Η αξιοποίηση των κουκουτσιών ελιάς για τη δημιουργία βιοανασυνθέσιμων συσκευασιών με αντιοξειδωτικές ιδιότητες προσελκύει το ενδιαφέρον της βιομηχανίας τροφίμων.
