Μελιτζάνες: τιμή, διατροφικά και συνταγές

Η εκτενής ανάλυση για Μελιτζάνες ετοιμάζεται. Παρακάτω βρίσκεις την τιμή αγοράς, τα διατροφικά στοιχεία και τις συνταγές που το έχουν ως υλικό.

Τι είναι και πώς χρησιμοποιείται

Το πιο εμβληματικό καλοκαιρινό λαχανικό της ελληνικής κουζίνας — βάση του μουσακά, των μελιτζανών ιμάμ και του μελιτζανοσαλάτας. Απορροφά λάδι εύκολα, γι' αυτό συχνά ψήνεται στον φούρνο αντί να τηγανίζεται.