🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μανιταρια πλευρωτους Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μανιταρια πλευρωτους

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μανιτάρια πλευρώτους έχουν μοναδική γεύση και υφή που ταιριάζει άψογα με λευκά κρασιά που διαθέτουν φρεσκάδα και πολυπλοκότητα. Προτείνω να δοκιμάσετε το Ασσύρτικο, το οποίο με την υψηλή οξύτητά του θα αναδείξει τη γεύση των μανιταριών. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσθέτει αρωματική ένταση και φρουτώδεις νότες που συμπληρώνουν την εμπειρία. Για πιο γεμάτες γεύσεις, το Κοτσιφάλι μπορεί να προσφέρει μια ωραία ισορροπία. Σερβίρετε το κρασί σας στους 10-12°C για να απολαύσετε πλήρως τις αρωματικές του νότες.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Κοτσιφάλι Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 30′

Μανιτάρια πλευρώτους σωταρισμένα με σκόρδο και μαϊντανό.

Υλικά

  • 500g μανιτάρια πλευρώτους
  • 3 tbsp ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλ. μαϊντανός
  • 1 tsp αλάτι
  • 1/2 tsp πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Καθαρίστε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε φέτες.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Αλατίστε και προσθέστε πιπέρι.
  6. 6 Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα medium · 40′

Μανιτάρια πλευρώτους με κρέμα καρύδας και τσίλι.

Υλικά

  • 400g μανιτάρια πλευρώτους
  • 200ml κρέμα καρύδας
  • 1 τσίλι
  • 2 tbsp ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 tsp αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε.
  4. 4 Προσθέστε την κρέμα καρύδας και το τσίλι.
  5. 5 Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  6. 6 Αλατίστε και σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ημιγλυκό λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 35′

Μανιτάρια πλευρώτους με φέτα και ρίγανη.

Υλικά

  • 500g μανιτάρια πλευρώτους
  • 150g φέτα
  • 3 tbsp ελαιόλαδο
  • 1 tsp ρίγανη
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 tsp αλάτι
  • 1/2 tsp πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. 4 Προσθέστε τη φέτα και ρίγανη.
  5. 5 Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Ελαφριά easy · 25′

Μανιτάρια πλευρώτους ψημένα στο φούρνο με λεμόνι.

Υλικά

  • 400g μανιτάρια πλευρώτους
  • 2 tbsp ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 tsp αλάτι
  • 1/2 tsp πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Τοποθετήστε σε ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά.
  5. 5 Ανακατέψτε ενδιάμεσα.
  6. 6 Σερβίρετε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα δροσερό ροζέ κρασί.

Festive hard · 50′

Μανιτάρια πλευρώτους γεμιστά με καρύδια και σταφίδες.

Υλικά

  • 8 μεγάλα μανιτάρια πλευρώτους
  • 100g καρύδια
  • 50g σταφίδες
  • 2 tbsp ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 tsp αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρέστε το κοτσάνι από τα μανιτάρια.
  3. 3 Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέστε τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατέψτε.
  5. 5 Γεμίστε τα μανιτάρια με το μείγμα.
  6. 6 Ψήστε για 25-30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

μανιτάρια πλευρωτους Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Μανιτάρια πλευρώτους με πατάτες στο φούρνο allazoumesinithies.ab.gr ↗ Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο με σάλτσα λεμονιού και ... foodjunkie.eu ↗ Μανιτάρια στο φουρνο argiro.gr ↗ Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο, εύκολα και νόστιμα! supersyntages.gr ↗ Μανιτάρια Πλευρώτους Ψητά Δες τη Συνταγή maggicooking.gr ↗