Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Παγωτου

Name: Παγωτου
Prep time: 120 min
Cook time: 360 min
Total time: 480 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500ml γάλα; 250ml κρέμα γάλακτος; 150g ζάχαρη; 1 κουταλάκι βανιλίνη; 3 αυγά; μια πρέζα αλάτι

🕒 360 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Παγωτου

Το παγωτό είναι μια κλασική γλυκιά απόλαυση που απογειώνει τις καλοκαιρινές στιγμές. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 60 λεπτά προετοιμασίας, ιδανική για να την απολαύσετε με φίλους και οικογένεια. Τα βασικά υλικά, όπως το γάλα, η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη και η βανιλίνη, συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια κρεμώδη υφή και μια πλούσια γεύση. Η διαδικασία περιλαμβάνει το ζέσταμα των υλικών και το χτύπημα των αυγών, προσφέροντας μια γλυκιά εμπειρία που θα σας ενθουσιάσει. Αφήστε το παγωτό να παγώσει για 4-6 ώρες και απολαύστε το ως το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το παγωτό, προτείνω να συνδυάσετε με ένα κρασί που έχει γλυκύτητα και φρεσκάδα. Το Αγιωργίτικο με τις φρουτώδεις νότες του και την ισορροπημένη οξύτητα του θα συμπληρώσει ιδανικά την κρεμώδη υφή του παγωτού. Εναλλακτικά, το Μοσχοφίλερο μπορεί να προσφέρει αρωματική ένταση και μια ευχάριστη δροσιά, ενώ το Chardonnay με την ελαφριά του βανίλια και την κρεμώδη υφή του θα δώσει μια απολαυστική αντίθεση. Αυτός ο συνδυασμός θα επιτρέψει στους γευστικούς κάλυκες να απολαύσουν την ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικό Παγωτό Βανίλια easy · 60′

Ένα κλασικό παγωτό βανίλιας που θυμίζει καλοκαίρι και δροσιά.

Υλικά

500ml γάλα
250ml κρέμα γάλακτος
150g ζάχαρη
1 κουταλάκι βανιλίνη
3 αυγά
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
3 Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό γάλα στο μείγμα με τα αυγά.
4 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
5 Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην παγωτομηχανή.
6 Αφήνουμε το παγωτό να παγώσει για 4-6 ώρες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Μοντέρνο Παγωτό Μάτσα medium · 60′

Ένα μοντέρνο παγωτό με γεύση μάτσα, ιδανικό για τους λάτρεις του πράσινου τσαγιού.

Υλικά

400ml γάλα
200ml κρέμα γάλακτος
120g ζάχαρη
2 κουταλιές σκόνη μάτσα
2 αυγά
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη σκόνη μάτσα.
3 Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό γάλα στο μείγμα με τα αυγά.
4 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
5 Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στην παγωτομηχανή.
6 Αφήνουμε το παγωτό να παγώσει για 4-6 ώρες.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Περιφερειακό Παγωτό Καρύδας medium · 60′

Ένα παγωτό με γεύση καρύδας που μας ταξιδεύει σε τροπικά νησιά.

Υλικά

400ml γάλα καρύδας
200ml κρέμα γάλακτος
100g ζάχαρη
100g τριμμένη καρύδα
2 αυγά
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Συνδυάζουμε το γάλα καρύδας και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.
2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
3 Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα γάλακτος στα αυγά.
4 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα.
5 Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει.
6 Βάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και αφήνουμε να παγώσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό ροζέ κρασί.

Ελαφρύ Παγωτό Γιαούρτι easy · 30′

Ένα ελαφρύ και δροσιστικό παγωτό με γιαούρτι, ιδανικό για καλοκαιρινές μέρες.

Υλικά

500g στραγγιστό γιαούρτι
100g μέλι
50ml χυμός λεμονιού
200g φρέσκα φρούτα
1 κουταλάκι βανιλίνη
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το χυμό λεμονιού.
2 Προσθέτουμε τη βανιλίνη και το αλάτι.
3 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα φρέσκα φρούτα κομμένα.
4 Βάζουμε το μείγμα σε ένα δοχείο και το καταψύχουμε για 2-3 ώρες.
5 Ανακατεύουμε κάθε 30 λεπτά για να αποφύγουμε τους κρυστάλλους.
6 Σερβίρουμε με επιπλέον φρούτα από πάνω.

🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινό Παγωτό Σοκολάτας hard · 90′

Ένα πλούσιο και γευστικό παγωτό σοκολάτας, ιδανικό για γιορτές.

Υλικά

300ml γάλα
300ml κρέμα γάλακτος
200g σοκολάτα κουβερτούρα
150g ζάχαρη
4 αυγά
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2 Συνδυάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε.
3 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι.
4 Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα γάλακτος στα αυγά.
5 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα.
6 Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει πριν το βάλουμε στην παγωτομηχανή.

🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα κόκκινο γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Παγωτό στο σπίτι: 22 συνταγές με ή χωρίς παγωτομηχανή! gastronomos.gr ↗ Εύκολο παγωτό βανίλια σπιτικό της Αργυρώς argiro.gr ↗ σπιτικο παγωτο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Παγωτά Archives | Δημήτρης Μακρυνιώτης dimitriosmakriniotis.gr ↗ Σπιτικό παγωτό: 19 απολαυστικές συνταγές για να δροσιστείς cookout.skai.gr ↗ 10 συνταγές για εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →