Join Network Σύνδεση
food.gr
ΤΙΜΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Πιπεριές:2,40 €11/10Σέλινο:1,00 €2/10Πατάτες:1,13 €11/10Κουνουπίδι:2,88 €3/10Μπρόκολο:2,98 €3/10Παντζάρια:1,45 €11/10Πράσα:1,65 €11/10Ντομάτες:1,90 €11/10Κολοκύθια:1,95 €22/9Μελιτζάνες:1,75 €4/9Γλυκοπατάτα:1,90 €11/10Λάχανο:1,75 €22/9Κρεμμύδια:1,00 €5/9Σπανάκι:1,80 €22/9Κολοκύθα:4,75 €3/10Λεμόνια:1,50 €11/10Ρόδια:2,20 €11/10Ακτινίδιο:2,57 €13/9Μήλα:1,75 €11/10Πορτοκάλια:1,05 €5/9Κυδώνια:1,50 €11/10Μανταρίνια:1,55 €11/10Αχλάδια:2,15 €5/9Σταφύλια:3,00 €22/9Σύκα:3,88 €3/10Κάστανα:4,94 €11/10Δαμάσκηνα:1,73 €2/9Πιπεριές:2,40 €11/10Σέλινο:1,00 €2/10Πατάτες:1,13 €11/10Κουνουπίδι:2,88 €3/10Μπρόκολο:2,98 €3/10Παντζάρια:1,45 €11/10Πράσα:1,65 €11/10Ντομάτες:1,90 €11/10Κολοκύθια:1,95 €22/9Μελιτζάνες:1,75 €4/9Γλυκοπατάτα:1,90 €11/10Λάχανο:1,75 €22/9Κρεμμύδια:1,00 €5/9Σπανάκι:1,80 €22/9Κολοκύθα:4,75 €3/10Λεμόνια:1,50 €11/10Ρόδια:2,20 €11/10Ακτινίδιο:2,57 €13/9Μήλα:1,75 €11/10Πορτοκάλια:1,05 €5/9Κυδώνια:1,50 €11/10Μανταρίνια:1,55 €11/10Αχλάδια:2,15 €5/9Σταφύλια:3,00 €22/9Σύκα:3,88 €3/10Κάστανα:4,94 €11/10Δαμάσκηνα:1,73 €2/9
Μπρόκολο σαλάτα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Ελληνική

Μπρόκολο σαλάτα

🕒 15 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 Μέτρια

Σχετικά με Μπρόκολο σαλάτα

Η μπρόκολο σαλάτα είναι μια δροσερή και υγιεινή επιλογή που συνδυάζει την τραγανή υφή του μπρόκολου με την κρεμώδη γεύση του στραγγιστού γιαουρτιού. Αυτή η συνταγή, που απαιτεί μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας, είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα γρήγορο και θρεπτικό πιάτο. Το μπρόκολο, ως βασικό εποχιακό υλικό, βράζεται ελαφρώς για να διατηρήσει τη ζωηρή του χρώμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Η προσθήκη ελαιόλαδου, χυμού λεμονιού, αλατιού και πιπεριού ολοκληρώνει τη γεύση, προσφέροντας μια ισορροπία φρεσκάδας και κρεμώδους υφής. Ιδανική για συνοδευτικό ή ως ελαφρύ γεύμα, αυτή η σαλάτα είναι σίγουρα μια γευστική απόλαυση που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μπρόκολο σαλάτα, με την τραγανή υφή και τη φρέσκια γεύση της, ταιριάζει άριστα με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και φρεσκάδα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, που προσφέρει ένταση και αρώματα εσπεριδοειδών, καθώς και το Μοσχοφίλερο, που προσθέτει floral νότες και φρεσκάδα. Επίσης, το Ρομπόλα με την ξεκάθαρη οξύτητα μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις της σαλάτας. Προτείνεται να σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Ρομπόλα Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Puligny Montrachet Blanc

Puligny Montrachet Blanc

Domaine Faivele · Chardonnay

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Anhydrous Grace, Anhydrou

Anhydrous Grace, Anhydrou

Anhydrous Winer · Πιθανώς ένα μείγμα ερυθρών και λευκών ποικιλιών

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλ

Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλ

Κτήμα Σιγάλα · Μαυροτράγανο

Κλασική Μπρόκολο Σαλάτα Εύκολη · 15′

Μια κλασική συνταγή με φρέσκο μπρόκολο και ελαφριά dressing.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 150g Γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 χυμό Λεμόνι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε το μπρόκολο για 2-3 λεπτά και το στραγγίζουμε.
  2. 2 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Προσθέτουμε το μπρόκολο στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνα Μπρόκολο Σαλάτα Μέτρια · 20′

Μια μοντέρνα εκδοχή με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Υλικά

  • 250g Μπρόκολο
  • 50g Καρύδια
  • 1 τεμάχιο Αχλάδι
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 κουταλιά Μέλι
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το αχλάδι και τα καρύδια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι και αλάτι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο, το αχλάδι και τα καρύδια.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Μπρόκολο Σαλάτα Εύκολη · 15′

Μια περιφερειακή εκδοχή με φέτα και ελιές.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 100g Φέτα
  • 50g Ελιές
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε τη φέτα και τις ελιές.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι με αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο, τη φέτα και τις ελιές.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως το Μοσχάτο.

Ελαφριά Μπρόκολο Σαλάτα Εύκολη · 10′

Μια ελαφριά εκδοχή με εσπεριδοειδή.

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το πορτοκάλι σε κυβάκια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μπρόκολο και το πορτοκάλι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ξηρό λευκό κρασί.

Γιορτινή Μπρόκολο Σαλάτα Μέτρια · 25′

Μια γιορτινή εκδοχή με ανάμεικτους σπόρους και φρούτα.

Υλικά

  • 300g Μπρόκολο
  • 30g Κουκουνάρι
  • 100g Ρόδι
  • 2 κουταλιές Λάδι ελιάς
  • 1 κουταλιά Μέλι
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
  2. 2 Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το ρόδι.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι και αλάτι.
  4. 4 Προσθέτουμε το μείγμα στο μπρόκολο.
  5. 5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

μπροκολο σαλατα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Σαλάτα μπρόκολο για αρχάριους | Απλή και νόστιμη mrssoupe.com ↗ Συνταγή: Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι argiro.gr ↗ Σαλάτα με μπρόκολο | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Σαλάτα με μπρόκολο, ρόδι, καρύδια και τυρί ab.gr ↗

Σχετικές συνταγές

Μελιτζανοσαλατα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Μελιτζανοσαλατα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Caesar σαλάτα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Caesar σαλάτα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 20'
Σαλάτα μαυρομάτικα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Σαλάτα μαυρομάτικα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 15'
Σαλάτα με ρεβίθια 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Σαλάτα με ρεβίθια

🍽️ 4 μερίδες 🕒 15'
Ντρέσινγκ για πράσινη σαλάτα 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Ντρέσινγκ για πράσινη σαλάτα

🍽️ 4 μερίδες 🕒 10'
Μακαρόνια με σπανάκι 🍽️ Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Μακαρόνια με σπανάκι

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Μπισκότα για μωρά χωρίς ζάχαρη 🐔 Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Μπισκότα για μωρά χωρίς ζάχαρη

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'
Μπισκότα κανέλας 🐔 Εικόνα AI — ενδεικτική
Ελληνική 5 Εκδοχές

Μπισκότα κανέλας

🍽️ 4 μερίδες 🕒 30'