🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Σαρδέλες με ντομάτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek fish

Σαρδέλες με ντομάτα

Sardines with Tomato

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι σαρδέλες με ντομάτα συνδυάζονται ιδανικά με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και φρεσκάδα, όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά. Αυτές οι ποικιλίες αναδεικνύουν τη γεύση του ψαριού και τα αρώματα της ντομάτας, προσφέροντας μια ισορροπημένη γευστική εμπειρία. Αξιοσημείωτο είναι ότι το Αγιωργίτικο μπορεί επίσης να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με τις φρουτώδεις νότες του. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι γύρω στους 10-12°C, για να ενισχυθεί η φρεσκάδα των κρασιών.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Αγιωργίτικο Ρομπόλα

Προτεινόμενα Κρασιά

Νεβα, Nomades

Νεβα, Nomades

Nomades · 100% Νεγκόσκα

Valpolicella DOC Regions Ventiterre, Zonin

Valpolicella DOC Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Corvina, Rondinella, Molinara

Vradiano Wild Ferment Mgn , Vriniotis Winery

Vradiano Wild Ferment Mgn , Vriniotis Winery

VRINIOTIS WINERY · Βραδιανό

Beaune Clos Saint-Landry 1er Cru Monopole 2022, Bouchard Pere & Fils

Beaune Clos Saint-Landry 1er Cru Monopole 2022, Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils · 100% Pinot Noir

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

F,Φοίβος Παπαστρατής

F,Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο 100%

Gramina , Αμπελώνες Βασάλτη

Gramina , Αμπελώνες Βασάλτη

Αμπελώνες Βασάλτη · 100% Μοσχάτο

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Κλασικές σαρδέλες με ντομάτα easy · 60′

Μια παραδοσιακή συνταγή με σαρδέλες και ντομάτα, ιδανική για καλοκαιρινά γεύματα.

Υλικά

  • 500γρ σαρδέλες
  • 4 μέτριες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τις σαρδέλες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και απλώστε τα πάνω από τις σαρδέλες.
  3. 3 Περιχύστε με ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
  5. 5 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστές με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Μοντέρνες σαρδέλες με ντομάτα και ελιές medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με την προσθήκη ελιών για πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 500γρ σαρδέλες
  • 4 μέτριες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 100γρ μαύρες ελιές
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τις σαρδέλες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και απλώστε τα πάνω από τις σαρδέλες.
  3. 3 Προσθέστε τις ελιές και περιχύστε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.
  6. 6 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Περιφερειακές σαρδέλες με ντομάτα και φέτα medium · 70′

Μια παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής επαρχίας με φέτα.

Υλικά

  • 500γρ σαρδέλες
  • 3 μέτριες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 150γρ φέτα
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τις σαρδέλες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και απλώστε τα πάνω από τις σαρδέλες.
  3. 3 Προσθέστε τη φέτα σε κομμάτια και περιχύστε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.
  6. 6 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα λευκό κρασί με ελαφριά γεύση.

Ελαφριές σαρδέλες με ντομάτα και λεμόνι easy · 50′

Ελαφριά και δροσερή εκδοχή με λεμόνι για απαλή γεύση.

Υλικά

  • 400γρ σαρδέλες
  • 3 μέτριες ντομάτες
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 χυμός λεμόνι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τις σαρδέλες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και απλώστε τα πάνω από τις σαρδέλες.
  3. 3 Περιχύστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  4. 4 Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
  6. 6 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα αφρώδες λευκό κρασί.

Γιορτινές σαρδέλες με ντομάτα και κάπαρη hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με κάπαρη και πλούσιες γεύσεις.

Υλικά

  • 600γρ σαρδέλες
  • 5 μέτριες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 120ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές κάπαρη
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τις σαρδέλες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
  2. 2 Κόψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και την πιπεριά και απλώστε τα πάνω από τις σαρδέλες.
  3. 3 Προσθέστε την κάπαρη και περιχύστε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέστε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.
  6. 6 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Σαρδέλες στον φούρνο με ντομάτες και μυρωδικά | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Σαρδέλες στον φούρνο akispetretzikis.com ↗ Σαρδέλες στο φούρνο με ντομάτα και κρεμμύδι cookpad.com ↗ Σαρδέλες µε ντοµάτα στο φούρνο cantina.protothema.gr ↗ Σαρδέλες στο τηγάνι με σάλτσα ντομάτας - Χρυσελιά www.xriselia.gr ↗ Σαρδέλες πλακί στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας www.monasticrepublic.com ↗ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ dietstories.gr ↗ Σαρδέλες αχνιστές με ντομάτα και σκόρδο www.masoutis.gr ↗