Σύνδεση
food.gr
Μίδια τηγανητά Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek fish

Μίδια τηγανητά

Fried Mussels

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μίδια τηγανητά

Τα τηγανητά μίδια είναι ένα νόστιμο και απλό πιάτο που αναδεικνύει τη φρεσκάδα της θάλασσας. Με βασικά υλικά όπως μίδια, αλεύρι και μπαχαρικά, αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για γρήγορα γεύματα ή ελαφριά δείπνα. Η διαδικασία είναι εύκολη: μετά τον καθαρισμό των μιδιών, τα βουτάμε σε ένα μείγμα αλευριού, αλατιού και πιπεριού, και τα τηγανίζουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσή κρούστα. Σερβίρονται με φρέσκο λεμόνι, που προσθέτει μια δροσερή νότα. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο είναι ιδανικό για να συνοδευτεί με ένα ποτήρι κρασί, κάνοντάς το ακόμα πιο απολαυστικό.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι τηγανητές μίδιες χρειάζονται ένα κρασί που να ισορροπεί τη λιπαρότητα τους και να αναδεικνύει τη θάλασσα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, το οποίο με την οξύτητά του θα κόψει τη λιπαρότητα και θα φέρει την αλμύρα της θάλασσας στο προσκήνιο. Επίσης, το Μοσχοφίλερο προσθέτει φρεσκάδα και άνθη, ενώ το Λημνιό μπορεί να προσφέρει μια γλυκύτητα που ταιριάζει με την τραγανότητα των μιλιών. Συνιστώ το σερβίρισμα στους 8-10 βαθμούς Κελσίου για καλύτερη απόλαυση.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Λημνιό Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Μπλε Τρακτέρ Λευκό, Κυρ-Γιάννη

Μπλε Τρακτέρ Λευκό, Κυρ-Γιάννη

Κυρ Γιάννη · Chardonnay, Viognier, Ασύρτικο

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Μαλαγουζιά Λατύπες, Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα · Μαλαγουζιά Λατύπες

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Νεβα, Nomades

Νεβα, Nomades

Nomades · 100% Νεγκόσκα

Plano Μαλαγουζιά, Τέχνη Οίνου

Plano Μαλαγουζιά, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer

Κλασικά τηγανητά μίδια easy · 30′

Μίδια τηγανητά με κλασική συνταγή και γεύση που θυμίζει το καλοκαίρι στη θάλασσα.

Υλικά

  • 500γρ μίδια
  • 100γρ αλεύρι
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι
  • 1τεμ. λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα μίδια και αφαιρούμε τα σαπούνια.
  2. 2 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. 3 Βουτάμε τα μίδια στο μείγμα αλευριού.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα μίδια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί.

Μοντέρνα μίδια με πανάρισμα medium · 40′

Τηγανητά μίδια πανάρονται με πικάντικα ψίχουλα για μια ανανεωμένη γεύση.

Υλικά

  • 500γρ μίδια
  • 100γρ ψίχουλα φρυγανιάς
  • 50γρ αλεύρι
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα
  • 1κ.γ. πάπρικα
  • 1/2κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1τεμ. λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα μίδια και αφαιρούμε τα σαπούνια.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με την πάπρικα και το σκόρδο.
  3. 3 Βουτάμε τα μίδια στο αλεύρι και μετά στα ψίχουλα.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.
  6. 6 Σερβίρουμε με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακά μίδια με βότανα medium · 35′

Μίδια τηγανητά με αρωματικά βότανα από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 500γρ μίδια
  • 100γρ αλεύρι
  • 500ml λάδι για τηγάνισμα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 2κ.σ. φρέσκος μαϊντανός
  • 1κ.σ. φρέσκος άνηθος
  • 1τεμ. λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα μίδια και αφαιρούμε τα σαπούνια.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα βότανα.
  3. 3 Βουτάμε τα μίδια στο αλεύρι.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα μίδια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά μίδια με βρώμη easy · 30′

Υγιεινά τηγανητά μίδια με βρώμη για ελαφριά εκδοχή.

Υλικά

  • 500γρ μίδια
  • 100γρ βουλγαρική βρώμη
  • 300ml λάδι για τηγάνισμα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι
  • 1τεμ. λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα μίδια και αφαιρούμε τα σαπούνια.
  2. 2 Ανακατεύουμε τη βρώμη με το αλάτι και το πιπέρι.
  3. 3 Βουτάμε τα μίδια στη βρώμη.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με λεμόνι.
🍷 Wine Pairing

Κατάλληλο με αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινά μίδια με σάλτσα hard · 50′

Τηγανητά μίδια σε γιορτινή σάλτσα με βούτυρο και σκόρδο.

Υλικά

  • 500γρ μίδια
  • 100γρ αλεύρι
  • 50γρ βούτυρο
  • 300ml λάδι για τηγάνισμα
  • 2σκελίδες σκόρδο
  • 2κ.σ. μαϊντανός
  • 1τεμ. λεμόνι
  • 1κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τα μίδια και αφαιρούμε τα σαπούνια.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  3. 3 Βουτάμε τα μίδια στο αλεύρι.
  4. 4 Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Τηγανίζουμε τα μίδια μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Στο τέλος, λιώνουμε το βούτυρο με το σκόρδο και περιχύνουμε τα μίδια πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με λευκό κρασί με σώμα.

Δες & αλλού

Συνταγή: Τηγανητά μύδια www.argiro.gr ↗ Μύδια τηγανητά | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ μυδια τηγανητα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Μύδια παντρεμένα τηγανητά www.masoutis.gr ↗ Μύδια τηγανητά με σκορδαλιά | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Συνταγές | Μύδια akispetretzikis.com ↗ Μύδια τηγανητά | Συνταγή www.icookgreek.com ↗ Μύδια τηγανητά σε αρωματικό κουρκούτι dinanikolaou.gr ↗ Συνταγές για μύδια τηγανητά sintagoulis.gr ↗ ΜΥΔΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ e-sofia.gr ↗ Τηγανητά μύδια .: Θαλασσινά matia.gr ↗