Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκό πορτοκάλι φλούδα

Name: Γλυκό πορτοκάλι φλούδα
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 4 πορτοκάλια; 500g ζάχαρη; 250ml νερό; 1 λεμόνι; 1 ξυλάκι κανέλα

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό πορτοκάλι φλούδα

Το γλυκό πορτοκάλι φλούδα είναι μια απολαυστική και παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα των πορτοκαλιών. Με βασικά υλικά όπως πορτοκάλια, ζάχαρη, λεμόνι και κανέλα, αυτό το γλυκό συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και διαρκεί περίπου 60 λεπτά, καθιστώντας την ιδανική για όσους θέλουν να δημιουργήσουν ένα μοναδικό επιδόρπιο χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Οι φλούδες των πορτοκαλιών βράζονται και σιγοβράζονται σε ένα γλυκό σιρόπι, αποκτώντας μια διάφανη και λαχταριστή υφή. Ιδανικό για να συνοδεύσει το τσάι ή να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα σε διάφορες γλυκές δημιουργίες, το γλυκό πορτοκάλι φλούδα είναι μια γευστική απόλαυση που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των φρούτων.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η γλυκιά γεύση της πορτοκαλί φλούδας ταιριάζει εξαιρετικά με την φρεσκάδα και την οξύτητα του Ασσύρτικου, το οποίο προσφέρει δροσιστικές νότες και ισορροπεί την γλυκύτητα. Επιπλέον, η πλούσια και αρωματική φύση της Μαλαγουζιάς θα αναδείξει τις φρουτώδεις νότες της φλούδας. Για μια πιο σύνθετη γεύση, το Μοσχοφίλερο μπορεί να προσφέρει αρώματα λουλουδιών που ενισχύουν την γλυκύτητα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 8-10 °C.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για γλυκό πορτοκάλι φλούδα, με γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση.

Υλικά

4 πορτοκάλια
500g ζάχαρη
250ml νερό
1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Κόβουμε τις φλούδες των πορτοκαλιών σε λωρίδες.
2 Βράζουμε τις φλούδες σε νερό για 10 λεπτά και σουρώνουμε.
3 Στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, νερό και κανέλα.
4 Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 5 λεπτά.
5 Προσθέτουμε τις φλούδες και το χυμό λεμονιού.
6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκες και πιο κομψό στυλ.

Υλικά

3 πορτοκάλια
300g ζάχαρη
200ml νερό
100g μέλι
1 λοβός βανίλια
1 λεμόνι

Εκτέλεση

1 Κόβουμε τις φλούδες πορτοκαλιού σε λωρίδες.
2 Βράζουμε τις φλούδες σε νερό για 5 λεπτά και σουρώνουμε.
3 Σε κατσαρόλα, βάζουμε ζάχαρη, νερό και βανίλια.
4 Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι.
5 Προσθέτουμε τις φλούδες και το μέλι.
6 Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή medium · 65′

Μια εκδοχή με στοιχεία από την Κρήτη, προσθέτοντας αμύγδαλα.

Υλικά

5 πορτοκάλια
400g ζάχαρη
300ml νερό
1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα
100g αμύγδαλα

Εκτέλεση

1 Κόβουμε τις φλούδες πορτοκαλιού και τις βράζουμε για 10 λεπτά.
2 Σουρώνουμε και βάζουμε σε κατσαρόλα με ζάχαρη και νερό.
3 Προσθέτουμε κανέλα και λεμόνι.
4 Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι.
5 Προσθέτουμε τις φλούδες και τα αμύγδαλα.
6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Ελαφριά easy · 60′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

4 πορτοκάλια
150g στέβια
250ml νερό
1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα

Εκτέλεση

1 Κόβουμε φλούδες πορτοκαλιού και τις βράζουμε για 10 λεπτά.
2 Σουρώνουμε και βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και στέβια.
3 Προσθέτουμε κανέλα και λεμόνι.
4 Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι.
5 Προσθέτουμε τις φλούδες και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κρασί χωρίς ζάχαρη.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκες ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

6 πορτοκάλια
600g ζάχαρη
350ml νερό
1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα
100g καρύδια
2 γαρίφαλο

Εκτέλεση

1 Κόβουμε φλούδες πορτοκαλιού και τις βράζουμε για 15 λεπτά.
2 Σουρώνουμε και βάζουμε σε κατσαρόλα με ζάχαρη και νερό.
3 Προσθέτουμε κανέλα, γαρίφαλο και λεμόνι.
4 Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι.
5 Προσθέτουμε τις φλούδες και τα καρύδια.
6 Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Φλούδα πορτοκάλι γλυκό κουταλιού argiro.gr ↗ Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού σε κομμάτια | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού, φλούδα πορτοκάλι - Zoe Tsomaka cookpad.com ↗ ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - «ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ... driskas.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →