🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λιμοντσελο ιταλικη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λιμοντσελο ιταλικη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Λιμοντσέλο ταιριάζει εξαιρετικά με ελαφριά γλυκά ή φρουτοσαλάτες, γι' αυτό προτείνεται η συνδυασμένη χρήση ελληνικών και διεθνών ποικιλιών. Η Μαλαγουζιά, με την φρουτώδη και ανθώδη προσωπικότητά της, θα αναδείξει τις νότες του λεμονιού. Επιπλέον, η Αϊδάνι μπορεί να προσφέρει μία δροσερή αντίθεση με την οξύτητά της, ενώ το Sauvignon Blanc θα ενισχύσει την φρεσκάδα και την ένταση του ποτού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος του Λιμοντσέλο θα πρέπει να είναι γύρω στους -10 °C, για να διατηρηθούν όλες οι αρωματικές του νότες.

Μαλαγουζιά Αϊδάνι Sauvignon Blanc Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Λιμοντσέλο easy · 60′

Η παραδοσιακή ιταλική συνταγή λιμοντσέλο από φρέσκες λεμονιές.

Υλικά

  • 6 Φρέσκα λεμόνια
  • 1 λίτρο Αλκοόλ (95%)
  • 500 γρ. Ζάχαρη
  • 500 ml Νερό
  • 1 ξυλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε καλά τα λεμόνια και ξύστε τη φλούδα τους.
  2. 2 Σε ένα γυάλινο βάζο, προσθέστε το αλκοόλ και τη φλούδα λεμονιού.
  3. 3 Αφήστε το μίγμα σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
  5. 5 Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και προσθέστε το στο αλκοόλ.
  6. 6 Σουρώστε το μίγμα και εμφιαλώστε το.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια ένα δροσερό αφρώδες κρασί.

Μοντέρνο Λιμοντσέλο με Βότανα medium · 90′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του λιμοντσέλο με βότανα.

Υλικά

  • 5 Φρέσκα λεμόνια
  • 750 ml Αλκοόλ (95%)
  • 400 γρ. Ζάχαρη
  • 300 ml Νερό
  • 1 κ.σ. Φρέσκο θυμάρι
  • 1 κ.σ. Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Ξύστε τα λεμόνια και προσθέστε τη φλούδα στο αλκοόλ.
  2. 2 Προσθέστε τα βότανα και αφήστε το μίγμα για 14 ημέρες.
  3. 3 Βράστε νερό με τη ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει.
  4. 4 Σουρώστε το αλκοόλ και προσθέστε το σιρόπι.
  5. 5 Ανακατέψτε καλά και εμφιαλώστε.
  6. 6 Αφήστε το να ωριμάσει για 2 εβδομάδες.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ωραία ένα λευκό κρασί με βότανα.

Περιφερειακό Λιμοντσέλο με Τριαντάφυλλο medium · 75′

Μια ειδική εκδοχή λιμοντσέλο με άρωμα τριαντάφυλλου.

Υλικά

  • 4 Φρέσκα λεμόνια
  • 1 λίτρο Αλκοόλ (95%)
  • 600 γρ. Ζάχαρη
  • 400 ml Νερό
  • 2 κ.σ. Εκχύλισμα τριαντάφυλλου

Εκτέλεση

  1. 1 Ξύστε τα λεμόνια και προσθέστε τη φλούδα στο αλκοόλ.
  2. 2 Αφήστε το μίγμα για 10 ημέρες.
  3. 3 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει.
  4. 4 Σουρώστε το αλκοόλ και προσθέστε το σιρόπι.
  5. 5 Προσθέστε το εκχύλισμα τριαντάφυλλου και ανακατέψτε.
  6. 6 Εμφιαλώστε και αφήστε το να ωριμάσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ωραία ένα ροζέ κρασί.

Ελαφρύ Λιμοντσέλο easy · 60′

Μια ελαφριά και λιγότερο γλυκιά εκδοχή του λιμοντσέλο.

Υλικά

  • 5 Φρέσκα λεμόνια
  • 750 ml Αλκοόλ (70%)
  • 250 γρ. Ζάχαρη
  • 200 ml Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Ξύστε τα λεμόνια και προσθέστε τη φλούδα στο αλκοόλ.
  2. 2 Αφήστε το μίγμα για 7 ημέρες.
  3. 3 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει.
  4. 4 Σουρώστε το αλκοόλ και προσθέστε το σιρόπι.
  5. 5 Ανακατέψτε καλά και εμφιαλώστε.
  6. 6 Αφήστε το να ωριμάσει για 1 εβδομάδα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ωραία ένα ξηρό λευκό κρασί.

Γιορτινό Λιμοντσέλο με Μπαχαρικά hard · 120′

Μια γιορτινή εκδοχή του λιμοντσέλο με μπαχαρικά για ιδιαίτερες περιστάσεις.

Υλικά

  • 6 Φρέσκα λεμόνια
  • 1 λίτρο Αλκοόλ (95%)
  • 500 γρ. Ζάχαρη
  • 500 ml Νερό
  • 2 ξυλάκια Κανέλα
  • 5 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Ξύστε τα λεμόνια και προσθέστε τη φλούδα στο αλκοόλ.
  2. 2 Προσθέστε τα μπαχαρικά και αφήστε το μίγμα για 3 εβδομάδες.
  3. 3 Βράστε το νερό με τη ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει.
  4. 4 Σουρώστε το αλκοόλ και προσθέστε το σιρόπι.
  5. 5 Ανακατέψτε καλά και εμφιαλώστε.
  6. 6 Αφήστε το να ωριμάσει για 1 μήνα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια μια γλυκιά σαμπάνια.

Δες & αλλού

Τα μυστικά της Ιταλίδας γιαγιάς για το τέλειο λιμοντσέλο ethnos.gr ↗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΔΑΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ... driskas.com ↗ Λιμοντσέλο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Η απόλυτη συνταγή για το λιμοντσέλο, το καλοκαιρινό ποτό cantina.protothema.gr ↗ Λιμοντσέλο πως να φτιάξεις το ιταλικό λικέρ λεμονιού paxxi.gr ↗