🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Μπρόκολο σαλάτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μπρόκολο σαλάτα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μπρόκολο σαλάτα, με την τραγανή υφή και τη φρέσκια γεύση της, ταιριάζει άριστα με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και φρεσκάδα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, που προσφέρει ένταση και αρώματα εσπεριδοειδών, καθώς και το Μοσχοφίλερο, που προσθέτει floral νότες και φρεσκάδα. Επίσης, το Ρομπόλα με την ξεκάθαρη οξύτητα μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις της σαλάτας. Προτείνεται να σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ρομπόλα Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Champagne Moet & Chandon

Champagne Moet & Chandon

Moet & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Bollinger Limit

Champagne Bollinger Limit

Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κλασική Μπρόκολο Σαλάτα easy · 15′

Μια κλασική συνταγή με φρέσκο μπρόκολο και ελαφριά dressing.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 150g Γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 χυμό Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το μπρόκολο για 2-3 λεπτά και το στραγγίζουμε.
  2. 2 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Προσθέτουμε το μπρόκολο στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνα Μπρόκολο Σαλάτα medium · 20′

Μια μοντέρνα εκδοχή με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Υλικά

  • 250g Μπρόκολο
  • 50g Καρύδια
  • 1 τεμάχιο Αχλάδι
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 κουταλιά Μέλι
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το αχλάδι και τα καρύδια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι και αλάτι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο, το αχλάδι και τα καρύδια.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Μπρόκολο Σαλάτα easy · 15′

Μια περιφερειακή εκδοχή με φέτα και ελιές.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 100g Φέτα
  • 50g Ελιές
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε τη φέτα και τις ελιές.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι με αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο, τη φέτα και τις ελιές.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως το Μοσχάτο.

Ελαφριά Μπρόκολο Σαλάτα easy · 10′

Μια ελαφριά εκδοχή με εσπεριδοειδή.

Υλικά

  • 250g Μπρόκολο
  • 1 τεμάχιο Πορτοκάλι
  • 1 κουταλιά Λάδι ελιάς
  • 1 κουταλιά Χυμός λεμονιού
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το πορτοκάλι σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο και το πορτοκάλι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ξηρό λευκό κρασί.

Γιορτινή Μπρόκολο Σαλάτα medium · 25′

Μια γιορτινή εκδοχή με ανάμεικτους σπόρους και φρούτα.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 30g Κουκουνάρι
  • 100g Ρόδι
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 κουταλιά Μέλι
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το ρόδι.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι και αλάτι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μείγμα στο μπρόκολο.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

μπροκολο σαλατα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαλάτα μπρόκολο για αρχάριους | Απλή και νόστιμη mrssoupe.com ↗ Συνταγή: Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι argiro.gr ↗ Σαλάτα με μπρόκολο | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Σαλάτα με μπρόκολο, ρόδι, καρύδια και τυρί ab.gr ↗