι καταναλωτές αγοράζουν λιγότερα κιλά λόγω της ανατιμολόγησης, γεγονός που δημιουργεί μια πιο σύνθετη εικόνα στη ζήτηση και την παραγωγή. Η πλειονότητα των γαλακτοβιομηχανιών αντιμετωπίζει προκλήσεις στην κάλυψη των συμβατικών υποχρεώσεων προς το εξωτερικό.

Οι προβλέψεις για τις επόμενες εβδομάδες είναι δυσοίωνες, καθώς αναμένονται επιπλέον ανατιμήσεις, με το κόστος της φέτας να μπορεί να αγγίξει και τα 17 ευρώ το κιλό. Την ίδια στιγμή, η παραγωγή παραμένει σε κρίσιμη κατάσταση, με την έλλειψη πρώτης ύλης να είναι ορατή.

Η αγορά βρίσκεται σε φάση ανατιμήσεων και οι καταναλωτές πρέπει να προετοιμαστούν για τις οικονομικές επιπτώσεις αυτών των εξελίξεων. Η αναγκαία στήριξη της αιγοπροβατοτροφίας και η αποκατάσταση της παραγωγής είναι κρίσιμες για την αποφυγή μιας σοβαρής κρίσης στην αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων.